Sol ute, Sol inne...

..sol i hjertet, sol i sinnet, Ååhh hvor den skinner...nynner jeg inni meg nå :)

Åsså på en fridag, a mårr!  Da er det en ekstra bonus føler jeg.

Hybelkaninene som virvler rundt i lyset fra solstrålene skal få leve en ekstra dag, det skal også vinduene som skriker etter en vask når solen skinner på de. Man skal vel ikke vaske vinduer i solskinn?

Jeg gleder meg til å kjenne litt ordentlig vårvarme uten den isende kalde vinden.

Ifjor rakk "vi" lissom aldri å spyle den plattingen for grønske og skitt. Livsfarlig, når den viste seg å være rene skøytebanen i regnvær.

Altså, vi skulle egentlig gjøre det men så kom det et par flotte, varme solrike dager og da var det gjort. Da var jeg til med planter og hagegrupper. Skulle bare ordne til et lite, hyggelig hjørne, men du vet.....det bygde på seg raskere enn Henrik rakk å sette i stikkontakta til høytrykkspyler`n.

Og når han først skulle begynne, så virka den ikke.....

Men i år........i år har han kjøpt ny....og dere vet....menn med nytt verktøy.....da er de raske da!

Så når jeg kom hjem fra jobb i går var han allerede halvferdig. Heldigvis hadde han begynt i den enden hvor jeg gjerne vil ha frem en liten hagegruppe.....kanskje en liten blomst....eller to....

Mens han tar resten idag kan jeg fjerne litt kvist og kvast i blomsterbedene. Og så.....så skal jeg sette meg til med pledd, bok og pappkartongen min :)

Seeeee, så flink han er!! Den mannen altså! Idag skal jeg skryte masse av han! Det får han nemlig ekstra arbeidslyst av! Jeg kjenner`n godt vet du... Mer jeg skryter, jo mer gjør han! Så jeg skal skryte og rose han i hele dag..... Han har nevnt at han skal olje inn plattingen i år også. Det må jo skje snart for ellers har jeg plantet og plassert ting og tang på hele området....og da blir det ikke gjort, vet du...

Idag skal jeg plante litt stemor i potter. Tenk, jeg har solgt disse i over 20 år uten å faktisk se hvor bedårende vakre de er!

Ja altså, jeg har alltid syns at de er pene, men i år har jeg bare lagt min elsk fullstendig på de! Har du sett noe så pent? Og de finnes i de vakreste farger!

Snille som dagen er lang og dessuten tåler de disse skumle minusgradene vi fortsatt kan få om natten. De jeg plantet på trappa tidlig i mars fikk seg et par netter ned i minus 8 grader...men er "like blide" for det! Hmmmm, undervurdert blomst fra min side. Når sommeren og varmen kommer trives de ikke like godt. Da klipper jeg de gjerne ned og plasserer de et sted hvor det er mye skygge. Så har jeg pene blomster igjen når høsten og kjølige dager kommer tilbake, men huff...det orker vi ikke tenke på nå. Nå tar vi våren først!

Har du sett så vakre????

Dessuten så er de supervakre å pynte mat eller kaker med....

Nå skal jeg slenge i vei en deig til pølserundstykker. Planen er å grille pølser senere idag...så sant sola holder seg fremme da. Skulle det bli kaldt så ender de i stekepanna inne.

Kanskje blir det en oppdatering senere ikveld?

Nyt dagen, solen og varmen!!!

Vårklem (endelig) fra meg ;) Blomsterlise



Sol ute, sol inne Sol i hjertet, sol i sinnet....... Sol bare sol!

 

#vår #hage #sol #violer #stemor #fredrikstad #fredrikstadblomster #kjølshunn

Farger og smak i deilig sammensurium...

For et nydelig vær vi hadde i går. Sol og uten den altfor kalde og sure vinden. Virkelig en smak av vår!

Ja takk, det vil jeg gjerne ha en porsjon eller tre til av!

Her hadde vi besøk på fredag og jeg var sugen på en skikkelig farge og smaksfest.....selvfølgelig blir det da... Indisk!

Her var ingen tid å miste. Med 2,5 timer fra jeg var hjemme og til gjestene kom, var det bare å sette inn turbogiret og frese ivei.

Nå har jeg laget disse rettene noen ganger og kan de godt uten oppskrift (kalles "på slump".. :) )

Så her var det bare å frese i vei mengder med løk og hvitløk, garam masala, tandoori, curry powder og alt som gir den deilige indiske smaken.

Jeg serverte den deilige grønne Palak Paneer, Lam Korma, Kylling Tandoori, ris, raita, nybakte nanbrød, forskjellige chutneys og en Paneer- rett som jeg fant på i farta.... (den ble forøvrig veldig godt mottatt, så den kan jeg lage mer igjen) Paneer er altså en type ferskost som ikke smelter i varm mat.

Pynt til bordet...er veldig enkelt! For meg er indisk...farger!!! Masse sterke farger. Lilla, oransje,gul, grønn og metalliske farger som gull, kobber og sølv.

Det er bare å se for seg disse flotte indiske sariene som blir brukt i alle flotte sterke farger...og så er det jo denne farge og smakseksplosjonen som kalles Krydder.....alle de sterke og gode krydderne som blir brukt er jo også fargerike.

Så det er bare å finne frem ALT du har av farger...og mikse og matche....

Her er alt jeg brukte. De flotte putetrekkene i silke (100 % silke asså, som jeg kun bruker som små duker) forskjellige farger på lys, og en miks av sølv, gull og kobber (Bruker de aldri som ptetrekk...livredd for at de skal bli ødelagt...) . Så deilig når alt kan kombineres. Mørkelilla hortensia og "sorte" tulipaner ble blomsterpynten.

I butikken har vi akkurat fått inn noen vakre "blomster" i hamret metall. Egentlig beregnet til å flyte på vann med et telys på....., jeg derimot, syns også de passet perfekt som en liten skål til å ha grønnsakene på......

Agurk, revet gulrot, paprika og lime. Sterke fine farger, men søte milde smaker som passer godt til sterk mat.

Og så fint det ble på de blomsterskålene da gitt??

Dekket bordet med den ene hånden og rørte i grytene med den andre.......det var kanskje litt mye å ordne på så kort tid, men det gikk jo fint. Jeg liker jo best å jobbe under litt press og stress. Så når gjestene kom var det bare å servere de et glass rødvin mens jeg stekte ferdig nanbrødene...

Tandoori kyllingen hadde jeg lagt i Marinade kvelden i forveien. Den var bare å legge på stekebrett og inn i ovnen.



Når jeg ser på bilde nå så ser jeg at risen er hvit. Jeg hadde egentlig en ide om å ha noen tråder med safran i vannet når jeg kokte den for å få en fin gul farge, men det glemte jeg i farta...pytt pytt..... som sagt så var det mye å gjøre på kort tid ;)

Mye mat, men det skal sies at de som var gjester vet å sette pris på mat. Maken til "Mmmmm..ing" og sukking...helt til vi alle gikk over til "offing" og klaging på å ha forspist oss...... Fort gjort med så mye mat :)

Her er retten jeg fant på i farta:

Egentlig det samme som Palak Paneer. Her brukte jeg masse løk og hvitløk (som jeg stekte blankt) tok det noen runder i kjøkkenmaskin, hadde i en boks med hermetiske grillede paprika og en boks røde kidneybønner og lot det kverne til en tykk saus i kjøkkenmaskin.



Av krydder brukte jeg cummin, garam masala, salt,  madras curry powder (alle krydderne fåes i innvandrerbutikkene) og chili.

Siden jeg allerede hadde en gul og en grønn rett....ville jeg veldig gjerne at denne skulle bli rød.

Gudskjelov og takk for konditorfarge....

...den ble så rød og fin såh....!

Så hadde jeg Paneer`n (osten) i terninger oppi, en liten skvett med matfløte og varmet det opp Pyntet med litt revet paneer og strimlet paprika.

Da var det bare å sette seg til bords for å nyte god mat i et hyggelig selskap....og at jeg ikke rakk å skifte eller fikse opp sminka fikk så være...med disse "jentene" ble det så mye latter at tårene og den gamle mascaraen rant i strie strømmer uansett....det  var så gæærnt på et tidspunkt at det var like før jeg .......i buksa.

Vertinnegaver fikk jeg også....

Deriblant disse flotte vottene......

"Men de er jo uten tommler", sa jeg.......

..hvorpå hun svarer: "Ja, men det har jeg ikke lært å lage enda, dessuten så er det vår så du får klare deg uten!"

Ja ja, at det var en av hver farge og en av hver størrelsse ble ikke nevnt av noen av oss...så det var vel helt naturlig...?

 

Lørdag var det ny borddekning og ny meny.

Enklere, luftigere og litt vårlig i hvitt og grønt. Det passet jo fint til det fine vårværet vi hadde. Noen grønne blader og hvite små stemor i enkle vaser, hvite lys og grønne telysglass. Stor kontrast til fredagens pynt.

Fortsatt med god plass på bordet .....



..så det ble plass til maten....

Spanske kjøttboller, tomatform med spekeskinke og fetaost, kyllingspyd marinert i teryakisaus, appelsin og sesamfrø, poteter med rødløk og urtedressing, hummus og foccacia. 

Så da var denne helgens etegilder over og det er søndag igjen.

Hvis bare regnet holder seg unna, blir det noen timer i hagen med rydding av kvist og kvast og ellers...... gjøre ingenting.

Håper deres helg har vært fin også!

God søndag :)

 

Hilsen Blomsterlise

 

#indisk #paneer #palakpaneer #borddekking #indiskmat #fredrikstad #fredrikstadblomster #kjølshunn #mat

 

 





















 

Støgg utapå, men nyydelig inni....

..så enkelt kan det altså sies :)

Her er kaken jeg bakte tidligere i dag. Sjokoladekake med gul krem. Den er virkelig supergod...OG superenkel å lage, men......det er helt umulig å få den pen!..men alt kan ikke se bra ut, heller. Vi må ha kontraster her i iverden..

Så dette er altså ikke kaken du setter frem for å få et "Woooow", mer en kake du vil få et "Mmmmmmmmmmmmmmm" for!

For den er virkelig god, og blir bare bedre av et døgn eller to i kjøleskapet. Dessuten er den superenkel å lage.

Her er det bare å ha alle ingrediensene i en bolle og mikse i vei. Uten fare for at "lufta" går ut. Kan ikke tenke meg noe kjedeligere enn å "sikte hvetemel og røre forsiktig", i en oppskrift... For ikke å snakke om "rør smør og sukker hvitt"... Gjeeeesp....

Kaken heter: Sjokoladekake med gult! (enklere blir det lissom ikke ....)

Her er da oppskriften: 1: Sett ovnen på 200 grader.

2: Smelt smøret og ha det over i bakebollen. Tilsett kefiren og de to eggene og rør/visp litt sammen.

3: Bland Hvetemel, sukker, kakao og natron og ha dette i røren

4: La kjøkkenmaskinen gjøre jobben med å blande dette sammen og imens kan du legge bakepapir i langpanneformen.

.......vente......vente....sann, da er ovnen varm på 200 grader og du kan sette inn kaken på NEDERSTE rille i ca 20 minutter.

Nå kan du ta deg en kopp kaffe...eller du kan gjøre klart til å lage den gule kremen.

Jeg syns det er veldig greit å måle opp og ha alt jeg skal bruke klart, i en armlengdes avstand fra kjelen.

Dette trenger du til den Gule kremen:

250 gram smør (smeltes)

1 ss hvetemel

250 gram melis

2 ts vaniljesukker

2 dl melk (jeg bruker lettmelk, for det er den melken jeg alltid har i kjøleskapet)

1 eggeplomme

Så tenker dere som nå ser på bildet at "jammen, det er jo bilde av 2 eggeplommer???" Det er fordi den gule kremen er så god...så jeg dobler selvfølgelig oppskriften...dere får gjøre som dere selv vil... :)

Å lage den gule kremen er faktisk det vanskeligste.....det er derfor jeg sier at: Gjør alt klart på forhånd...da går det lett... (nå har jeg sagt det 2 ganger..)

Her er hvordan det gjøres OG bruk en litt vid, tykkbunnet kjele (da blir det så mye enklere med vispingen)

Smelt smøret i kjelen og rør inn hvetemelet. La det koke opp igjen.

Tilsett så melisen og vaniljesukkeret og rør godt! DET VIL SKILLE SEG...men slapp helt av....

...ha i melken og fortsett å røre.

Gi det et nytt oppkok mens du rører kraftig. La det så koke et par minutter mens du hele tiden rører videre...jevnt og trutt...

Ta kjelen av platen og tilsett eggeplommen (rør kraftig)

.....og sett så kjelen med kremen til AVKJØLING...Phuuu....

So far...so good!

Når kaken er ferdig, del den i to. Legg den ene halvdelen på et fat og fyll på halvparten av den gule kremen....

Legg så den andre halvparten av kaka oppå der igjen......og dekk med resten av den gule kremen.

Det er her jeg like så godt kan fortelle dere om mine feil og mangler... La dere merke til at jeg med STORE bokstaver skrev: NEDERSTE rille litt lengre oppe??? Jeg klarte det kunststykket å sette den inn på midterste rille...hvorpå kaken var rimelig flytende etter 20 minutter...hvorpå jeg måtte flytte den ned....steke den lenger...og kaken ble flat på ene siden...men men....god ble den, okke som ;Så over til pynten...

Jeg kan bare si med en gang, at så flink med sjokolade er ikke jeg... Derimot Choco Loco kan kaker, kakedekor og alt som er søtt, deilig og pent.

Dette fantastiske redet med egg er kjøpt hos disse flinke og hyggelige jentene..Fiolene derimot, er det jeg som har vært kreativ med, Har de på trappen vet du... Det er derfor det alltid er en god grunn til å ha fioler og/eller stemorsblomster på trappa eller i hagen! Brått så skal man pynte et fat med mat eller en kake...da er det vakkert og fullstendig spiselig med fioler (nå skal det sies at jeg ALDRI spiser blomster...samme hvor spiselige de er, syns jeg de gjør seg best til å se på.....men aldri spises..)

Har du sett noe så vakkert? Nydelig sjokoladerede med små vakre dekorerte sjokolade egg.

Med noen fioler innimellom, føler jeg at det tok oppmerksomheten fra den ellers så bedrøvelige utseendemessige kaken....




...men SMAKEN er det ikke noe å si på <3 

Oppskriften fikk jeg en gang av en tidligere kollega og jeg har bakt den regelmessig siden. Lettvint, bedre etter et døgn i kjøleskap (altså super å bake dagen før servering) og smaker kjempegodt!

...så får det heller være at den utseendemessig ikke er noen skjønnhet..., men sann er det jo ellers her i livet også. Skal ikke skue hunden på håret...osv....(=Ting er ikke alltid slik de først ser ut. Ikke døm på førsteinntrykket.

Ellers har jeg brukt dagen til å så løk, persille og tomater. Det var de eneste som skulle såes så tidlig. Resten får komme i jorden når varmen kommer...

Nå er det bretting av tøy (6 vaskemaskiner ble det idag) ...før Hotell Halcyon....og så nattan <3

Oppsummert har altså søndagen vært en deilig dag..., håper din var likedan.. :)

 

Klem fra Blomsterlise

 

#kake #chocoloco #fredrikstad #fredrikstadblomster #sjokoladekake #fioler #spiseligeblomster #kakemed gult #sjokoladekake












 

Å planlegge.....

..det er jeg skikkelig dårlig på! I hvertfall når det kommer til hage.

De fleste hageentusiaster er så gode på planlegging! De tegner, skriver, måler og planlegger.

De kan planlegge hagen fra A til Å gjennom hele vintersesongen.Hva de skal ha, hvilke farge de skal ha, høyde, bredde, mengde og hvor det skal plantes, og når våren kommer begynner de med gjennomføringen og fortsetter å gjennomføre og gjennomføre....

Jeg.., bare drømmer jeg. Tenker at det er fint og det er fint, men en plan det har jeg aldri hatt. Eller jo, jeg har nok kanskje hatt en og annen innimellom, men det går sjeldent som jeg planlegger. Jeg sklir ut første uka i plantesesongen.

Dere vil ikke tro hvor mye jeg har plantet i denne hagen som ikke lever lenger. Uten å tenke for nøye etter og tilbake, kan jeg med sikkerhet si at 50 clematis og bortimot 30 forskjellige rosebusker...og mye mye mer.....  (Vi har jo ren blåleire og masse skygge her i hagen..så det kan nok være noe av årsaken)

Mens beina og hjernen er godt plantet i bedet for fornuftige valg og kunnskapen om planter... er hjertet plantet med dype røtter til farge og form og jeg lar meg stadig vekk friste til impulsive sidesprang.....av det pene!

Jeg lar meg så lett sjarmere av farger og frodighet at der jeg har hatt noe som kunne ligne på en plan, ender jeg gjerne med noe som blomstrer her og nå og kanskje frem til sesongen er over......

I år, derimot.... I år skal jeg stå først i køen når rosebuskene kommer for salg i gartneriene.

Først i køen på å kjøpe de rosene til hagen som jeg så lenge har hatt lyst på.. Med navnelapp på rosene i den ene hånden og pengelappene i den andre hånden, skal jeg forhåpentligvis få noen roser jeg lenge har hatt lyst til å plante.

Jeg hadde handlelisten klar ifjor også, men dessverre var jeg for sent ute for sesongen.

I hovedsak er det David Austin roser jeg vil ha. Fylte, store, velduftende og fargerike roser skal i bakken i år.

Det er disse jeg skal kjøpe:

Tess of the D`urbervilles. Klatreroser med dyp røde blomster med duft av plomme og blåbær. Sukk..., det høres vel deilig ut?





Grace: Buskrose med store, fylte aprikosfargede blomster med en sterk og nydelig duft. Danner nye blomster gjennom hele sesongen, noe som passer meg perfekt. Knip en..., få to...



Crown Princess Margareta: Dette er en klatrerose med store aprikos/oransje blomster. Dette er en rose som er velegnet til skyggefulle plasser noe som passer perfekt hos oss.



 

Munstead Wood: Innehar en sterk 'Old Rose'-duft fremhevet av varme og fruktige hint av bjørnebær, blåbær og plomme. Duften blir beskrevet som den ekte lukten av rød rose, og fargen er såklart deretter; en dyp, fløyelsrød farge.


Og vet dere hva? Jeg har overhodet ingen peiling på hvor jeg skal plante de. Men de skal plantes et sted...

Eller.., jeg er ganske sikker på at en ferskenfarget og en burgunder klatrerose skal få pryde det flotte rustne jerntårnet jeg fikk i bursdagsgave av Line og Jarle...

Du ser tårnet bak dua... (like stort som Eiffeltårnet :) Tenk så flott det det blir når de slynger seg oppover der...)
Det kjedeligste med disse rosene er jo at de sjeldent fører til heftig begeistring og forelskelse ved første blikk. Det tar noen år før de blir flotte...hvis de i det hele tatt vil rotsette seg og trives da... Jeg skal uansett gjøre et forsøk, så får vi se med tid og stunder hvordan det går...

Uansett med eller uten en plan.., så skal det blomstre til sommeren også!

Jeg har mine faste blomster som jeg bare må ha! 

Bortsett fra farge og forskjellige former så må jeg ha flere utgaver av Pasjonsblomsten. Denne supervakre blomsten som villig klatrer oppover, bortover...

..eller rundt og rundt.... De elsker å bake seg i solen og gror veldig fort.

Jeg måå ha hortensia og jeg må ha sukkulenter, kløver....

...og etter siste sommer bare må jeg ha Callaliljer.....

Denne kjempevakre blomsten som jeg ikke får til hjemme i stua, men som blomstret fra midten av mai og helt frem til frosten kom....

Her er noen av mine favoritter samlet på en plass. Hortensia, calla, roser, clematis og sukkulenter

Clematis skal jeg ha mengder av...innimellom andre blomster, opp langs veggen og fargen skal være dyp rød, lilla og intens blå.

Ingen sommerhage uten duften av erteblomster......

 



Dette er hva jeg nærmest kan komme til noe som ligner en plan.Det er ingen blomster som har "faste plasser" her i hagen......men blomster skal det bli....i krukker, bed og spann.....

Så da har jeg kanskje en plan likevel da! :)

 

Det er bare å glede seg <3

Søndagshilsen fra meg...Blomsterlise.

 

 

#sommer #blomster #sommerblomster #roser #davidaustin #kjølshunn #hage #fredrikstadblomster #blomsterliseblogg

 

 

Den som venter på noe godt...

...venter ikke forgjeves, sies det.

Bestemora mi, vet dere. Ho var sånn at når ho skulle noe hyggelig eller gledet seg veldig til noe....da satt ho på en stol i gangen... og ventet. Ventet og ventet i mange timer før hun ble hentet. Klar, med hatten på hodet, skjerfet i halsen og veska på fanget...satt ho der og gledet seg.

Jeg er litt sånn som min bestemor var, at når jeg venter på noe hyggelig, så er jeg liksom helt klar med en gang og sitter der å venter helt til det skjer.



..så her sitter jeg da..(med morrasveis som man forøvrig skal ha gode nerver for å våkne til, sier Henrik)... og venter på sola og våren!

Frilørdag og jeg skulle så gjerne vært ute for å rydde og ordne litt bak i hagen. Jeg trodde vi hadde ryddet greit ved sesongslutt, men ved nærmere ettersyn ser det nesten ut som vi gav oss halvveis og aldri rakk noe mer før julaften brått kom.

Nå bare gleder jeg meg! For nå er februarmåned over og det er den siste vintermåneden for meg. For å holde motet oppe gjennom vinteren sier jeg stadig vekk til meg selv: "at bare februar blir ferdig og mars begynner..... Da kommer våren!"

Så 1. mars sitter jeg altså klar! Klar for vår. Klar for sol som varmer. Klar for blomster som spirer og mest av alt: Jeg er superklar for farger!

Farger er liksom selve symbolet på at våren er i gang. Jeg får nesten kløe etter sterke farger som blått, gult, rosa, oransje og grønt på denne tiden av året.

Det må være flere som har det sånn?



Som bare  sette en blomst på trappa, et ørlite tegn på liv, at sesongen er i forandring og at det går mot hyggeligere tider?

Jeg sjekker Yr hver eneste dag. Jeg håper selvfølgelig på full lottorekke. Altså bare røde tall og en stor gul sol på rekke og rad i stram giv akt.

Ved minste lille solstreif tenker jeg at: Nå er`n her! Endelig! Og jeg får ny energi til å ta "et tak" både her og der.

Inngangspartiet er det første som får en makeover! Bort med brunt, beige og grått. Vekk med sviblene, julelysene, konglene, de søte små røde eplene og alt som bare var sååå hyggelig før jul....



....og frem med fargene.....



....så våren kan begynne!!



Vakre Fritellaria (eller ruteliljer)

Det er klart at nedturen kommer som en kjempesmell når jeg våkner opp til et landskap så hvitt at det nesten svir i øynene. Hvitt er absolutt en farge jeg ikke ønsker meg i vårfargeskalaen min, men jeg vet at snøen sjeldent ligger lenge og innen arbeidsdagen er slutt er den nesten smeltet igjen. Heldigvis.

Det er jo litt sånn som marsmåned er da, litt lunefull og litt restefest. Sol, vår og full fest den ene dagen for så å våkne til snø, vinter og verste fyllesyken dagen derpå....

Men det som er sant er at dagene blir lengre, det blir lysere og vi nærmer oss en deilig tid for hver eneste dag som går...eller kommer..

Av klokskap og kunnskap vet jeg at minusgradene fortsatt lurer rundt hjørnet og selv om jeg gjerne skulle fylt alle krukker og kar med blomster i alle farger vet jeg å begrense meg til de sortene som tåler en støyt.



Løkblomster er en sikker vinner. Blomster som tulipaner, muscari (perleblomster) og fritellaria klarer litt nattefrost. Små fioler og stemor, bellis (tusenfryd) og primula tåler også kjølige netter godt.



Er du usikker på om det blir for kaldt, kan du legge et gammelt dynetrekk eller et tynt teppe over om natten. Eller du kan flytte de inn i gangen om natten.

Når jeg sier "litt nattefrost" så mener jeg ned til -5. Det er alltid litt avhengig av om det er vind i tillegg eller om de står beskyttet i inngangspartiet. Da tåler de faktisk enda litt mer.

De tåler uansett mer enn vi tror og selv om de ser litt "pjusk" ut på morgenkvisten etter en kald natt så retter de seg som regel fint opp igjen utover dagen.



De grønne vinterbuskene (Chamacyparis) jeg plantet i urnene før jul har overlevd vinteren og lever i beste velgående. De skal få stå i urnene til jeg kan få plantet de ned i det "grønne" bedet vi laget foran huset ifjor.

Så da sitter jeg her da og venter.....akkurat som bestemora mi gjorde



når ho gledet seg til noe......jeg venter på mer varme og sol....så får vi se da.... hvor lenge jeg blir sittende...

Idag er det ikke mye vårvær å glede seg over. Det betyr at jeg burde gjøre noe fornuftig inne istedet. Usj, det er jo det kjedeligste jeg vet så da spørs det om ikke det er noe som bare  bakes istedet........

Uansett hva dere skal idag: GOD SØNDAG og gjør noe hyggelig! Livet er for kort til annet ;)

 

 

Hilsen Blomsterlise

 

 

#vår #planter #hage #fredrikstad #blogg #fredrikstadblomster #kjølshunn

 

 

 

Varmende bilder og minner...

Noe av det beste jeg vet er å se på gamle feriebilder.

På denne tiden har vi ofte vært i Thailand. 5 eller var det kanskje 6 år på rad. Så gjett hva som kommer opp som minner på Facebook hver eneste dag på denne tiden av året?



Jeg lever meg inn i feriebildene uansett hvem sin ferie det er, jeg.

Hva er vel bedre enn å se på gamle bilder og minner? Lett å kjenne følelsen av varmen, vannet, blå himmel, de eksotiske luktene av krydder, smakene.... Ja, listen er lang.

Første gang vi reiste til Thailand hadde vinteren vært lang og iskald her hjemme. Mener bestemt den kom i slutten av oktober med sine elendige minusgrader (som de fleste vet hvor mye jeg misliker nå) Da bestilte jeg tur, ringte Henrik og sa: "Kan du få fri fra jobben, så drar vi imorgen"

Det kunne han....så da dro vi da...

...til "Smilets land". Og det skal de ha; maken til vennlige og vakre mennesker tvers igjennom skal man lete lenge etter.

Fra bitende kulde midt i Februar... inn på et fly og ut igjen på morgenen etter...

Åååhhh, det var deilig det....

Har du sett på maken til kunstverk?? Ikke meg altså.., jeg er riktignok "noe for meg selv" (som Henrik sier) ..men kanskje ikke akkurat et kunstverk.

 Jeg mener selvfølgelig denne drinken... 

Mai Tai servert i ananas pyntet med frukt og vakre orkideer. Orkideene tok jeg selvfølgelig med tilbake på hotellrommet og la i vann i badekaret.. Det ble en del orkideer som fløt rundt i det badekaret etterhvert...

Sol, strand, solbrente skuldre og drink i en ananas... mens venner sendte daglige oppdateringer på vinterhelvete hjemme.... Kan man ha det bedre i Februar?

Dette bildet er fra den siste gangen vi var her. Samme strand men den gamle restauranten var revet og en ny var bygget. Her har Kristian vært å kjøpt smoothies til alle massasjedamene som holdt til på stranden. 

Apropos massasje...disse damene elsket når Kristian og Bastian kom for daglig massasje. Små hårløse og myke kropper som ikke krevde så stor anstrengelse. Var det flere ledige damer på en gang så masserte de dem alle sammen. Guttene tror jo de fikk massasje, men det gjorde de ikke. De ble bare klødd, kilt og strøket i håret og dulla med helt de sovnet...så fikk de litt håndkler over seg og lå på sengen og sov en times tid i bua hos damene...

Beklager veldig dårlig kvalitet på dette bildet, men det var det eneste jeg fant i farten.

Det første året reiste vi ned og tilbragte ferien med venner som allerede kjente stedet. De tok oss med på flere av de kjente turistøyene The Beach, Racha Island, Freedom Beach og sikkert noen flere. Been there, done that! Det holder med en gang på disse stedene. Vi var på elefantriding (uff, hvor eksotisk og spennende jeg trodde det skulle bli, syns jeg det var en grusom opplevelse.Den lyden når de slo elefantene i panna....uff uff og huff!.

Denne kosingen av en elefant derimot bodde rett ved siden av oss. Han ble vi godt kjent med etterhvert. Han kom med eieren sin en ung gutt, ned på stranden hver eneste dag. De badet sammen i flere timer og det var ikke vanskelig å se at dette var en elefant som ble behandlet kjærlig og omsorgsfullt.


Jeg kan nesten føle ettermiddagsvarmen på dette bildet. Den deilige varmen som du kan sovne i...den som ikke steker eller tar pusten fra deg, men bare varmer deg helt til du blir døsig og kanskje sovner en halvtime...zzz

Året etter eller gang nr 2 bestilte vi charter. Guttene var fortsatt små og meget aktive. Derfor ble det hotell med bassengområder og litt bolteplass.

Se så små og nuskelige <3

Det var imidlertid på denne turen at vi fant vår drømmestrand og paradis. Akkurat sånn som du ser på bilder i reisekatalogen. Strand med noen få solsenger, nesten ingen turister, en åpen bambusrestaurant med stråtak, ingen bananbåter eller vannscootere men med strandgutter som klatret opp og hentet ferske kokosnøtter til deg...

Tri Trang Beach heter det der. 5 minutters Tuk-tuk kjøring fra Patong.. I enden av stranden ligger det 2 hotell. Det ene er veldig lite og har kun 6 eller kanskje var det 8 rom.

Etter å ha tatt med oss navnet på dette hotellet hjem, var det bare å bestille nye tur til dette stedet året etter...og året etter det igjen.

Her fra verandaen vår...

Alle strandbildene dere ser er fra det samme stedet. 
De fire siste gangene vi var her bestilte vi kun flyseter og ordnet med hotell selv. Da var vi litt på dette stedet, litt på Phi Phi og tilbake hit igjen.

Jeg er syns det er kjempeflott på Phi Phi. Litt mye mennesker, men inne i lagunen som vi har vært er det helt fantastisk nydelig.

Hotellet vi alltid bruker der heter phi phi island cabana hotel. Stort hotell som er litt slitt, men beliggenheten er helt fantastisk.

Her fra stranden inne i lagunen.

Og her fra bassengområdet. Med utsikt til bassenget den ene veien og til lagunen den andre veien.



Vi har vært i Karon, på Kata, i Kaoh Lak, men vårt favorittsted er Tri Trang. Den lille stranden som fortsatt har dette eksotiske preget uten for mye turisme og som sagt tar det 5 minutter med drosje så er du inne i maset av Patong med barer, høy musikk, shopping, apekatter som blir plassert på hodet ditt, gateselgere og all mulig mas du blir glad for å forlate igjen etter et par timer. Tilbake til vårt eget paradis Tri Trang.

Hotellet (hvis vi kan kalle det det) heter At Zea Hotel Tri Trang Beach.

Det siste bildet er "minnet" som dukket opp på Facebook i dag....... det var da jeg fikk lyst til å gå inn å se på gamle feriebilder. Tenker det er flere enn meg som liker å mimre tilbake på fine turer dere har vært på.



Men som sagt, jeg drømmer meg gjerne bort i andres feriebilder også. Tror dagen idag skal tilbringes med flere gamle bilder og minner.

Og kanskje det blir litt bollebaking innimellom. Det er jo tross alt Fastelaven.

Det høres ut som en god søndagsplan syns jeg :)

 

God søndag til dere...enten dere er her hjemme eller i varmen <3

Klem fra Blomsterlise







#thailand #ferie #reise #fredrikstad #tritrang #atzeahotel #tritrangbeach



 

Frem fra glemselen.

Jeg tror jeg er inne i en skikkelig 70 og 80-talls periode om dagen hva angår mat.

Jeg har blåst støv av Fonduegryta, jeg går og lyster på cabaret og i går ble det Raclette.

Raclette er genialt hvis vi skal ha det sosialt samtidig som vi lager mat.

For 10-15 år siden var vi kjempeflinke til å ha dette. Så ble vi litt lei. Jernet havnet innerst, bakerst og borterst i kjelleren og når lysten på Raclette kom tilbake, manglet selvfølgelig halvparten av skålene.Skålene er jo det viktigste. Det er her vi smelter osten. Så når jeg fikk spørsmål om hva jeg ønsket meg til jul ifjor, svarte jeg selvfølgelig "nytt Raclettejern". (Det skulle imidlertid vise seg å være litt av en jobb å få kjøpt et nytt, men etter iherdig undersøkelse fant min venninne det siste jernet her i byen)

Plasser hele stekeplaten på bordet. Plugg inn stikkontakten. Sitt ned og tilbered din egen mat.

Litt forberedelser er jo nødvendig. Det skal marineres litt kjøtt og tilbehøret må jo kuttes. Her går det stort sett i det samme hver gang. Pølser, marinert kjøtt, bacon, løk, sopp og noen ganger kylling er det vi steker på toppen. 

I skålene varmer vi ananas og ost.

Jeg har også hørt at noen lager små omeletter i skålene eller varmer grønnsaker i de. Om noen sitter inne med et tips eller to om annet som hadde vært godt å bruke, så fortell meg det gjerne.



Det er veldig viktig å legge inn ost med en gang du har tømt en skuff. Så det alltid er varm ost å fylle på tallerken. Vi bruker Port Salut. Den blir perfekt smeltet og får den deilige sprøe skorpen rundt...mmm.. smeltet ost er fantastisk godt!


 

Jeg har selvfølgelig kuttet opp alt som skal brukes på forhånd så når vi setter oss tilbords er det bare å legge på det man ønsker. Greit når alle liker forskjellig som her hos oss.

Det er ikke plass til for mye av gangen så her må det stekes i flere omganger, altså tar det også litt tid.

I går hadde jeg planer om å prøve lage dessert i jernet også. Fiken med chevre og honning. Som vanlig ble vi så mette at desserten var det ingen som orket tanken på. Får se om det kan bli til kveldskosen idag istedet.

Har du et Raclette jern i kjelleren er det bare å grave det frem for å ta det i bruk. Det smaker godt og samtidig er det sosialt fordi det tar litt tid.

Bare for å toppe denne mathelgen så blir det Flesk og duppe til middag idag :) Det er godt det... med tomatbønner....

 

God søndag :)

Fra Blomsterlise

 

Hemmeligheten ligger i sausen!

Jeg er så absolutt glad i all slags pizza, men den definitivt beste er 80 talls pizzaen!

Høy og luftig bunn. Tykt lag med kjøttdeig, løk og et sprøtt dekke med jarlsbergost på toppen.

Det som gjør denne så god er sausen som kjøttdeigen kokes i. Kombinasjonen av tomat, sukker og hvitvinseddik gjør smaken perfekt.

Skikkelig 80 talls pizza <3

Start med å lage pizzadeigen. Sett stekeovnen på 220 grader.

Her har du ingrediensene til en god Lørdagspizza. Alle ingrediensene er like viktig her, så ikke hopp over noen. Da får du ikke den fantastiske smaken på fyllet.

Du trenger dette:

800 gram kjøttdeig/karbonadedeig

2 løk (gul eller rød)

1.5 hvitløk (den siste halve skal brukes i rømmedressingen)

1-2 ss flytende buljongfond eller 1 terning

1 ss sukker

3 ss hvitvinseddik

1 boks hermetiske tomater

1-2 ss tomatpure

litt salt og pepper

Stek løkringene og hvitløken blank og gyllen og ha den til siden.

Stek så kjøttdeigen med salt og pepper. Ha over hele boksen med tomater, tomatpureen, sukker, hvitvinseddiken og buljongen.

(igjen..., det er veldig viktig å ha med alle ingrediensene her)

La det småkoke til det nesten ikke er noe veske igjen.

Når deigen er ferdig hevet, legg på kjøttfyllet.....(det skal altså ikke være tomatpure eller tomatsaus direkte på bunnen)

...legg løkringene på toppen......

...og strø på godt med ost.



Stek på midterste rille i ca 25-30 minutter til ostelokket er sprøtt.

Den siste halve hvitløken moses og blandes i en boks med lettrømme og 1 ts sukker.

Mens pizzaen steker skift til joggebukse eller pysjbukse. Gjør klar en god 80-talls film (f.eks: Top Gun, Beverly Hills Cop eller Da han møtte henne). Tenn stearinlys og sett deg behagelig til for en god lørdagskveld i sofaen med verdens beste Lørdagspizza!

Jeg lover deg at denne er best på smak!

God helg!

Blomsterlise

 

 

 

 

#pizza #mat #helg #fredrikstad #fredrikstadblomster

 

Mer gammel dritt!

"Du samler på mye rart du!" Det har jeg hørt noen ganger.

Ja jeg gjør kanskje det, i så fall hvis jeg kan bruke det til noe.

De fleste av oss tenker vel at sko er til for å gå med...og det tenker igrunn jeg og!...så sant de er gode å gå med da :)

men..., skulle det opp et par sko som er ubehagelige å gå med, så kan de alltids brukes til noe annet også...

...som for eksempel blomsterpotter!

Disse gamle og absolutt hjemmesnekrede skoene dukket opp i våres. Fra en bod/skjul på Begby. Eieren skulle flytte fra et hus og vi kunne ta det vi ville fra uteboden. (Det var her vi fant disse fine dørene, vet du...

..... som vi brukte som levegg og...

..denne, som ikke ble brukt til annet enn dekor.

...og helt tilslutt så fant Henrik disse gamle skoene. "Hva skal du med den gamle dritten der da"?, sa jeg.

"Neeeei, jeg vet ikke jeg. Kan du ikke bruke de til noe da?" Sa Henrik.

Så da gikk jeg for regel nr 1: Kan du plante blomster i den/det, så gjør det!. 

Først fikk de fioler. De småblomstrede fiolene som tåler en støyt og som liker det litt kjølig. Det var tross alt bare midten av mai.

Etter å ha forhørt meg litt med "skokjennere" fikk jeg vite at disse gamle bondeskoene antagelig var fra tidlig 1900-tallet.

De ser ikke veldig behagelig ut. Med en treplanke, nagler og jernbeslag. Jernbeslaget var sikkert for å beskytte tresålen så de ikke skulle slites ut for fort.

Uansett, her i hagen skal de kun få hvile og være til pynt.

Senere på sommeren ble det sukkulenter som fikk sko seg. De tåler en støyt og kan klare seg i uker uten vann.

På denne årstiden hvor suget og lengten etter vår og varme er på sitt sterkeste, syns jeg det er deilig å se på bilder fra ifjor.

Så lurer jeg litt på hva jeg skal ha hvor iår...når jeg kan begynne.. og hva vi skal spise :)) Det er ikke bare sol, varme og blomster jeg gleder meg til. Neida, jeg gleder meg til sommermat og å spise ute igjen også. Ja ja, så gæærnt kan det altså være.

Uansett så syns jeg det er deilig å glede meg og se frem til noe. Og noe er i disse dager våren og sommeren.

Denne uken har blitt betraktelig lysere. Det er nesten lyst når jeg kjører på jobb og det er nesten lyst når jeg kjører hjem fra jobb. Det er deilig det!

Idag er det morsdag og jeg håper dere har fått blomster eller blitt servert en kopp kaffe ;) Jeg har ordnet mine egne blomster og min egen kaffe, men har fått polvotter og trådløs hodetelefon så jeg kan høre på musikk når jeg går tur......så da vet dere hva jeg skal idag :) Ut å gå tur uten å fryse på hendene med musikk på øra :)

God søndag fra Blomsterlise <3

 

 

 

Kunne jeg valgt bare en årstid.....

...hadde jeg definitivt valgt våren!!

Dette er den beste vinteren noensinne! Minimalt med snø, is og kulde...slaps og elendighet...hittil.

Jeg er så absolutt glad i sommeren, men blir det for varmt så er det gæærnt og!

Våren derimot..... med sine lyse dager, tørre asfalt, fuglekvitter, gress som begynner å bli grønt og løkblomstene som titter frem.

Utålmodig som jeg er klarer jeg aldri å vente til den sikre temperaturen er her og faren for nattefrost er over.

Neida, ved den første varme vårdagen rydder jeg frem bord og stoler, puter og pledd.Frem med grillen og på med pølsene! Rigger meg til i en krok med bok, pledd og lar solen varme meg mens jeg planlegger blomsterslag og farger i potter og bed.Gjerne med et glass vin bare for å feire at endelig..., endelig har våren kommet.. for å bli! 

Bombesikker på at været bare skal fortsette i positiv utvikling...altså varmere og varmere for hver dag.... Flere enn en gang har jeg våknet opp til sjokket med snøbelagte puter, pledd og blomsterurner....... At jeg aldri lærer......

Her i gården står det nye (les: gamle) bord, baljer og krakker i alle regnbuens farger og venter på å få komme til sin rett..

...kjære all verden som jeg gleder meg!!!

Jeg har altså fått disse fire fargerike krakkene, et blått bord, en liten trapp og en blå hylle. Heldige meg! (Tenk, jeg tror de hadde tenkt å kaste det)

Jeg føler nesten sola som varmer bare ved synet av de....og lurer veldig på hvilke blomster som skal få pryde hver og en av de fargerike krakkene?

Uansett skal de få hver sin hedersplass i hvert sitt miljø her i den lille hagen vår. Først tenker jeg det blir noen yndige små fioler og tusenfryd som tåler litt nattefrost....før det blir litt større og mer robuste sommerplanter.

Den gule krakken er jeg nesten helt sikker på skal ende opp her nede hos hønene. Her er mitt lille "Bohemske"hjørne med masse farger og resteplass for slitne planter.... Med naturlig gjødsel fra hønene, er det utrolig hva som kommer seg etter et rekreasjonsopphold i dette bedet ;)

De andre småmøblene skal nok også få sin plass, men foreløpig er det uvisst akkurat hvor.

Det løser seg selv når tiden kommer. Heldigvis har jeg et relativt avslappet forhold til oppbygging av miljøene rundt omkring i hagen.

Det viktigste for meg er FARGER og FRODIGHET! Det skal være fargerikt og det skal være frodig! Litt" Christine Koht-aktig"..hvis du skjønner?

Urteavdelingen skal definitivt utvides. Jeg skal plante masse urter OG jeg skal bli enda flinkere til å bruke av de :)

Dette bildet er tatt denne uken og som dere ser... Timianen er nesten like fin. Den brukte jeg av senest fredag.

Foreløpig har det vært bare brunt og grått.......

og jeg sier som Ari: Trist som faen! I går og i dag har det kommet litt snø...og enda litt mer må vi nok kanskje regne med...

...men snart...om bare noen få uker, kan jeg jeg virkelig begynne å planlegge for fullt.

Forhåpentligvis får vi en tidlig og varm vår.

Frem til det er det lov å drømme seg bort litt med bilder og minner fra forrige sommer....

Vakre fioler har fått flytte inn i et par veldig gamle sko.....

Kveldsavdelingen...det er her vi sitter for å få de siste solstrålene på kveldene....

Og her hos hønene og turtelduene <3 <3

Og jada, ..jeg vet at det antagelig vil komme litt vinter. Noe annet ville vært helt merkelig.Nå er det februar og det spås at det skal bli kaldere, men denne måneden er kort så jeg tenker heller at snart er det mars....en skummel måned som kan veksle mellom den varmeste vår til den sureste vinter...., men uansett så nærmer våren seg for hver dag som går og.......JEG GLEDER MEG <3




 

#vår #hage #blomster #høner #hønerihagen #kjølshunn #blomsterlise #blomsterliseblogg #fredrikstadblomster #brahma #brahmahøner #uterom 

Lag en "Anders" på hverdagen.

Å lage "festmat" eller helgemat er enkelt.

Å lage hverdagsmat derimot, det er vanskelig det! Det er så mye som skal klaffe med hverdagsmiddager: Det skal gå relativt raskt å lage, det skal helst være litt sunt, det skal likes av både store og små og det skal helst ikke koste for mye.

Det er vanskelig nok som det er å komme på noe som passer til alle disse kriteriene flere ganger hver uke og attpåtil så har jeg bestemt meg for at det skal være minst en fiskemiddag hver uke også.

Alle liker fisk her i huset, det er bare det at jeg er skikkelig dårlig på tilbehør til fisk. Jeg trenger alle tips og råd jeg kan få.

Nå har jeg derimot funnet en oppskrift som smaker helt fortreffelig. Både til hverdag og fest :)

Denne retten fikk jeg servert hos svogeren min (som heter Anders..., derav navnet på retten)

Både små og store liker denne, så her har vi nå denne middagen fast en gang i uken.

Det er torsk, potetstappe, fennikel og shorizo.

Veldig enkelt og utrolig godt!

Her er ingrediensene/handlelisten: Torsk, poteter, fennikel, sitron, shorizo og hvitløk. Verre er det ikke.

Legg fisken i et ildfast fat med litt olivenolje i bunn (bare litt, så ikke fisken setter seg fast) sett ovnen på 200 grader. (Jeg lar fisken stå inne i ca 15 minutter)

Mens ovnen blir varm skreller du poteter og kutt de gjerne i mindre biter så koker de raskere.

Du kan gjerne bruke vanlige poteter. Jeg hadde en søtpotet i kjøleskapet og valgte å blande litt. Det trenger du selvfølgelig ikke, men det gir litt ekstra farge til retten da...

Mens fisken er i ovnen og potetene koker, skjærer du fennikel i tynne skiver (jeg bruker mandolin).

Legg fennikelskivene i iskaldt vann mens du venter på poteter og fisk.

Jeg trodde egentlig ikke at jeg likte fennikel så godt. Smaken av anis er altfor fremtreden, men ved å legge den i kaldt vann trekkes mye av anissmaken ut.

Ha skivene over i en bolle og skvis over en halv sitron. Du kan også gjerne sprinkle litt olje over. Jeg har en olje med chilismak som jeg bruker bitte lite grann av.

Skjær shorizoen i skiver og finkutt hvitløken. Legg dette i en kjele eller stekeplate. Shorizo skal stekes fra kjelen/stekepannen er kald. Da vil fettet i pølsen smelte og trekkes ut og pølsebitene vil da stekes i eget fett. Ekstra smør eller olje er derfor helt unødvendig.

Når potetene er møre, hell av vannet og ha en skje med smør oppi kjelen

Mos bitene til du har ønsket konsistens...

...hell på en skvett melk (jeg bruker kun melk til hverdagspotetstappe.....fløten er forbeholdt helgen :)

Tilslutt litt salt og pepper.

Da er det bare å lage ivei. Super lett og hele greia.... fra du begynner til du tar første munnfull tar bare en halvtime!

Bon Apetit :)

Denne retten kan selvfølgelig også brukes som gjestemat også. Da ville jeg nok laget stappen med litt mer omhu (ekstra smør og bytte ut melken med fløte), brukt litt ekstra shorizo og enda litt mere hvitløk. (og ikke brukt frossenfisk, men som sagt skal og bør det være forskjell på hverdag og fest)

Er det noen som har andre tips angående tilbehør til fisk så blir jeg veldig glad for det!

Tips og råd om gode smaker og tilbehør til fisk mottas med glede og takk :)

 

Fin fin mandag og ny uke til dere :) :)

 

Hilsen Blomsterlise

 

#fisk #mat #hverdagsmiddag #middag #sunt #sunnmat #fredrikstad #fredrikstadblomster #blomsterlise #blomsterliseblogg #blogg #fennikel #torsk



 

Vond dessert....og feil hårfarge....

..da blir jeg sur da!!

Og i dette tilfellet var det en syrlig og deilig sitrondessert som gikk fullstendig gæærnt....og glansvasken må ha vært feilmerket for her sitter jeg med kirsebærfarget hår....

Ikke la dere lure av bildet. Hadde den smakt like godt som den ser ut som, så hadde det vært flott.

Tidligere denne uken så jeg denne desserten på et bilde og jeg syns den så sååå frisk og god ut.

Med gjester tilbords igår bestemte jeg meg for å lage denne sitron-fromasj-ostekaken. Jeg elsker syrlige desserter og alt med smak av sitron må jo bare bli godt?

Jeg gidder ikke stresse selv om jeg skal ha gjester. Jeg liker å ha god tid til å forberede og lage maten, så i et lurt øyeblikk bestemte jeg meg for å lage denne fredag kveld. Selvfølgelig laget jeg en ekstra som jeg skulle innta som frokost lørdag morgen.

Gjett om skuffelsen var stor der jeg satt med kaffekopp og fridag foran meg! Jeg må jo ha bommet fullstendig på melismengden.... Ikke mye syrlig denne her.

Her hadde jeg brukt deilig Lemoncurd, sitronsaft, philadelpiaost, kremfløte og gud vet hva jeg ikke hadde oppi av goder.....


 

...og det eneste det smaker er vondt! Så de gikk rett i søppeldunken!

Heldigvis hadde jeg både fløte, kremost, rømme og gele i skuffer og skap..og den boksen med multer jeg aldri fikk spist i julen kom nå til nytte :)

Det var bare å hive seg rundt og lage ny ostekake med den oppskriften jeg kan! Kjeks og smeltet smør i blenderen. Piske krem, lage gele, piske kremost og lettrømme med litt melis....blande i multene og røre i sammen.

Opp i glass med kjeksen og helle på osteblandingen til slutt.

Som dere ser bak glassene har jeg laget smaksprøve (selv om jeg vet at denne oppskriften er bombesikker)

Men...., det ble jo ikke sitron da...! Jeg blir faktisk så irritert at jeg skal lage den på nytt. Bare for å få den akkurat sann som jeg trodde den skulle være. Jeg skal bare minske det søte kraftig og ta i litt mer sitronsaft, så tenker jeg den skal smake det jeg drømte om.... og mer til.




Uansett, så ble desserten god med multer også!



Så var det hårfargen da...... Jeg er helt sikker på at det stod "Brun" på pakken, men jeg har fått Kirsebærfarget hår!

Det ser ikke bra ut!

Jeg skal en tur til Sverige i dag, for å si det sann.....med lue.....for å kjøpe ny hårfarge :)

 

God søndag til dere :) hilsen en småamper Blomsterlise ;)

 

(min søndag er ikke fin, forøvrig. Merkelig egentlig, når den var såpass artig i går.... ;) )

 

Smaken du ikke glemmer!

Helt siden Londonturen i November har jeg gått å lystet på dette!

Slik ser det ut når jeg har laget det.....

..og slik ser det ut når det er Take away i London ;) Det er den grønne "gugga" til venstre jeg har laget.



Palak Paneer. Ikke vet jeg hva det betyr, men noe sånt som ost i saus...kanskje?

Og hva gjør du da....når du spiste dette i London i November??? Jo, jeg googler det....leser ingrediensene....og lager det selv! Kan jo ikke ta fly til London hver gang man blir sulten :) ...Selv om det er en fristende tanke :) :)

Så da er det bare å ta en tur i innvandrerbutikken for å kjøpe inn de ingrediensene jeg ikke har.

Det var ikke så mange. Jeg trengte Garam Masala og Paneer (osten). Resten hadde jeg.

Her er ingrediensene:

Så få ingredienser og så blir det sååå godt! Utgangspunktet er selvføgelig at du liker indisk mat!

Her er Oppskriften:

400 gram fersk Spinat (2 stor poser)

ca 400 gram Paneer (ferskost kjøpt i innvandrerbutikk)

2 stk løk

2 stk kinesiske hvitløk (eller 12 fedd)

2 ts Gurkemeie 

2 ts spisskummenpulver (innvandrerbutikk)

2 ts Garam Masala (innvandrerbutikk)

litt salt og olje til steking...

Fres all spinaten i litt olje til den klapper sammen.

Etter få minutter i stekepannen ser det altså slik ut. Hele bollen med spinat forminskes til en liten bløt mengde. Ha den så over i en kjøkkenmaskin eller en foodprocessor. (har du ingen av delene, så bruk stavmikser)

Når det er gjort steker du løk og hvitløk til det blir blankt. Ha på 2 ts Gurkemeie, 2 ts Garam Masala, 2 ts kumminpulver og 1 ts salt og bland godt.

Hell alt dette over til spinaten og kjør dette i kjøkkenmaskin til det blir en helt fin og tykk puree.



Hell det så tilbake i en kjele igjen og hell så på boksen med matfløte. Sett på svak varme mens du lager Nanbrød (eller varmer de ferdigkjøpte i stekeovnen)



Jeg kjøpte en ferdig mikspakke med Raita. Den skal kun blandes med 5 dl Kefir (dette kan du gjøre først av alt. Den skal helst stå minst 20 minutter i kjøleskapet.)

Jeg kuttet en halv slangeagurk i fine terninger og blandet i.(For å få litt mer "tygg") Blir en indisk form for Tzaziki.



For første gang prøvde jeg meg på å lage Nan brød også. Stekte det i tørr stekepanne på middels varme...



Dette er jo en spesiell type brød, så her måtte jeg følge oppskrift.

Smeltet smør og freste litt finhakket hvitløk som jeg brukte til å pensle brødene med mens jeg stekte de. Her kunne jeg brukt litt finhakket koriander også, men det får bli når jeg skal ha gjester på dette. I går kveld var det bare Henrik og meg <3

Mens du steker brødene kan du kutte Paneer osten i litt store terninger og blande i sausen, så de får varmet seg litt. Behold en liten bit av osten som du river og har på toppen som garnityr.



Igjen, må jeg bare si: At dette smakte fantastisk. Det tok ikke mer enn 30 minutter å lage alt (sett bortifra at deigen skulle heve da)

Ikke savnet jeg kjøtt heller, men det er vel noe av det indisk mat er kjent for blant annet. Gode vegetar retter.

Absolutt ikke siste gang jeg skal lage det her og jeg håper noen får lyst til å prøve oppskriften.

Jeg blir veldig glad når jeg får tilbake meldinger på folk som får lyst på det jeg lager og at de har prøvd seg på en oppskrift.

I går kveld fikk jeg dette bilde....



...fra noen som hadde brukt oppskriften fra forrige uke :) Det syns jeg er morro!!

Apropos forrige uke....

Jeg har vært flink med kosthold. Spist regelmessig og faktisk ganske sunt! Dessuten har jeg vært flink til å gå turer. Ikke har jeg tatt en sigarett heller!

Jeg har jo E sigaretten da..... Jeg har til og med hatt tid til en kraftig forkjølelse som satt seg i bihulene og der sitter den ennå.....!

I dag skal jeg få jobbet litt på vaskerommet ....som vanlig på en søndag :) gå en tur med Rolf....men først skal jeg bake litt :)

 

God søndag til deg!

Klem fra Blomsterlise

 

 

#mat #indiskmat #palakpaneer #nanbrød #spinat #raita #vegetar #vegetarmat #fredrikstadblomster #kjølshunn #korksterrasse #blomsterlise #blomsterliseblogg #panir #spinat







 

Nå skal det skjerpes på mye!

Da er det nye året godt i gang her i huset og for første gang på mange år har også jeg nyttårsforsetter....

Så gjenstår det da...., å se om viljen og utholdenheten fortsatt er der etter et par uker...

Mine forsetter er som følger:

1: Å skjerpe kostholdet....selvfølgelig håper jeg at kroppen på sikt mister 3-4 kg rundt midjen og ikke i puppene eller rompa som er både flatt og tynt fra før av

 2: Bevege meg mer utenom jobb..(slik at kondisjonen blir bedre. Greit at jeg står og går på jobben hele dagen men kondisjonen er uansett elendig)

3: Gå over fra vanlig sigaretter til e-sigarett....(selvfølgelig ønsker jeg å slutte, men mest av alt skulle jeg ønske jeg aldri hadde begynt med dritten!)

Som en bonus på disse forsettene skal jeg også kaste mindre mat!

Nå skal jeg bare si med en gang at kostholdet gjelder på ukedagene. Det er ikke mange kiloene som skal bort så jeg har det ikke travelt. Helgen er for meg hellig og assosieres med litt ekstra hygge...altså god mat og et glass vin....eller tre. Det skal jeg absolutt fortsette med!

Så over til maten igjen. Nå som jula og "ister" sesongen er over, begynner lysten på nye smaker å melde seg.

Den siste tiden har jeg fått for meg at jeg skal prøve meg på Paella...., av alle retter......

Ikke vet jeg hvorfor.... Jeg har riktignok vært i Spania en gang for "hundre år" siden. Jeg vet jeg spiste det den gangen og at jeg likte det, men smaken av denne retten kan jeg overhodet ikke huske.

Som vanlig setter jeg meg et bilde i hodet både av hvordan det skal smake og hvordan det lages. Om det er riktig vet jeg ikke, men godt ble det!

Utgangspunktet var dette: Til høyre: ingrediensene til sausen. Tl venstre: hovedingrediensene.

Jeg startet med å lage en tykk og god tomatsaus av løk og hvitløk, ferske og hermetiske tomater. Du kan rett og slett bruke det du har av tomater. Jeg følger aldri oppskrift som dere vet, men tar mye av det jeg liker godt og mindre av det jeg ikke liker like godt.

Dette er utgangspunktet for kraften eller sausen som alt skal kokes i, til slutt.

 Ha godt med Olivenolje (ca 1 dl) i en tykkbunnet kjele og stek 1,5 hvitløk og 1 hel gul løk.

Tilsett tomater i biter når løken ser blank ut. La tomatene frese med løken til alt er varmt og tilsett så boksen med hermetiske tomater.

Ha i 2 ss kyllingfond og 2 ss hvitvinseddik. Det blir en fantastisk farge på sausen så jeg tror faktisk ikke du MÅ ha Safran... så sant du ikke har det i krydderskuffen sånn som meg og gjerne vil bruke den til noe da...... Knus de tørkede safrantrådene med fingrene når du drysser den i sausen eller knus den i en morter.

Mens jeg ordner kraften, steker jeg kylling i passende biter. Jeg brukte 5 kyllingfileter. Barna spiser ikke sjømat så da var det greit å ha godt med kylling så de ble mette og fornøyde også.

Kyllingbitene stekes og krydres med salt, pepper og paprika (gjerne røkt paprikakrydder om du har)

Mens kyllingen steker moser jeg sausen med en stavmikser. 

Kyllingbitene legges over i en stor og høy stekepanne...eller bruk en stor, bred kjele.

Kok ut pannen du har stekt kyllingbiten med 3-4 dl vann. Totalt trenger du å ha 10-12 dl mengde med kraft/saus.

Hell dette over i den tykke tomatsausen og hell alt dette igjen, over kyllingbitene.

Ha så over risen. Jeg brukte en pakke Risotto ris  (500 gram)

Se på den flotte sausen som hverken inneholder smør eller fløte. Ingen meieriprodukter i det hele tatt..

Det ser ut som veldig lite ris i forhold til mengden saus, men det skal kokes forsiktig inn (rør forsiktig innimellom) og etter 20 minutter ser det slik ut...

Mens risen kokes inn sprøsteker jeg en pakke (100 gram) shorizo som jeg skal bruke som topping, skreller de ferske rekene (ca 30 stk)

Ha så i en pose med frosne, grønne erter og rør rundt.

Legg de vaskede blåskjellene på toppen og sett på lokket. La det stå på varmen til skjellene er ferdig dampet og har åpnet seg.

Legg så på rekene, eventuelt noen kreps med skallet på og strø over med sprøstekt Shorizo.....

Jeg er veldig glad i sitron til all sjømat, så jeg bruker det både som smak og som garnityr.

Sånn som krepsen må man jo ikke ha...., men den gjør seg jo om du skal ha gjester.... Neste gang jeg skal lage dette til oss her hjemme tror jeg like godt jeg bare bruker litt ekstra reker og enda litt mere sprøstekt chorizo OG jeg skal ha litt mere saus....bryr meg ikke om at Paellaen i Spania ikke har saus. Jeg lager min egen norske utgave og den har saus!

Jeg er jo tross alt en sausekjærring med stor S!




Det smakte veldig godt!!! Og det ser jo veldig flott ut da??? 

Dessuten, så kan det jo ikke være den verste maten å spise med tanke på kalorier og fett?

Nå går overhodet ikke jeg rundt og er hysterisk i henhold til fettinnhold og kalorier.

Min plan er at jeg skal spise litt riktigere med tanke på porsjoner...altså litt mindre og heller spise litt oftere. Jeg  ikke ta den tredje porsjonen når jeg egentlig er stappmett..., bare fordi det smakte  himla godt! Jeg skal prøve å få i meg noe til frokost og jeg skal begynne å gå noen turer på kveldstid.

Det er det verste.... Å klare å komme meg ut for å gå en tur sent på kvelden. Etter jobb, middag og litt rydding er det lissom deilig å bare få satt den rompa ned i en sofa og la den bli sittende. Men jeg skal prøve.......

El-sigaretten har jeg nå brukt i 10 dager. Den begynte jeg med i romjula og bortsett fra en sprekk på nyttårsaften har jeg klart meg bra...

Ja ja, vi får se hvordan det går :)

Jeg lover ingenting annet enn å gjøre mitt beste.

Det er som vi sier til ungene her hjemme....., godt nok!

 

Da ser det ut til å bli blå himmel og sol idag OG det lover godt for en lang søndagstur.

God søndag :) fra meg

Blomsterlise

 

 

 

#paella #mat #fredrikstad #blomsterlise #blomsterliseblogg #festmat #sjømat #forsetter #fredrikstadblomster

 

Tradisjoner er til for å holdes......

...og alle har vi våre egne! Noen kjedelige, noen sære, men det er jo uansett tradisjoner og tradisjoner er til for å holdes!

Akkurat den nissen skal sitte på akkurat den plassen. Juletreet skal pyntes lille julaften. Surkålen skal være hjemmelaget, juleneket skal opp, grøten skal spises og mandelen skal finnes. Her kan jeg nevne i fleng: Kirkebesøk, mat, pynt, tre nøtter til Askepott, Disney, Sølvguttene, osv....

Her i huset, altså hos familien Kork....har vi også tradisjoner! Kanskje ikke så mange, ei heller utradisjonelle...., men det viktige er at de blir overholdt! Hvis ikke blir alt feil. Noe mangler...og det vil gå et år før de kan rettes opp i.

De fleste vet jo at jeg starter jula tidlig? Ekstreeemt tidlig ifølge Henrik. Han "offer og oijjer" og sukker over min juleglede som begynner tidlig i Oktober. Mens guttene alltid har gledet seg med meg over tidlig pynting. For å unnskylde meg selv så skal jeg forklare hvorfor jeg begynner så tidlig. Det er rett og slett fordi at fra begynnelsen av November og frem til 24.des har jeg nesten ingen tid hjemme (nesten) Så om jeg skal få et snev av julefølelse og det å glede meg til jul må jeg begynne tidlig. Jeg elsker å stå opp i et hus hvor juletreet lyser, svibler med mose og kongler holder meg med selskap til morgenkaffen og jeg elsker å komme hjem til det samme juletreet på kvelden, sette på julemusikken og tenke at: Nå er det snart jul. 

I år syntes jeg imidlertid at jeg hadde få steder å plassere julepynten på. Det hjalp da vi fikk tilbud om å få et gammelt skrivebord. Vi var begge enige om at skrivebordet var fint og kunne passe godt inn hjemme hos oss.

Det kom i biter til butikken og etter at Henrik hadde satt det sammen, pusset og malt det.....var det bare å få "faenskapet" (unnskyld uttrykket) hjem. Det veide BLY!!!!!! Og Henrik og meg..., like sta og egne.... skal bære dette "hersens" tunge og store møbelet inn i huset....Jeg foran og skal ha styringa, han bakerst og har tyngden. Det går ikke bra for å si det sånn! I ettertid ser jeg at det kunne blitt en artig film, men der og da...når han mener jeg ikke svinger riktig og jeg eksploderer fordi det er tungt og det IKKE GÅR Å SVINGE ANNERLEDES!!!.....

....det var rett og slett for stort!!! Vi fikk det ikke inn døra. Jeg hadde rett! Det gikk ikke! Uansett hvor mye vi vred og vrengte. Så da var det bare å sage av beina før den tilslutt kom innenfor døra om enn med et nødskrik, oppskrapt dør og dørkarm. 

Nå står den på plass med tente lys og røde amaryllis...og jeg er riktig så fornøyd!! Der skal det få stå! Det skal ikke flyttes en centimeter!

Ettersom guttene har blitt større har de endret side i "Julepynting"- saken. Nå syns også de at jeg starter altfor tidlig.....skjønn det, den som kan. Kanskje sann det er å leve i et mannsdominert hjem.....?

Men jeg gir meg ikke og holder på mitt ;)

Ja ja, uansett... Julen begynner for alvor når jeg kommer hjem på julaften. Da er Henrik i full gang med Pinnekjøttet. Alle lys er tent og det er en egen atmosfære som bare disse tre juledagene kan ha! Den ene tradisjonen er at jeg allerede etter en time må spørre om å få prøvesmake pinnekjøttet som på langt nær er ferdig kokt. Seigt som rakkern smaker det himmelsk når du ikke har spist siden dagen før.... 

Jeg prøvesmaker hver hele time til det er ferdig....

Mens Henrik har full kontroll på kjøkkenet pynter jeg bordet, nyter et glass rødvin, ordner de siste pakkene, sender de siste tekstmeldingene med ønske om en God Jul.....tar meg en eggelikør og spiller Julemusikk........akkurat som ifjor....i forfjor...og årene før der....

...så er maten klar. OG HERRE-MIN-HATT som jeg spiser. Jeg tror det å elske pinnekjøtt er en "sykdom" jeg!....En "sykdom" bare de som har det på samme måte forstår....


Hele familien er pent kledd "oventil", mens "nedentil"......

...altså under bordplata, er vi kledd i pysjbukser alle 4!

Avslappet og deilig! Uforpliktende og behagelig! Akkurat slik en julaften skal være i henhold til våre tradisjoner :)

Etter mat, rydding og en liten pause er det klart for gavehysteriet. Jada, selv om jeg kaller det "hysteri" så syns jeg det er veldig hyggelig! Men hvilket år gikk gleden over å  gaver, over i det å gi gaver. Når gikk nysgjerrigheten over i å lure på hva som inneholder seg i gaven til "lurer på hva ... syns om gaven de får" Gleden over å tro du har funnet den riktige gaven til det rette mennesket er større enn det å pakke opp mine egne gaver.

De siste årene har jeg "lurt" unna noen gaver til meg selv på julaften.

Jeg er jo først oppe her i huset, så 1.juledag er minst like stor hva angår tradisjoner. Jeg tror jeg liker den engelske/amerikanske tradisjonen med å pakke opp gaver på 1.juledag bedre.

Jeg dusjer med ny dusjsåpe, smører meg inn i ny bodylotion før jeg trer på meg pysjamasen jeg fikk kvelden i forveien. Lager meg en kaffe og tar meg et glass eggelikør (ja, tenk det! Så tidlig på morgenen. det er et av alderdomstegnene jeg har dratt på meg..., at jeg må ha noe søtt tidlig på morgenen. Så valget står mellom karamellpudding eller eggelikør....da ble det eggelikør og kaffe) Jeg skal likevel ikke ut å kjøre, men bare surre rundt i huset hele dagen..


Så mens alle sover og Rolf drar en hel skog med tømmerstokker...sitter jeg i pysj med kaffe og eggelikør, pakker opp noen gaver fra julaften og koser meg med det! Starter på en bok som jeg selvfølgelig ikke klarer å legge fra meg igjen...men slik skal nå en god bok være!

En liten tur ut til hønene og den flotte hanen vår med en godbit før resten av dagen går med til "syssel & pyssel" som julemiddag, lage ny porsjon med eggelikør, se på Love Actually og spise karamellpudding.

I dag 2.juledag var det godt Henrik skulle på jobb! Da får jeg nemlig gjort noe fornuftig...

Jeg har bakt loff...med og uten ost.. (en vil ha med og en vil ha uten.. klart det hadde vært for lettvint om alle ville hatt det samme)



....og vaskerommet......trenger jeg å si mer??????

Jeg har brettet, vasket, hengt opp, brettet, vasket og hengt opp!!!! Innimellom leste jeg ferdig boka....spiste sylteflesk med sennep, kald ribbe fra i går og krumkaker i takt med julemusikken.... selvfølgelig i pysjen :)))

Akkurat så avslappet og deilig som julen skal være, syns jeg!

 

I morgen er det tilbake på jobb igjen...og det er helt greit før jeg blir for doven og lat.

Håper dere alle har hatt en deilig julefeiring...med fri eller på jobb!

Romjulen står for tur...før Nyttårsaften på Lørdag.

I år har jeg faktisk nyttårsforsett...., men den tid den sorg!

Fortsatt God Jul!!

 

Klem fra Blomsterlise.

 

#jul #julemiddag #julemat #høytid #familie #fredrikstad #fredrikstadblomster #blogg #bloggfredrikstad 

 

Jeg er i julestemning!

Det har jeg vært helt siden slutten av oktober. Jeg har spist alle juleretter opptil flere ganger, kakemenn, drukket gløgg og bakt. Dog ikke disse tørre julekakene. De blir ikke spist her, bortsett fra krumkaker da og de er de ikke jeg som lager.

Fra midten av Desember takker jeg for meg og trer av som husmor. Eller avspaserer da, som det så fint heter i jobbsammenheng (og husmor er jo en jobb???). Da er det slutt på alt som heter hjemmelagede middager og oppvarting. Ferdigproduktene og brødskivene tar over og i år har jeg til og med kastet meg på ......jeg vet nesten ikke om jeg tør å si det... så hold på hatten damer... men....ja, FJORDLAND!!!!

Rett og slett pga tidsklemma, men sånn er det og sånn har det alltid vært i desember så lenge jeg kan huske. Er det ikke sånn så blir det heller ikke skikkelig jul for meg. Tradisjoner.... heter det visst!

Ikke mye i Julekveldsvisa som følges her i huset. Hverken gulv, glass, skap eller skuffer blir rengjort. Det fine med desembermåned er jo at det stort sett er mørkt hele døgnet, så etter å ha plugga inn støpselet på juletre så det skinner, tent noen lys og kasta alt rotet inn bak en lukket vaskeromsdør, ser det så koselig og pent ut her atter.....Ikke bærer vi ved heller. Varmepumpa sørger for 23 grader konstant.

Noen "julesærheter" har jeg selvfølgelig, det skulle bare mangle! Alle har vi vårt! 

Jeg lager sursild og eggelikør. Begge deler er superenkle og begge to er kjempegode. Kan ikke akkurat love at du kommer i julestemning av den Eggelikøren, men drikker du nok...kommer du ihvertfall i stemning :) :)

Først tar vi Sursilden.

Ser du ikke silda, sier du? Nei, det er nok fordi det er løken som er best syns nå jeg. Det er sild oppi altså, men mest løk. Så kanskje det riktige navnet skulle vært Surløk...! 

Så enkelt er det:

6 dl vann, 3 dl eddik (7%) og 4,5 dl sukker og kok opp. La laken avkjøles. (jeg brukte dobbel porsjon til alle mine glass)

Ha oppi 1 pk hel pepper, 1/2 glass hele sennepsfrø og 6-7 laurbærblad og la dette trekke med, mens laken avkjøles.

Mens laken avkjøles skjærer du tynne skiver av løk og det du måtte ønske å bruke. Jeg brukte vanlig gul løk og rødløk, litt grønn og rød paprika for å få litt farge i glasset. Skjær mye løk. Det blir alltid tomt på løk først.

Jeg kjøpte ferdig speket sild på Kiwi denne gangen. Den var veldig salt, så jeg måtte vanne den ut litt. Skyll den godt under rennende kaldt vann og la de ligge i en bolle med iskaldt vann i ca 1 time.



Det går masse løk innimellom laga, så ikke spar på løken.

Skjær tynne, delikate biter på skrå av silden. Det smaker så mye bedre når det ser delikat ut og det verste jeg kan tenke meg er store kladder med sild.

Jeg lagde en dobbel porsjon for jeg skal gi bort litt også.

Så her er de ferdig pyntet og klare for frokostbordet i et nytt hjem.


Så var det eggelikøren. Det er godt det! Det er jo rett og slett en flytende Panna Cotta bortsett fra gelantinen, så liker du Panna Cotta...liker du eggelikør også ;)

Dette er hva du trenger til en porsjon som gir "ca" 2 liter:

Stemningsfull Likør:

10 Eggeplommer

12 dl Kaffefløte

3 vaniljestenger (holder egentlig med 2, men jeg brukte altså 3)

8 dl sukker

7 dl Sprit (Jeg kjøpte Vodka Dworek på polet. Den holder 37,5 % og er uten smak) Jeg hadde en ekstra skvett i etter prøvesmakingen også..... smak og behag ;)

Holdt nesten på å skrive at jeg har verpet eggene selv... :) Det har jeg ikke, men det er våres høner som har verpet de. Sjekk ut det gedigne egget i front.... (det veide 98 gram) Stakkars høne... Som et lite ekstratips: Bruk aldri egg kjøpt i Sverige. De har nesten fargeløse eggeplommer og egner seg ikke til hverken likør...eller eggerøre, for den sakens skyld

Visp sammen eggeplommene (for hånd) med litt av sukkeret. Samtidig varmer du kaffefløten med vaniljestengene og resten av sukkeret til kokepunktet.

Jeg splitter vaniljestengene, skraper ut frøene men lar også stengene få koke med for å gi ekstra deilig vaniljesmak. (kan også la det koke med et par kanelstenger for den ultimate julesmaken, men det er intet "must")

La den varme fløten avkjøle seg litt og hell deretter fløteblandingen over i eggeblandingen.

Så heller du hele blandingen tilbake i kjelen igjen og rører forsiktig på middels varme til du merker at det tykner. Ta også ut vaniljestengene etterhvert som de dukker opp.

Trekk kjelen til siden og la det avkjøles. Da er det på tide å tilsette spriten.

Det er veldig viktig å smake på det man lager.......så jeg smaker...og smaker.....og tenk den smaker like godt hver gang :) om ikke bedre og bedre for hvert glass :)

Sil likøren for å unngå "eggeklumper"

Så er det bare til å fylle den deilige drikken over på flasker. Jeg kjøpte små, kose flasker på Clas Ohlson.

Bruk trakt og hell på. Det holdt til akkurat 2 liter. Spørs om ikke jeg må trå til på 1.juledag og lage en ny porsjon...
Jeg skal tross alt gi bort noen av disse flaskene.

Pynt gjerne flaskene med litt pynt som kongler eller kanelstenger og en pen til og fra lapp eller en egen etikett: Likør med stemningsgaranti <3

Et lite tips foruten å drikke likøren som den er (min favoritt nr 1)..., så kan den brukes over is eller varme bjørnebær med kald eggelikør over servert med en krumkake (min favoritt nr.2)

Det hørtes vel godt ut??



Da gjenstår det bare for meg å ønske dere alle en riktig GOD OG DEILIG JUL!! Håper julefreden senker seg over dere når klokkene ringer julaften inn kl 17.00 på Lørdag. Nyt og kos dere med hverandre, god mat og drikke.

Ikke stress!

Jul blir det uansett <3

Jeg, derimot.. setter inn ekstragiret for den siste uken i butikken og håper jeg ser flere av dere!

 

Eggelikørdrikkende klem fra meg

Blomsterlise.

 

#jul #sursild #lake #eggelikør #stemning #stemningslikør #blogg #bloggfredrikstad #fredrikstadblomster #høner #hønerihagen #kortreistmat #egg #brahma #viktigåsmaketil #intetstress #hjemmelaget #hjemmelageteggelikør #hjemmelagetsursild #fredrikstad






 

Jeg...en selvopptatt og egoistisk "megge"?

Hvert år får jeg alltid en gave som går til et veldedig formål.

For å være klistre ærlig med dere. Vet dere hva jeg har tenkt?

"Åååhh, hvorfor må jeg få det? Hvorfor kan jeg ikke få noe til meg selv?" Godt voksen og med få gaver under juletreet, forsvinner nok aldri barndommens drøm om et bugnende pakkehav under juletreet på julaften....som aldri tar slutt...!



En illustrasjon som viser det daglige renn av telefoner på jobben. " Vil du støtte, kan du gi, har du noe, vi ønsker et bidrag, hjelp oss å hjelpe" 

Jeg får like dårlig samvittighet hver gang jeg må si nei til noen, men det er virkelig mange som ringer. Jeg svarer så godt jeg kan og forteller at "joda, vi støtter vi"..., lokale foreninger, klubber, operasjon dagsverk, husløse i Londons gater, redningsskøyta, minerydding, ...og gud vet hva jeg ikke støtter.., men noen ganger går det bare ikke å si "Ja" til alt.

Trenger jeg egentlig flere bodylotioner, pysjbukser, rødvinsflasker, badeskum og vesker?? Eller skal jeg bare be alle gi "min" gave til et veldedig formål?

Jeg så en annonse på Facebook for noen uker siden. Den het noe sånt som: "Gi en middag for 40 kr"

Førti kroner? Hvem får vel en middag for det tenkte jeg? Med gru tenkte jeg på den siste handlerunden i butikken..terteskjell, en fiskepudding, erter, melk, et glass med reker, brød, pølser og lomper.... 500 kroner kostet det!

Det hadde vært noe sånn som 12 middager i Kirkens Bymisjon det!

Tilbake til den Facebook annonsen...: Jeg tok opp telefonen, tastet nummeret og tastet inn 20 middager som blir trekt rett på telefonregninga.

Puuuhh..., sann, nå kan jeg hvertfall gå julen trygt i møte. Gnafse i meg pinnekjøtt og ribbe, julepølse, medisterkaker, sossisser, surkål og rødkål til jeg blir kvalm, før jeg smører meg med den nye kremen, tar på meg den nye pysjbuksen i flanell og legger meg under to dundyner i en varm seng på julaften, drømmende om den deilige julefrokosten jeg skal spise morgenen etter. Jeg hadde tross alt gjort mitt!

Jeg hadde jo ikke gjort det! Det er jo jobben min som betaler den telefonregningen....

Så da tenkte jeg som så, "det er greit. Jobben kan også hjelpe til, men det skal søren ta meg jeg og!" Alle som trenger mat i vårt land skal kunne få muligheten til det! Litt usikker på hvordan jeg skulle få det til uten telefon i mitt eget navn...

Helt til jeg kom inn i en butikk og fikk se disse geniale "til og fra" lappene.

Jeg klarte å skaffe meg 30 stk og gikk inn på nettsiden til http://bymisjon-glede.no 

Jeg betalte inn summen med bankkortet mitt, så nå er det bare å bruke disse på julegavene jeg skal gi i år.

Alle skal få denne til og fra lappen "Gled noen som gruer seg til Jul" på gavene sine i år....

...og vet dere hva jeg ønsker meg i retur? At før de åpner gaven så taster de inn en sms til 2490 og skriver: PAKKELAPP i kommentarfeltet. Da blir de trekt for en middag, altså 40 kr på neste telefonregning.

Alle her i huset skal også få de på gavene sine. Ikke en eneste en får åpne gaven sin her før de taster 2490 på sms!

Her har det vært store julegave-pakke-kvelden i kveld. Kællen er på julebord, eldstemann er på tur til Gøteborg og minstemann lever sitt eget liv på rommet. Så da står jeg har da, med alle disse tankene surrende oppe i hodet som jeg ikke får "luftet" for noen og skriver de heller ned til dere..

Den ene siden av meg river og sliter meg i filler over pengebruken i Desembermåned..., den andre siden sier at "pokkern heller".., jeg kan jo ikke avlyse julen fordi ikke alle har det like godt som meg! MEN jeg kan gjøre en bitteliten innsats og det kan de fleste jeg kjenner også! 

Det skal også sies at her i huset er det hverken overdådige gaver eller "penger til bånn", men en middag eller flere det skal la seg ordne.



Hvem så vel ikke på "Petter Uteligger" og hvem ble vel ikke grepet og sjarmert av Svein og de andre? Jeg ble hvertfall det..., så snørr og tårer rant. Den serien fikk meg til å få et helt annet syn på narkomane, husløse og mennesker som har kommet "skjevt" ut av det av ulike årsaker. 

MEN, jeg kan hjelpe til så flere som ønsker og som trenger kan få seg en middag!

Jada, jeg syns fortsatt bodylotion og badeskum er deilig..., en ny veske kan jeg og alltids få brukt for, derav overskriften idag.

Nei, jeg tror ikke at "jeg er en selvopptatt og egoistisk megge".... selv om jeg har tenkt å feire jul med alt det den inneholder av goder og gleder, gaver og god mat.

Jeg har ikke tenkt å starte som misjonær eller som frivillig i et eller annet redningskorps...(.MEN jeg kan gjøre en bitteliten innsats)

Uansett, så håper jeg at flere har, vil og kan ta seg råd til å avse FØRTI KRONER i julestria for en god sak! Alle monner drar og mange bekker små, gjør en stor å (betyr:elv) osv.....

Så kjære mine venner som får julegave av meg i år: Før den åpnes, vær så snill å taste en sms til 2490 og skriv: PAKKELAPP i kommentarfeltet og gi en middag.....så kan gaven åpnes <3

Og til de som ikke får julegave..., men bare et julekort, dere får også en "til og fra" lapp inni kortet hvor jeg vil ønske dere en riktig God jul og et Godt nytt år!

Lappen deres er også blitt betalt for en gang, men jeg ønsker også at dere sender en sms til 2490 og betaler for en middag!

Jeg vet nemlig at alle mine venner som får gave eller julekort kan avse dette beløpet. 



Så kjære deg som leser dette: Har du 40 kr og avse på julebudsjettet "til en som gruer seg til jul" så send en sms til 2490 og skriv: PAKKELAPP

Da regner jeg med at alle ar skjønt hva som var min fanesak idag?

Uansett "megge" eller ikke...så ønsker jeg dere en deilig 3.advent. Nyt og kos dere. Det skal jeg!

 

Klem fra meg Blomsterlise <3

 

#kirkensbymisjon #fredrikstad #fredrikstadblomster #glednoensomgruersegtiljul #jul #blogg #bloggfredrikstad #julegaver


 




 

Del 3..., altså siste og gjeldende del av Desemberkonkurransen.

Da var vi kommet til 3 og siste del av Desemberkonkurransen.

Igjen.., innlegget er sponset og med reklame av og for Fredrikstad Blomster.

Siste bord er selvfølgelig dekket med den mest brukte og tradisjonelle fargen: Rødt!

Jeg starter med en linfarget duk (i Lin selvfølgelig) før jeg legger på en uekte bar-ranke med røde bær og kongler. (Altså bar-ranken har røde bær og kongler fastmontert på seg). Før jeg setter på tallerkener.....

...glass, bestikk og setter kubbelysene rett på duken. For at du ikke skal få stygge flekker på duken, så sett gjerne kubbelysene på møbelknotter eller aluminiumsfolie.

Da er det bare å begynne. Jeg legger på litt ekstra pene juletrekuler, de vakre høye Ester & Erik lysene. Idag bruker jeg både de mørkerøde og de julerøde lysene i kombinasjon. Bar-ranken har nemlig både lyse og mørke bær på seg, så her funker det med begge deler.

Når julekulene er plassert (de ligger så trygt og godt i baret), plasserer jeg ut 5-6 mørke røde epler. Ekte epler. De røde "juleeplene" du får kjøpt i butikkene nå har en helt fantastisk farge og er kjempefine som dekor.

Noen utsprungne Amaryllis blir kuttet og satt i små vaser innimellom. Det må være ekte blomster på et dekket bord. Her kunne jeg brukt røde tulipaner, roser eller orkideklokker, men for å variere litt fra de andre bordene denne uken ble det amaryllis idag. Det er jo uansett et fantastisk vakker blomst med mange klokker, så her er det mye kuvertblomster for pengene.

Linserviettene blir på enkelt vis rullet sammen og får en enkel sløyfe av fløyel. Lett å lage og lett for gjestene å knyte opp så de faktisk får brukt servietten.



Selvfølgelig kan du spe på med flere kongler, men ikveld ville jeg ha det så rødt som mulig og lot derfor konglene på bar-rankene være de eneste.

 SÅ...over til konkurransen.....

....det dere skal gjøre er følgende:

1: Lik siden til Fredrikstad Blomster as på Facebook (dette gjelder jo bare for dere som ikke allerede gjør det)

2: Del dette innlegget.

3: Skriv i kommentarfeltet hvilket bord (Plomme/Gull, Blått/Hvitt, Blått/Gull, Tradisjonelt) du likte best og hva målene på DITT spisestuebord er.

En vil vinne Linduk (100%lin) tilpasset sitt bord, 6 stk linservietter, bar-ranke, lys, lysglass, dekor og blomster for å dekke sitt favorittbord til julehøytiden.

Trekning vil skje Lørdag 17.desember og premien MÅ hentes i vår butikk.

OBS: Det er viktig at dere skriver i KOMMENTARFELTET til FREDRIKSTAD BLOMSTER da det er der vi trekker vinneren fra. (Det hjelper ikke å kommentere under andres delinger av innlegget, det har jo ikke jeg noen kontroll over)

Her er en repetisjon av bordene:

Nr 1 Plomme/gull



Nr.2 Blått/hvitt



Nr 3: Blått/Gull



Nr 4: Tradisjonelt Rødt

Atter en gang håper jeg dere har fått inspirasjon til å dekke ditt festbord....og ønsker dere alle Lykke til!!!

Hilsen Fredrikstad Blomster og meg (Blomsterlise)

 

Alt jeg har brukt kan kjøpes hos oss (ikke servise, bestikk og glass) De uekte bargirlandene måler 180 cm, lindukene er i 3 forskjellige størrelser: 220cm, 270cm og 350cm.

 

#fredrikstadblomster #fredrikstad #interflora #lin #linduk #konkurranse #borddekking #interiør #blomster #blogg #edelweiss #interfloranorge #jul #snartjul #herregård #herregårddesign

Desemberkonkurransen Del 2.

Da var det duket for en ny bordsetting. 2 forskjellige utgaver med en og samme duk: Nemlig den Blå...

Og for å følge lover og regler så er innlegget selvfølgelig med reklame for Fredrikstad Blomster! Alle produkter jeg viser bortsett fra service, bestikk og glass er fra butikken.

Linduken er i fargen blå/grå og for ikke å velge det som kanskje ville vært mest typisk til blått...altså sølv, skaljeg dekke et bord med blått & hvitt og et med...hold på hatten.....blått & gull! Rett og slett bare for å bevise at det  ikke alltid være sølv til blått.

Jeg starter med duk og min elskede vintergrønne ranke. Denne gangen en med "furulook" og litt dypere i grønnfargen enn den jeg brukte igår.

Så setter jeg på serviset, legger linservietten enkelt mellom tallerken og forrett skålen. Jeg er ikke altfor opptatt av servietter i flotte vifter, oppi glass eller i flotte utforminger. Gjestene skal tørre å bruke servietten, så gjør det enkelt for dem.

Så setter jeg på "hoveddekoren" 2 stk juleroser pyntet med mose. Plasserer de hvite konglevasene innimellom ranken.....

...fyller på med litt ekstra kongler, glass og til og med bestikk får gjestene mine idag ;)

Julerosene skal få trone som de vakre dronningene jeg syns de er..., så konglevasene får bare en liten kvast med silkefuru for å forsterke fururanken som ligger på bordet.

Hvite Ester & Erik lys plasseres i sine lysestaker. Her kan det like så godt brukes blå, grå eller sølvfargede lys.

Så var det bare å dekke av alt det hvite på bordet....

....og dekke på med gull igjen. Det brukte jeg jo også til den plommefargede duken i går, men med ny farge i bunn blir det et annet inntrykk idag.

Forrett tallerken er borte.

Servietten er brettet enkelt med en "diamantsløyfe" rundt og har fått en lerkegren som dekor.

Flere av de store gullyktene, konglevasene, små gullykter og flere naturkongler. Små og store. Kontraster, kontraster, kontraster. Høyt-lavt, tykt-tynt.

Ester &Erik lysene har selvfølgelig blitt byttet til gull, men også her kan blå lys være pent.

Så brukte jeg noen juletrekongler stående. For å få til dette måtte jeg bruke lysestaker som de kunne stå i.




Tenk at blått og gull kan bli så pent sammen? Etter at vi nå i snart 20 år har fått banket inn i hodet at det er sølv og blått som hører sammen?....

...godt vi alle innerst inne har en egen mening, så gå for det som du liker. Enten det er det ene eller det andre!



På dette bordet har jeg brukt uekte ranke i furu, små og store gullykter, naturlige kongler i forskjellige størrelser, konglevase i gull, silkefuru, gråblå linduk og gråblå linservietter, juletrepynt og gullfargede lys.

Lindukene finnes i 3 størrelser: 220cm, 270cm, og 350cm.




 

Da håper jeg dere har fått noen flere tips samt gode ideer og inspirasjon til du skal pynte ditt eget bord.

I morgen blir det siste borddekking før konkurransen starter.

Vinneren vil få linduk tilpasset størrelsen på sitt spisestuebord, 6 stk matchende linservietter, konglevaser, blomster, lysglass, lys, kongler og selvfølgelig en bar-ranke.

 

Vi sees i morgen :)

Fortsatt god torsdagskveld fra Fredrikstad Blomster ..(og meg Blomsterlise )

 

 

#fredrikstadblomster #fredrikstad #interflora #lin #linduk #konkurranse #borddekking #interiør #blomster #blogg #edelweiss #interfloranorge #jul #snartjul #herregård #herregårddesign

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 













 

Desember-Høytid også for dekking av bord!

Dette innlegget vil i aller høyeste grad inneholde reklame for min butikk Fredrikstad Blomster.

Det vil også bli en konkurranse mot slutten av innlegget, så følg med!

Denne måneden dekkes tusenvis av pene bord til hyggelig samvær. Ikke bare til Julens 3 store dager, men også til andre anledninger.

Det er julebord og juleavslutninger. Kollegaer, idrettslag, foreninger og klubber av alle slag. Uansett så er det ingenting som er så hyggelig som å sette seg ned ved et pent dekket bord for å nyte god mat&drikke og sosialt samvær!

Mange synes uansett det er vanskelig å dekke bord. Vanskelig å vite hva og hvor mye som kan brukes.

Jeg tenkte å gi dere noen tips, ideer og inspirasjon til hvordan dere kan dekke.

Jeg starter med et tomt bord, selvfølgelig.. :)

Idag tar jeg for meg en litt utradisjonell farge som mange kanskje ikke akkurat forbinder med jul.

Nemlig Plomme!

Kombinert med grønt, natur, brunt, gull og vinrødt blir det mer enn jul nok!

Så legger jeg på en Plommefarget linduk (med mye brunt i seg), før jeg så legger på en bar-ranke i plastikk.

Denne er 180 cm lang, har litt forskjellig type bar på seg og med påsatte kongler.

Helt genial å bruke som utgangspunkt! Like fin fra år til år og du slipper å ødelegge duken med kvae og børste bort små kryp som gjerne vil smake på middagen din.

Så setter jeg to store lysglass i gull (sann ca i midten av bordet), før jeg fortsetter med høye lys på hver sin side. Fortsatt sentrert i midten, men litt zikk-zakk. Jeg syns ikke alt trenger å stå stramt i linje, så blås i vateret.

Kveldens lys er de mørke burgunderfargede lysene fra Ester&Erik med lakk! Penere festlys finnes ikke!!

De enkle, tidløse lysestakene fra samme merke er utrolig flotte, tunge og stødige og passer perfekt til disse lysene.

Når dette er gjort setter jeg på tallerkener og glass. Dette for å se hva jeg har igjen av plass til mer dekor og stæsj. 

Så legger jeg på serviettene og har du blomster til overs, så pynt gjerne hver serviett eller kuvert med en enkel blomst. Det forsterker hele inntrykket og gir en ekstra vakker velkomst til et innbydende bord!

Jeg har brukt noen veldig "gullete" lysglass for å lyse det opp og noen i antikk gull, for å tone det ned litt igjen.



Små kuvertvaser i gull formet som kongler, brune Cymbidium (en veldig holdbar orkidee)



Jeg har strødd på litt ekstra gullkongler og noen brune naturkongler. Tilslutt brukte jeg opp de siste orkideeklokkene jeg hadde igjen på blomsterranken og bare satt de rett ned i bar-ranken. Uten vase. De klarer seg helt fint et døgn uten vanntilførsel.

Håper dette gav deg noen tips i oppbyggingen for hvordan du kan dekorere om du skal ha gjester. Ikke vær redd for å blande litt. Gammelt & nytt, høyt & lavt, fargekombinasjoner og form. Denne fargen kan like godt brukes på høsten til oransje, til hvitt og til rødt eller til rosa. Det er det som er så genialt med en plommefarget duk. Det passer til uendelige kombinasjoner, farger og anledninger. Denne gangen ble det som sagt gull.



I morgen torsdag skal jeg lage en ny kombinasjon med nye farger til dere.

På fredag kommer den tredje og siste fargekombinasjonen og da vil konkurransen starte.

Premien vil være linduk, linservietter til 6 personer, kuvertvaser, lys, blomster og bar-ranke. Fiks ferdig. Klart til å dekke ditt favorittbord...om det er DU som vinner. Følg med i morgen....og på fredag, før konkurransen starter for å bestemme deg hva som er din FAVORITT.
Følg oss gjerne på Facebook (Fredrikstad Blomster) og Instagram (Fredrikstad Blomster)

Lindukene finnes i størrelsene 220x140cm, 270x140cm og 350x140cm, lysestaker, lys, kuvertvaser, lysglass, kongler og selvfølgelig BLOMSTENE får du selvfølgelig kjøpt hos oss i Fredrikstad Blomster.

Vi sees i morgen :) Fortsatt god kveld!

 

Onsdagsklem fra Blomsterlise (IKKE navnet på butikken, men mitt kallenavn og bloggnavn)

 

#fredrikstadblomster #fredrikstad #interflora #lin #linduk #konkurranse #borddekking #interiør #blomster #blogg #edelweiss #interfloranorge #jul #snartjul #herregård

Champagne & Shopping.....

....Det kan være en veldig skummel kombinasjon det! Spesielt i den rekkefølgen. Det vet jeg som gikk på en smell for 2.året på rad...

Den årlige juleturen til London stod for tur forrige uke. Selv om vi vanligvis er 4 stk som pleier å reise sammen, ble vi dette året bare 2.

"Lille Due" og meg. Vi har vært på tur alene i London før vi, så dette skulle gå fint!

Taxituren på tre kvarter fra flyplassen gikk på et knips. Vi hadde verdens hyggeligste sjåfør. Full av korrekt høflighet som bare en engelsk gentleman kan ha. Jeg tror vi rakk å konversere (høflig selvfølgelig) fra vi satt oss i bilen og til vi ankom hotellet. Temaer som Queen Elisabeth, Lady Di, Dodi, Charles, Camilla, hvorfor engelskmenn er splittet i forholdet til Diana, Pubkultur, Hvor høflige Engelskmenn er, mat, Hastings (der jeg var på språkreise), utenlandske yrkessjåfører i Norge, Thailand, russere på ferie i Thailand, engelskmenn på ferie i Tyrkia.......Tja, stort sett de fleste temaer tror jeg, bortsett fra fotball og underlivsopp... Det skal også sies at sjåføren hadde ALDRI hatt hyggeligere og mer språkdyktige passasjerer fra Skandinavia (sjåførens utsagn, men selvfølgelig var vi ganske enig..)

Dere som har lest om Londonturen ifjor, vet jo at vi ikke velger å legge mest penger i hotellet. Det viktigste for oss er beliggenheten.

I år gjorde vi imidlertid et unntak og det gjorde vi godt i! Tre skritt unna Oxford Street (6 skritt for Mie da, ho er litt kortere i beina enn meg...)

Det var jo rene luksus hotellet i forhold til hva vi var vant med......

...har du sett på makan??? Stort rom med plysjseng OG matchende nattbord, må vite. Garderobeskap, strykejern (ikke at det ble brukt). Stort bad med dusj, badekar og eget sminkelys i speilet (Det ble jeg imponert av)! Selvfølgelig vannkoker, kaffe, te og kjeks på nattbordet.

Jeg som reiste med en "sleeping beauty" prøvde å vekke henne så pent jeg bare kunne, med "Anthon Berg" og kaffe på sengen.... Blid som ei sol på hele turen ho...

Velger å tro at det var min fortjeneste....med den myke vekkinga mi :)

Utenfor hotellet hadde vi dette bedårende synet av en bitte liten blomsterbutikk. Jeg var selvfølgelig henført og var på nippet til å spørre om hun trengte litt avlastning mens jeg var der....eller om hun ville ha en kaffepause, så jeg kunne jobbe bare bittelitte grann..,

...men nå var det jo shopping som stod på agendaen. Julegavene må jo handles inn her i huset også! I og med at Henrik syns julen bare er stress, mas, jag og tjas (?????? Akkurat som han noen gang har tatt gaveinnkjøpene....eller noen av de andre oppgavene for den sakens skyld...)  så faller selvfølgelig også den oppgaven på meg... Det var bare å snøre på seg joggeskoene og strene i vei! Lange, raske skritt innimellom mylderet av stressende folk. Folk på vei til og fra jobb, turister med trillekofferter og sovende hjemløse. Jeg gestikulerer med armer og bein mens jeg prater med Mie. "Minn meg på! og "etterpå må vi innom, og "så må vi huske på..." før jeg snur meg rundt og ser en engelsk dame bare riste på hodet og himle med øynene. Mie er jo laaaangt bak i menneskemengden.Jeg glemmer at skrittlengden på oss er....noe forskjellig. Ikke bare bare å holde følge med meg, men på den annen side er det godt jeg er høy. Jeg ble (nesten) aldri mistet av syne (bortsett fra en liten time på Michael Kors.....)

De fleste severdigheter og områder som "må" sees, har vi sett før. Been there, done that!

Vi har en misjon: Handle julegaver og hygge oss (ok, det var kanskje 2 misjoner det)

Oxford Street, Regent Street, Carnaby og SoHo er våre hjemtrakter. Det er her vi er lommekjent og det er her vi trives best!

Jeg har alltid store forventninger til julepynten i Carnaby...bortsett fra dette skiltet syns jeg julepynten var litt skuffende der i år. Litt for lite "julete" rett og slett.

Liberty derimot.....

....skuffer aldri.

Gud, så fantastisk det er der inne. Flere etasjer....

med alt du kan tenke deg. Mat, sjokolade, klær, parfyme, skjerf, julepynt, interiør.....

...orientalske tepper...
...og en enorm avdeling med julekuler og juletrepynt.

Her har Mie funnet sin favorittavdeling.

Den rosa avdelingen, selvfølgelig!

Og tenk hunden vår Rolf-Aage, er så populær og verdenskjent at han har fått sin helt egen juletrekule....!

Selvfølgelig måtte jeg ha den! Den har allerede fått hedersplassen på treet.

Etter litt handel på Liberty var vi både øre i hodet, svette og dehydrerte ..., da var det godt at nabobygget var en PUB. (Pub=Public house, offentlig hus, for folk flest....altså for oss!) 

Så her dumpet vi ned og ble sittende, mens det plaskregnet i to timer.... ..



Iskald Pint og varm Mulled wine smakte fortreffelig og etterhvert kimet juleklokkene i hodet og følelsen av jul hadde satt seg i både bein og armer..

Selvfølgelig hadde vi booket Afternoon Tea (les: Afternoon Champagne) på Sketch ...

Vi ble møtt av dette! Et vinterlandskap så stort, så ekte og så flott!

Denne gangen hadde vi ikke lyst på den rosa salongen, men ba spesielt om den orientalske/asiatiske avdelingen.

Et tak fylt med trollhassel....

 små alver som kom dalende ned fra taket....(...kanskje var det englene som dalte ned i skjul...)

Bambusmøbler og trolsk stemning! Selvfølgelig var det ikke teen vi først og fremst var ute etter (vi ville ha etagefatet med alle godsakene og Champagnen), men som de høflige nordmenn vi er, takket vi "pent" ja til te også.......og nippet høflig til den....

......før godsakene kom....



...som perler på en snor...




Se på det Etagefatet a! Vi begynner nederst...med deilige, delikate små sandwicher....før vi jobber oss oppover mot små, søte, perfekte kaker og fristelser før vi avslutter på topp med frisk pannacotta og gjerne en godteri som makron eller denne gangen en marshmallow i knute......, men det slutter ikke der!

For når du er ferdig så kommer de og spør hva som var din favoritt og hva du ønsker mer av... Og vi hadde jo favoritter og ønsket mer vi...

OG om du trodde det var slutten på måltidet......Feil!

Etter alt dette kommer nemlig varme, nybakte scones med pisket smør og syltetøy....... Kan rett og slett oppsummeres som HIMMELSK! 

Må for all del ikke finne på å dra på Afternoon Tea uten å være skikkelig sulten!
 

Nå hadde jeg tenkt å ikke nevne toalettene denne gangen..., men det er faktisk helt umulig. Det går ikke an å være på Sketch uten å nevne toalettene! En god ting kan ikke sies for ofte!!!



De eggformede toalettene er verdt et besøk i seg selv. Med skoglyder (inni egget) og hele skogen på utsiden, finnes det ingen tvil om at dere befinner dere til skogs ved et besøk (...i allefall etter et par timer med drikke...må for all del ikke finne på å tisse under et tre om kø skulle oppstå.....det egner seg ikke der...))

Vi rakk en liten selfie på den skogsturen også vi...



....og såååå blide var vi da vi gikk der i fra.....



....hvor det igjen bar ut i Londons gater, klare for mer julegaveshopping....

Det var her Mie bommet på sin ene oppgave....

Å ikke slippe meg løs i Londons butikker alene! I fjor ramlet jeg utfor et lekkert paljettskjørt som jeg kjøpte. Da var jeg heeeelt sikker på at jeg skulle passe str 36................. (smell nr 1, jeg er nemlig størrelse 42/44...)...

Det gikk som det måtte gå det! Jeg endte på Michael Kors alene og ble veldig positivt overrasket over hvor billig det egentlig var der!!! Knallfornøyd med billige og gode innkjøp møtte jeg Mie til avtalt tid for pause......

...hvorpå Mie sjekket kvitteringene mine for den "kjempebillige" parfymen jeg hadde kjøpt til meg selv på MK... Den var ikke billig, kunne Mie fortelle!!.. (smell nr 2 ...samme det, den luktet godt)...

...før vi dro videre til Soho for Pub besøk med påfølgende quiz! Jada, vi hadde meldt oss på quiz i 2.etg av puben.

Hils på team Norway!( Damene i bakgrunnen var Quizmasterene)

Vi klarte oss greit..., kom på en velfortjent 7.plass. Vant en pakke med Red Velvet kjeks og så oss selv rimelig fornøyde med den plasseringen til bare å være to stk på laget (det var lag med opptil 8 stk). Neste gang når vi er fulltallige, tror jeg vi tar pallplassering.... :)

Merkelig nok blir man sulten av å konsentrere seg, så Afternoon teen var glemt da vi gikk ut. Det var bare å gå innom den Indiske restauranten (vi var på dagen før) og bestille med Take Away til hotellsengen... (vi bestilte egentlig bare Naanbrød og den grønne saken Palak Paneer, men etter å ha gjort et fantastisk inntrykk kvelden i forveien på den samme restauranten sendte de med oss mye mer enn det...samt kyss og klem på begge kinn og løfter om å komme snart tilbake... Jøsses for et førsteinntrykk vi må ha gjort kvelden før....!)

Dagen etter var det hjemreise og etter en liten tur på Primark for desperat innkjøp av en ekstra koffert var vi klare for å vende nesen hjemover.....



Dette var det jeg reiste til London med......... (minus Rolf, som nevnt i forrige innlegg...)........

...dette var det vi kom hjem med.........



Lille Due og meg. 6 kofferter og 9 poser fra Tax Free`n.

Vil si vi klarte oss greit og fikk unnagjort mye jeg.......

Londonturen var også slutten på de siste fridagene dette året. Nå er det jobb hver eneste dag frem til julaften.

En liten utskeielse gjenstår og den er i dag. Champagnelunsj med jentene. For tredje året på rad møtes vi 5 jenter til noen timers hyggelig samvær med litt å spise...litt å drikke...quiz og selvfølgelig med egne antrekk som jeg har kjøpt til oss alle i London.... Årets tema blir......Fantastisk!!!!

De andre grugleder seg....

Jeg...,bare gleder meg!

God 2.Advent til dere <3

 

Klem fra meg... Blomsterlise

Her er linken http://sketch.london/  Om du noen gang skal til London, så book bord og få med dere dette!

#london #fredrikstadblomster #sketch #champagne #afternoontea #afternoonchampagne #fredrikstad #blomsterlise #blogg #blomsterliseblogg #reise #tur #liberty #carnaby #quiz #londontur #shopping #jul #advent #rolf #franskbulldog #indiskmat 



 



 

Skammens inngangsparti...

...det er hos oss det!


Det skjer hver sesong! Hver vår, sommer, høst og vinter....så er jeg sistemann! Sist ute med å plante, gjøre det hyggelig utenfor døren og få det til å si "Velkommen til oss!"

Denne uken tror jeg "alle" i Fredrikstad har vært innom og kjøpt trær, juleroser, mose, svibler, bar, lykter, ledlys og kongler for å pynte opp ute.

Og jeg som selger dette til alle, er den tregeste......til å selv pynte for å skape et hyggelig miljø i inngangspartiet.

Jeg har jo også alltid planer om å være tidlig ute, men en plan er en ting....å få utført den er en helt annen sak!

Så i siste liten før 1.advent måtte jeg "ta et tak" etter jobb. Det som var noe dritt, var jo at lenge før jeg var hjemme var det blitt mørkt.  Da var det bare å få Henrik til å hente arbeidslampe, skjøteledning, hodelykt og lommelykt (om enn litt motvillig fikk jeg viljen min. Henrik syns det er altfor tidlig.....som vanlig)

Så med kongler, bar, svibler og annet deilig julemateriale var det bare å begynne. En gammel, tørr lerkegren nesten uten kongler, reinsdyrskinnet, den superfine gamle fjøsdøra som jeg elsker og annet "småkos" ble plassert innimellom, oppå, utafor, bakenfor og stort sett overalt hvor jeg fant en ledig plass.

Trekasse med bar og kongler, de gamle dreneringsrørene, vannkannen i zink og den gamle kurven til vinballongen. Alt ble hentet frem fra sommerens faste plass og er nå blitt til jul og vinterdekor.

Julerosa er et must! Denne fantastiske planten/blomsten er den eneste som blomstrer i minusgrader og som tåler en støyt (altså minusgrader) av blomstrende planter. Det som er viktig å huske på er å kjøpe den nå mens det er mildt så den får tilvendt seg kulden som sannsynligvis vil komme på denne tiden. Selv om det skulle bli noen minusgrader i løpet av natten, så ta den ikke inn. Da gjør du den bare en bjørnetjeneste. Om det skulle bli kaldt vil den bøyde hodet litt, men den retter seg fint opp igjen når plussgradene kommer igjen utover dagen.

Har dere forresten hørt den nydelige historien om Julerosen?
Det sies at en liten pike fulgte de tre vise menn til krybben der Jesubarnet lå. De tre vise menn brakte som kjent med seg flotte gaver (gull, røkelse og myrra) som de overrakte til barnet, piken ville også så gjerne gitt en gave, men hadde ingen ting. Hun ble trist og lei seg, gikk vekk og gråt stille. Da så hun at der tårene hennes falt, vokste det opp vakre blomster. Hun plukket dem, og gav blomstene i gave til barnet i krybben. Det var de første Julerosene.... Nyydelig historie, ikke sant??

Jeg får nesten tårer i øya hver gang jeg skal fortelle den. Når vi først er inne på denne vakre blomsten så vær klar over at det finnes to typer...den med blader og den uten blader. Den med blader er best egnet utendørs og den uten blader er best innendørs. Bladene trives nemlig ikke like godt inne i varmen som selve blomstene, så om du vil ha en inne på bordet ditt så velg den uten blader (gjerne surret inn i mose, da er de aller vakrest!)

Prøv å holde den jevnt fuktig, men heller for lite vann enn for mye. (Mosen rundt hjelper forøvrig på å holde på fuktigheten)

Overlever planten din til våren så finn en egnet plass i hagen og grav den ned. Det er nemlig en staude.

Ellers fylte jeg en gammel trekasse med bar, kongler og små voksede prydepler dyppet i sukker og glitter.

Og sånn ble det til slutt. Ille koost!

Et Norgesglass med lys og en ekte KJEMPEkongle dyppet i hvit voks...

...sammen med enda mer lys....både levende og led.

Døra ble pyntet av den gamle hjerteformede hortensiakransen jeg laget for litt siden, men som nå ble byttet ut med vintergrønt....





...så kom julestemningen, nesten så kirkeklokkene kimet i ørene på meg!

Selvfølgelig trodde vel de i gata det hadde "klikka" der jeg stod i mørket med flombelysning, hodelampe og lommelykt, men jeg kan nemlig ikke vente til imorgen, Da er det jo 1.advent og da har jeg MER enn nok å gjøre her inne. Treet som har stått fremme i 2 uker skal endelig bli pyntet. Den faste julepynten skal opp fra kjelleren og finne sin faste plass. For det er vel flere enn meg som ikke får "ro i kroppen" om ikke akkurat den julepynten står på akkurat den plassen? Samme pynt på samme sted, år etter år etter år.... :) Er det ikke det som kalles tradisjoner da?

Men..eh..., om folk vil tro vi er gærne...., så værsegod! For jeg vet at de gærne har det godt... altså har jeg det kjempegodt ;)

Uansett så skal jeg pynte her hjemme idag, i pysjbukse. Jeg har ikke tenkt å bevege meg ut for å kaste en søplepose engang!

Her skal julen forberedes og nytes! Ny sirupskake skal bakes, juletreet skal pyntes, juleblader skal leses og julemusikk skal spilles.........Carola selvfølgelig,..... og det skal spilles høyt <3

God 1.advent til dere <3

 

Klem fra en juleklar 

 

Blomsterlise <3

 

Ps: Tror forresten jeg må ut en liten tur i morgen og hente jernvinduet jeg kjøpte i Danmark i sommer...tror det vil passe perfekt inn i miljøet av "gammelt og jul" men går isåfall i pysjbuksen :)

 

 

#fredrikstad #fredrikstadblomster #pynt #jul #utepynt #helleborus #julerose #helleborusniger #carola #advent #interiør #korksterrasse #kjølshunn #korksterrasse #blomsterlise #blomsterliseblogg












 

Tom for klær og tom for energi.....

...er jeg atter en gang på farta!



Dette er alt jeg har pakket for 3 dager. Toalettmappe og kosmetikkmappe...og det er alt jeg skal ha med!

Minus Rolf da! Han gjør seg nemlig ikke på steder med mye folk. Lar seg lett stresse og denne gangen er jeg på farta... til London.

Like tom som kofferten er for klær, er jeg for energi! Her sitter jeg og lurer på åssen i huleste heitaste jeg skal få vaska opp den stekepanna og tørket over kjøkkenbenken før jeg skal gå til sengs......hvis jeg i det hele tatt orker å gå inn på soverommet da. Egentlig ganske fristende å bare lukke øynene her jeg sitter og Zzzzzz......., men jeg skal snart sette igang. Snart.......

Altså, det er nok ikke bare den siste uken som har tatt på. Det har nok gått unna i svingene en lang periode og selv om jeg vet at kroppen og beina takler det, er det nok hodet som sliter meg mest ut. Ikveld (Lørdag) har jeg nå sittet med alle bestillingslister for julen. Siste frist for innlevering er altså idag. Så her sitter jeg da og river mitt hår over hva og hvor mye jeg skal bestille inn. Altså, her skal jeg nå sitte å finne ut hvor mye tulipaner, svibler, roser, amaryllis osv som jeg skal selge i desember... Det er ikke lett! Det er klart jeg kan gå ut i fra listene fra ifjor, jeg kan prøve å spå været og tenke meg til hvilken temperatur det vil bli. Altså om været vil være på en "Blomsterhandler" sin side..... Blir det for kaldt, synker salget. Blir det regn, synker salget. Så skal jeg prøve å finne ut hvor mye vi skal tape på blomstersalget til dagligvarehandelen i år.......eller om jeg skal satse på at vi øker fra fjorårets tall... Ja, hvis dere blir surrete av dette, så tenk hvordan jeg har det :) Skulle jeg ende opp med å bestille for lite...ja, så står jeg der da, uten nok varer og vil tape omsetning. Skulle jeg være uheldig å bestille for mye..... ja, så står jeg der med varer uten en krone i verdi etter jul (les: søppel) Så tenker kanskje noen av dere at om jeg går tom, så kan jeg jo bare etterbestille..... Nei, dessverre. Sånn er det ikke. Det er faktisk jul i hele verden, altså et enormt marked som skal dekkes inn med julens blomster. Forhåndsbestiller jeg ikke nok og må etterbestille langt inn i jula så får jeg bare "rester" om jeg i det hele tatt får noe som helst. Så det må bestilles nå, skal jeg selge bra varer med kvalitet! Det er derfor vi er en faghandel! Vi SKAL ha god kvalitet!

Meen, uansett da: Denne uken har vært travel, men artig! Jula er godt igang......også her hjemme til Henriks store fortvilelse...., men han "bærer" det over med meg, både med julemusikk, juleblader og juletreet. (ribbe og pinnekjøtt har han ikke noe imot, lissom.... Nei, da er det greit med tidlig jul....merkelig..)



Her hjemme har juletreet stått ferdig med lysa på i nesten en uke. Jeg hadde STORE planer om å pynte det ikveld, men med den blyrompa mi får det nok stå grønt og funklede uten pynt litt til ( Henrik: hvis du leser dette, "Have I told you lately that I love you <3  jeg ville blitt veldig glad for å komme hjem til ferdig pyntet tre <3 <3 <3 )

Som kona til Henrik har jeg vært udugelig og veldig krevende en tid nå, men tålmodig som han er vet han at det "stabiliserer" seg etterhvert og at jeg blir meg selv igjen (hva nå enn det er) med tid og stunder (etter nyttår)

Som mor har jeg vel rett og slett drevet med omsorgsvikt...

Barn og kæll har gått for lut og kaldt vann. Ikke en kjøkkensleiv, stekepanne, bakebolle eller kokekar har blitt brukt av meg.

Her har det gått i raske løsninger som ferdigstekt ribbe, kyllingvinger, microthaimat, kyllingklubber og helgrillet kylling fra ferskvaredisken på Meny og Mega.

OG attpåtil....så reiser jeg på hyggetur imorgen.... En smule dårlig samvittighet, kan du si...

Til julegatene i London for å få litt juleinspirasjon,


handle litt julegaver......



...spise deilig, grisete pubmat og drikke øl.......



...gå på afternoonchampagne.....med "lille Due"

Og prøve å finne nissen for et kyss....



Men først....Stekepanna og vaske kjøkkenbenken... Sukk......

Nå setter jeg klokka på 07.00 står opp på sekundet den ringer og setter igang med en bolledeig. I morgen skal de våkne til varme boller....!

Jepp, det skal de!

 

Godnatt fra  Fru "Kork" alias

Blomsterlise

 

 

Oppdatering

Søndag morgen (altså idag): Lurte vekkerklokka med en hel time og stod opp kl 06.00 .... på minuttet! Bolledeigen står til heving,



 

kjøkkenbenken er blåst, ja rett og slett ryddig, ren og pen. Klær er brettet, nye er hengt opp og ny vaskemaskin er satt på. Kofferten er klappet sammen og venter på å bli fylt opp i London og jeg....... Jeg har blitt ladet opp med ny energi etter noen timer med søvn :) og gleder meg til julepyntede gater i London....

 

Smaken av gode minner!

Hvert eneste år på denne tiden begynner jeg å tenke på min bestemors sirupskake.

Av alle ting, så er det denne jeg savner mest når høsten er et faktum og julen nærmer seg.

Gud bedre så mange oppskrifter jeg har prøvd ut for å finne akkurat den rette opp igjennom årene..., men ingen blir så god som hennes var.



Er det fordi minnene spiller meg et puss, eller var det bare hun som laget akkurat den sirupskaka.

Den var mørk og saftig, litt seig, ikke for luftig og med den perfekte smak av sirup og krydder. Med meierismør på og kaffe ved siden, smakte den helt himmelsk.

Jeg har googlet og lett, bakt og smakt. Sikkert 20 forskjellige sirupskaker, men ingen blir slik som jeg husker den.

Så tenker jeg da; er det fordi det er gode minner? Fordi jeg tenker tilbake på henne og minnes kjøkkenet, lukten, stemningen og den gode atmosfæren?

Bakebollen hennes arvet jeg, men oppskriftene som burde fulgt med manglet. Det var denne bakebollen hun alltid brukte og jeg har ikke tall på hvor mange vørtekaker, julekaker, hvetebrød og fyrstekaker denne har rommet.

Denne uken har jeg prøvd meg igjen. Jeg har trikset og mikset, plusset på og trukket ifra og nærmere tror jeg ikke jeg kan komme.... uten hennes håndskrevne oppskrift (som dessverre ikke ble tatt vare på, til min store sorg)



Jeg har så gode minner om min mormor, jeg! Heldig var jeg som hadde henne i 2.etg under hele min oppvekst. Jeg kom alltid hjem fra skolen til ferdig mat og gjerne dessert eller noe "godt til kaffen" Fikk så mange sukkerbiter jeg bare ønsket, kaffe på skålen og det var lov å slurpe den inn. Er det noen som gjør det nå til dags? Stadig vekk tar jeg meg i å minnes mat og kaker som bare hun kunne lage. Vi var morgenfugler begge to så når jeg tuslet opp på kjøkkenet hennes kl 06.00 i helgene, hadde hun allerede forklet på, i gang med å smelte smør eller røre smør og sukker til noe som skulle bli til en bakst av noe slag.

Det er der jeg lærte å både like og å lage mat. Jeg tilbrakte så mye tid på det kjøkkenet at vi ble betegnet som "jevngamle". Jeg var med på "dameklubbmøte",vi handlet i Domus, var hos eggkona på torvet, vi reiste til både strømstad og til Danmark på handleturer. Det var dengang da Terje Vigen gikk fra kai her i byen. Da var nok jeg mellom 10-14 år. Vi hadde alltid noe å prate om, vi! Selv med mange års aldersforskjell.



Her er et av få bilder jeg har med oss to. Tenker jeg var 14-15 år og hun sent i syttiårene, tror jeg.

Apropos Danmarksturer... Vet dere, den gærne dama var ram på å smugle altså. Hun fylte opp hele "hofteholderen" med halvlitersflasker med cognac og akevitt. Som hun skulle ha til sønner og svigersønner i gaver. Det er disse buede, flate flaskene. "Tørr du det da"? spurte jeg....

"Jada, ingen som gidder å kroppsvisitere en sann gammel tjukk kjærring som meg", svarte ho da!

Når jeg nå tenker tilbake, så var hun vel ikke så gammel som jeg tror. Det var bare det at da jeg var liten, var de gamle så veldig gamle. Hun med "forklekjole" og hårnett. Ikke snakk om å gå til frisør. Nei, det ordnet hun selv. Med jernkrølltangen som ble varmet mellom stekeplaten og kaffekjelen. Munkepannen i jern, som hun stekte munkeboller med sukker på (det samme som berlinerboller, tror jeg) For ikke å snakke om daggamle loffeskiver som hun stekte RETT på stekeplaten før hun hadde på smør og strødde sukker over......

Kjære, jo flere minner jeg skriver...jo flere raser det på...og alle er utelukkende gode! Jeg lyver ikke hvis jeg sier, at det går ikke en dag uten at jeg savner henne eller tenker på henne. Jeg prater til og med henne innimellom jeg! Jeg ser ho jo hver dag....



...på kjøleskapsdøren. Alltid med et lurt smil og glimt i øyet!

Denne gangen vil jeg si at kaken var full klaff! Endelig! Uten egg og smør er dette:

Tilnærmet lik Astrid`s Sirupskake:

1 l Kulturmelk

500  gram sukker

500 gram MØRK sirup

kg Hvetemel

4 ts natron

2 ts Kanel

1 ts Ingefær

1 ts Nellik



Varm sirupen i en kjele, bland alt det tørre i en bolle (bruk helst kjøkkenmaskin. Det var bare til ære for henne at jeg brukte bollen idag) hell på Kulturmelken, sirupen og rør til det blir en seig, men jevn røre.

Hell den over i en bakepapirkledd, stor langpanneform.



Stek på 200 grader, nederste rille i 35 minutter.

Når kaken er klar, slå av ovnen og åpne døren på gløtt. La den stå slik til den er nesten avkjølt.

Del kaken i 4 like deler.

Sirupskaken er super å fryse ned og jeg vil påstå at den ikke er best den dagen den er nybakt, men fra dagen etter når den får "satt" seg.

Oppbevar den i kjøleskapet.

Serveres med Meierismør og kaffe eller et glass iskald melk.

Egentlig var det Sirupskaken jeg skulle dele med dere idag, men med alle minnene som fulgte med den har dere også fått bli kjent med den beste dama jeg noengang har kjent!

Min bestemor tok meg aldri med på kino, teater, cafeer eller utenlandsreiser. Det var heller aldri et savn, for det var bare ikke vanlig i mine barndomsår.  Den kunnskapen og gleden jeg har for å tilbringe tid på kjøkkenet derimot, er det hun som har gitt meg. 

Så husk å tenke på de gode minnene innimellom, så man ikke glemmer.......


Da håper jeg noen vil prøve seg på denne. Både store og mindre store her i huset syntes den var kjempegod og den vil garantert bli bakt oftere nå som oppskriften endelig er riktig.

 

Søndagsklem fra

 

Blomsterlise :)

 

 

 

 

#sirupskake #minner #barndomsminner #fredrikstad #bake #blomsterlise #blomsterliseblogg

 

 

 

 

 

 

 

Et døgn på blomstershopping i Holland....

...som selvfølgelig startet med seriøs forsovelse!

Det er ikke en ok opplevelse når du skal hentes kl 04.00 en tidlig morgen og telefonen ringer 04.03 med spørsmålet: "Er du klar? Jeg står utenfor!."

Nei, jeg var ikke klar! Fullstendig omtåket i min dypeste søvn var det bare å kaste seg i dusjen og ordne meg i en fei, mens Helene (min kollega og reisefølge) ble satt til å smøre baguettene (som jeg så kjekt hadde skrytt på meg å smøre til oss)

Etter en rask dusj, bar det mot Gardermoen i full fart. Tyggende på hver vår baguett og med kaffekoppen skvulpende på dashbordet, hentet vi oss godt inn og jaggu rakk vi ikke en øl før avgang også. (Ikke det at den smakte så godt kl 07 på morgenen...)

Er man på tur så er man på tur!



Vi kom oss om bord og gledet oss stort til alt vi skulle se og shoppe. Blomster selvfølgelig. En ny sesong står for døren for oss i blomsterbransjen.... Jul.  

2 hele, deilige dager med litt faglig og inspirerende påfyll før rushet starter.



1,5 time i luften....nok til å finne ut at vi virkelig hadde bommet STORT på bestillingen av flytiden hjem igjen. For å gjøre en lang historie kort så ble turen halvert. Ja ja, det var bare å være dobbelt så effektive den tiden vi hadde til rådighet!

Vel fremme var vi selvfølgelig sultne på nytt og med en deilig "vaffelbod" rett utenfor flyplassen var vi et lett offer for den søte kakeduften som slo imot oss..

Vi lar oss alltid lett ledes inn i fristelser..

Helene ramlet utfor med Belgisk vaffel med hvitt sjokoladetrekk mens jeg valgte en munkebolle som vakte gode minner tilbake til min egen mormor som laget verdens beste av akkurat disse.

Vel vel, her var ingen tid å miste.Egentlig skulle vi bruke ankomstdagen i Amsterdam sentrum med hygge og kos og dagen etter til messe og blomsterhandel før flyet skulle ta oss hjem på kvelden igjen. Det var før vi så at vi (ja, vi var to om å bestille turen) hadde booket et fly 10.45 hjem. Så Amsterdam by fikk vente. Vi dro rett til blomsterhallen for shopping. 

Det er så stort, så flott, så mye å velge i og for blomsterelskere et rent mekka å komme til <3



Flere vakre og inspirerende utstillinger...selv om de fleste og flotteste utstillingene var under oppbygging i etasjene under for de to påfølgende messedagene (som vi dessverre ikke fikk med oss)



Alt av blomster og planter kan man få kjøpt her nede i blomsterhallene i Holland.Det er helt umulig å skjønne hvor stort dette er om man ikke har vært her. Jeg skrev litt om dette og la ved en video som viser litt i innlegget HER da vi var her i April. 

Denne kaktusen turde jeg ikke engang å sjekke prisen på. Ikke at jeg hadde hatt takhøyden til den i butikken heller...


Holland er jo et land som stort sett har plussgrader hele året. Derfor var det et stort område med uteplanter. De flotteste sådan. Store appelsintrær og sitrontrær fylt til randen med frukt. Oliventrær bugnende av oliven.Trær og busker i alle fasonger og størrelser.


Dessverre er temperaturen annerledes her hos oss og samme hvor mye jeg fant av de lekreste busker og trær jeg gjerne skulle kjøpt både for salg og til planting her hjemme hos meg selv, var det bare å snu seg bort og ikke tenke på vår og sommer nå......sukk...



...men istedet fokusere på nisser, juletrær, juleroser og det som hører denne årstiden til. Denne husfreden kom forøvrig heller ikke med på lista. Artig var den med rødvinsflaska, men nisser uten pene øyne vil jeg ikke selge. (Uansett fikk jeg bekreftet at nissen er mer glad i rødvin enn grøt...det har jeg nemlig alltid påstått)



Meter på meter med Orkideer og selv om den er blitt en av våre vanligste potteplantene som alle nå har, klarer de å fascinere meg med nye sorter, farger eller med blomster så store som...



...håndflaten min.

..og den er ikke liten skal jeg si dere. Selvfølgelig lot jeg meg friste.... Jeg tok ikke de helt største grunnet prisen...

...men et par i medium fikk bli med hjem og skal få hedersplassen i et vindu i butikken.

Med lavt blodsukker og stresshormonene som fortsatt herjet i kroppen, var det på tide med litt inntak av sukker til hjernen for ny energi.


 Ny runde med shopping til neste ukes levering, en bestilling 2 uker frem i tid, bilder av planter og etiketter til senere bestillinger i desembermåned... 

Etter mange timer og 25.000 skritt (jeg har skrittmåler på armen) var det to trøtte, sultne og slitne jenter som endelig kunne dra på hotellet for å slappe av, puste ut og prøve å sortere alt vi hadde i hodet.

Schiphol Airport Hotel var stort og kjempeflott.

Så etter en rask dusj, vask og føn av sokker........

...var vi klare for en bedre middag.

...og en drink i baren.



En intens dag som egentlig skulle vært fordelt på to døgn, ble skrumpet inn til ett døgn....  Så etter litt mat og drikke var det bare å bevege oss opp i 4.etg, tømme automaten for vingummi, sjokolade og potetgull før vi entret sengen for en god natt søvn.

Med engler som våket over oss, rakk vi både frokost, bussen til flyplassen, litt shopping og flyet før vi landet trygt på Gardermoen igjen. Nesten ett døgn etter at vi dro....

Så da er det bare å si ...: at julen kommer garantert i år også!

Kanskje raskere enn du tror :)

Litt tidlig å ta frem juletreet kanskje, da hadde nok Henrik satt seg kraftig på bakbeina...

...men jeg skal kose meg med litt julemusikk og en bunke med juleblader i dag :) og så blir det pinnekjøtt i kveld. Det er godt det!

God søndag :)

Klem fra meg

Blomsterlise

 





 



#holland #schiphol #fredrikstad #fredrikstadblomster #jul #blomster #blomstershopping #amsterdam #juleshopping #utpåtur #blomsterlise #blomsterliseblogg #tur





 




 

Ikke akkurat verdens navle....

Nå har vi vært på tur igjen! Hele familien Kork denne gangen. Mann, barn og hund.

I utgangspunktet skulle vi leie en hytte på fjellet, men med min frykt for kuldesjokk og frostskader ble det Nössemark i sverige. Ja, hva skal man si..., langt ut i indremarka eller ødemarka som jeg kaller det. Du kan kjøre gjennom ødemarka  (unnskyld Aremarka) eller ta langturen som vi gjorde...om Ed og Systembolaget :)

2 familier på tur. Vi reiste med mitt søskenbarn, hennes mann og deres sønn.

Lene, jeg og Rolfærn reiste en dag tidligere for å handle inn og gjøre klart til menn og barn skulle komme fredagskveld.

Livredd for å møte på skrittende elger (midt i jaktsesongen) og på svingete veier...,tok det 3 timer før vi var vel fremme i huset vi hadde leid.

En gammel landhandler/bank som nå var gjort om til feriebolig. Denne enorme kassadagboken fra 1920 tallet lå på en skjenk og etter å ha bladd litt i den var det lett å skjønne at den tilhørte bygget fra den tiden det var butikk og bank. Med debet og kredit, kjøp av egg, mel og smør var det artig for en butikkdame å lese hvordan kassaapparatet fungerte for hundre år siden.

Et nydelig gammelt hus med masse sjarm og sannsynligvis en eller to som "aldri" helt har forlatt stedet for å gå over til den andre siden..., Skjønner...?

Vel, vel :) Jeg merket ikke noe til dette (jeg tror jo ikke på sånt), men det gjorde de andre......også Rolf senset noe(n)...

Torsdagskvelden var som sagt forberedelser til resten av bermen som skulle komme på fredag. 

Vi forberedte oss så godt vi kunne vi,.... med deilig mat, rødvin og spill (ingen hyttetur uten spill) Lene hadde planlagt "Loff med overraskelse" til oss. Veldig lett å lage og et utmerket tips til en rask og deilig rett til til "jentene, damene, klubben, symøte" eller bare som en kveldskos.

Kjøp en litt ekstra god loff, skjær en stor firkant øverst i loffen og grav ut hele toppen, få med deg en god del av innholdet. Skjær så dette lokket i passende terninger (skal brukes til å dyppe med etterpå)

Samtidig smelter du litt godt smør (for meg er godt smør, meierismør) og ha litt finhakket vårløk i. Her kan det brukes purre, urter eller hva du vil som smakstilsetning) 

Skjær opp en god ost i terninger. Vi brukte Brie. Du kan også blande inn litt god pesto eller som vi gjorde Caramelised Onion Chutney.

Ha alt dette tilbake i brødet før du setter på topplokket igjen (i terninger, altså), sett hele stasen på aluminiumsfolie, hell over det smeltede smøret....



Pakk hele stasen inn og stek den i forvarmet ovn på 200 grader i 15 min. Ta den ut av folien og stek den ytterligere 5-7 minutter.
 

Så er det bare å nyte all den deilige smeltede osten.. Mmmm. Super måte å få brukt opp div osterester. Denne skal jeg lage med forskjellige osteslag neste gang....kanskje litt sprøstekt bacon som topping... Vi får se :)

Etter å ha inntatt dette herremåltidet med et par glass billig Italiensk pappvin og x antall runder med Yatzi var det bare å krype mette og fornøyde til sengs.

Skulle ønske jeg kunne skrive at Fredag opprant med strålende sol og skyfri himmel....det gjorde det ikke! Den opprant med bitende, sur vind som gikk gjennom marg og bein. Her var det bare å kle på seg alt vi hadde av varmt tøy, pakke nistekurven og søke ly innimellom trærne i skogen.


Kanskje kunne jeg være så heldig å finne litt sopp også...

Jeg fant, jeg fant....!

6 stk bitte, bitte små kantareller.

Så etter en liten rastepause med tørt og vått........... og nær frostskadde fingre (Henrik insisterte på at jeg skulle pakke med meg hansker, men sta og egen som jeg er mente jeg at det kom jeg ikke til å trenge!)....

Gudskjelov at jeg hadde med et ekstra par med raggsokker. Det fikk funke som votter, (men ikke si noe til Henrik. Da blir det bare sann "hva var det jeg sa" og det er det verste jeg vet når han får rett i noe)

Så her sitter jeg da, med raggsokker på hendene :)

.... Etter å ha gitt opp soppletingen tok vi med alle de seks soppene hjem for å forberede velkomsten og mat til til guttane skulle ankomme.

Det ble viltgryte med rådyr, småløk, poteter, gulerøtter og rosenkål. Selvfølgelig servert med tyttebærsyltetøy og 1,5 eksklusiv kantarell som garnityr :)

Om noen tror vi kom i fare for å lage for mye saus...så kan jeg bare berolige med at det var ikke så mye som en dråpe igjen! Som Ari ville sagt: God saus er den "nye suppen"! Den yngre garden fikk selvfølgelig....... Taco.

De tre tenåringene (14, 17,18 år) syns selvfølgelig vi var midt i ingenmannsland. Selv om jeg var helt enig kunne jeg jo ikke innrømme det, så som jeg sa: Slapp av og nyt roen. Senk skuldrene og nyt stillheten. Men uten 4G, Wifi og med tomme datapakker ble det vanskelig å holde motivasjon oppe.

Da er det bare en ting som gjelder..., ta frem Yatzi og kortstokk og godtebollen!



Alle liker å spille spill. Så det gikk da på et vis.

Utflukt til lokalbutikken (den eneste butikken, vel å merke) på Lørdag med "Antik og Loppis" som lokkemiddel i bitende vind, gjorde at alle vi satt pris på å komme tilbake til "hytta" igjen. 

Henrik og jeg tok trosset vind og vær og tok en times skogstur. Vi fant ganske så mye kantarell. Faktisk så mye at det holdt til "voksenpizzaen" senere på kvelden.

Vi hadde egentlig leid båt av utleieren. 2 fiskeglade menn og en fiskeglad tenåring gledet seg stort til å prøve fiskelykken denne helgen, men temperaturen og den bitende vinden gjorde at de trakk seg og heller valgte innekos og hjemmelaget pizza fremfor båttur og fersk, nyfisket ørret.



Ja ja, både voksne og barn overlevde en helg på landet. Vi voksne syns det er utrolig deilig å komme langt bort på en stille og rolig plass. Uten lyder, trafikk og shopping muligheter. Bare levende lys, gode samtaler, quiz, fyr i peisen og god mat. Den yngre garde derimot....var sjeleglade.for å komme tilbake til sivilisasjonen igjen

Ekstra stas var det at utleieren jaktet og hadde et rådyr vi kunne kjøpe med hjem. Vi tok et på deling, så ganske snart skal det bli viltmiddag igjen!

Her har vi kommet hjem og Henrik er i gang med parteringen.

Ja ja, alt i alt så var det deilig med en tur vekk fra kjas og mas.Regner med at dette var siste frihelg dette året. Nå er det oppkjøring til jul som gjelder. Litt for tidlig hjemme i stua kanskje, men i butikken må det meste opp og frem nå. Idag skal altså juletrærne pyntes...... Det blir kost!

Fin fin søndag og klem til dere!

Blomsterlise

 







#nøssemark #nössemark #svenskastugor #helg #viltgryte #vilt #rådyr #rådyrgryte #fredrikstad #fredrikstadblomster #blogg #blomsterlise #blomsterliseblogg #tur #turmedgodevenner #franskbulldog #familienkork





 

 

3 ting på en gang!

Som jeg skrev forrige uke så er høsten innetid, hygge, levende lys og kos.

Gjerne i kombinasjon med gjester rundt et bord. For selv om jeg har store planer før hver eneste sommer om alle jeg skal be på grilling i bakhagen, kommer høsten som Julekvelden på kjærringa! Sommeren kommer og sommeren går, uten at jeg rekker alle de planlagte gjestekveldene jeg gjerne ville hatt.

Å dekke et bord i høstens farger er en takknemlig jobb! Du kan absolutt finne alt du trenger ute i naturen, i blomsterbutikken eller som jeg gjorde... begge deler!

Noen av mine hortensiaer i hagen var på sitt aller flotteste og selv om noe i meg syns det er grusomt å skjære av blomstene når de er på sitt aller fineste, så vet jeg at det står om dager før de naturlig vil bli stygge av for mye regn eller det som verre er.... frost!

Ikke ser jeg de lenger heller. De står bak i hagen og innen jeg er hjemme så er det blitt mørkt.

Men først maten!

Lammeskanker! Mmmmm...., lam er bare det beste jeg vet og det er bare å spise det så ofte som mulig mens sesongen er her.



Lammeskanker er utrolig lett å lage. Beregn en lammeskank per person. Brun de på alle sider. Salte og pepre.

Mens skankene brunes, kutter jeg opp 2 hele kinesiske hvitløk, 3 rødløk (må gjerne bruke vanlig gul løk) og en stor gulrot.

Fres dette i en egen kjele. Gjerne en som du kan sette rett inn i stekeovnen senere.

 

Ta ut skankene av stekepanna og kok stekepannen ut med 2 dl vann. Hell dette over i kjelen.

Tilsett en boks hermetiske tomater og et realt glass med rødvin (eller Kirsebærvin som jeg brukte) 

Legg så skankene tilbake. Sett på lokk (eller dekk med aluminiumsfolie).

Sett hele kjelen inn i stekeovnen på 150 grader i 2 timer eller 180 grader i 1,5 time hvis tiden din er knapp til gjestene kommer.

Mens dette står i ovnen skreller og kutter du mandelpoteter og sellerirot i biter. I en annen kjele gjør du klart fargede gulerøtter og/eller forskjellige typer beter.



Dette setter jeg til koking en halvtime før gjestene kommer. Når det er ferdig kokt så hell av vann og sett på lokket igjen. Gulerøttene og betene er best når de er litt faste og gir litt tyggemotstand.

Når du tar ut kjelen med skankene fra ovnen, løft de forsiktig over på et fat, hent stavmikseren og mos alt som er igjen i kjelen til en tykk saus/pure. Smak til med salt og pepper.

Den sausen er sååå god at du kan like gjerne dekke på med skje i tillegg til kniv og gaffel. Det er garantert noen som vil spise resten av sausen med den :) Det er isåfall et godt tegn på at gjestene liker maten og av meg blir det betegnet som en hyllest til kokken ;)

Potetene og selleriroten moses, ha i 2 ss med godt smør, litt fløte og en klype salt.

Grønnsakene har jeg over i en kjele med smeltet smør, akasiehonning og litt timian før jeg surrer (glaserer) de raskt på høy varme.



Når du skal legge det opp på tallerken, start alltid med potetmosen, grønnsaker, saus på ene siden og plasser lammeskanken stående i mosen. Server med rørte tyttebær og gjerne noen stekte kantareller hvis du har :)

Så var det tilbake til bordet. Hortensiaer med sin flotte høstfarge, et par ranker med flammefarget villvin, høstrøde lysglass i marmor"look", litt nyper, glass med gull og linservietter


Så kommer gjenbruken av Hortensiaballene.

De fleste har en slik kleshenger hengende i skapet.



Snu den opp ned og rett ut kroken. Den lange flate enden trykker du nedover på midten og på sidene trykker du den sammen.

Da har du brått et hjerte. Super å surre bitte små bunter med hortensia etter hverandre. (bruk vikletråd du får kjøpt i blomsterbutikkene, til å surre med. Surr hardt nok til at det sitter fast, men ikke så hardt at du knuser stilkene)

Surr på små bunter helt til du har dekket....

...hele hjertet.

Lag en liten hempe bak og....

...heng den på døren. Et nydelig høsthjerte du kan ha på døren frem til julekransen skal opp.

Da ble det ble tre ting på en gang i dag, da. Litt borddekking, litt mat og et tips til dørkrans.

Så da er det bare å finne fram hengeren, kutte hortensiaplanten og surre i vei...

Fin søndag ønskes deg fra Blomsterlise 

#lam #lammeskanker #blomsterlise #fredrikstadblomster #mat #hortensia #dørkrans #bordpynt #høst #blomster 

Når enden er god... er sommeren over...! For alt godt har jo en ende!

Her sitter jeg og som dere ser....med sprudlende humør, full av pågangsmot  og en enorm entusiasme ....

.....  Det var på tide å plukke fra hverandre og rydde inn alt som var sådd, plantet og bygd opp i løpet av våren og sommeren

Etter timer med nesa i jordhaugen og rompa i været, var det nå på tide å rydde det bort igjen.

Jeg høres nok en smule drastisk ut, men det føles som om vi bare river fra hverandre alt som vi har brukt en hel vår og sommer på å bygge opp.

Med planter, potter og sittegrupper overalt er det litt av en jobb å skulle fjerne dette på bare en dag.

Med dette friskt i minnet som bare er noen få uker tilbake i tid...hvor kveldene var lange og varme....



...ser det nå slik ut.

Gult, grått og vissent. Til og med fuglen i buret har blitt vippet av pinnen og bare venter på å overvintre i varmere strøk. (Den har ikke dødd altså...den er uekte)

 

En grønn og frodig hage.....


 

...har blitt til dette! Ikke lett å vite hvilken ende man skal begynne i.

 

Sittegruppa som ble bygd i sommer er et trist skue. 

Her fra bedre tider.

 Lyslenker, seiltak, puter og stæsj har nå fått sin plass i kjelleren i påvente av en ny og forhåpentligvis varm vår.

I grunn så klager jeg ikke over at høsten er her, altså. Den bare kom så altfor brått...., for meg som virkelig misliker minusgrader og snø er høsten en påminnelse om hva som snart kommer... 

Uansett syns jeg vi har hatt en deilig sommer. Den gikk bare så altfor fort! For min egen del har den vært perfekt. Akkurat passe hagevær og her bak i hagen hos oss er det aldri vind. Bare lunt og deilig. Jeg tror vi har tilbragt hver eneste kveld ute siden midten av mai til midten av august.

Denne uken derimot syns jeg det har vært altfor kaldt og surt! Her har pensjonisten i huset (altså meg) lagt på varmeteppet i sengen, varmepumpa går jevnt og setevarmeren i bilen blir brukt hver eneste morgen.

Det viktigste er å ikke fryse! Så en dag i hagen i sur vind er det på med ull, skjerf og lue!

I fare for nattefrost var det nå viktig å få reddet litt planter til neste år. Uten drivhus har vi ingen mulighet til å overvintre alt,. noe må derfor bare stå ute så lenge det går før frosten tar drepen på de!

Jeg rakk å få plantet litt løk. Ca 150 tulipanløker. Så nå er det bare å vente på våren og et bugnende mini-amsterdam i bakhagen :)



I disse krukkene skal det bli lave, tykke, knitrende tulipaner i rosa og sort/lilla. Det går helt fint å plante løk i krukker, bare sett krukkene litt lunt og nærmere husveggen om det blir for kaldt.

Der hvor det var små blomsterbed dyttet jeg ned så mye løk jeg fikk plass til og resten ble fylt opp i krukker og kar.

Rolf oppmuntret som bare han kan....med kjærlige kyss...



.....men han blir fort sliten og trøtt den gutten...

...så etter en halvtime syns han nok var nok og la seg godt tilrette i hagestua. 

Vi derimot, fikk gravd opp det som skulle graves opp. Plantet det på nytt i store plastkasser og fikk det ned i kjelleren på garasjen.

Noe fylte vi inn i det bitte lille drivhuset, før vi isolerte det så godt vi kunne med bobleplast og gamle tepper.

Alt av tomater, chili, paprika og løk ble høstet. Henrik ville prøve å lage en form for hjemmelaget Salsa.



Med lime, sukker og hvitløk og et par timers putring i kjelen, ble det kjempegodt! Så da fikk vi jo brukt alle tomatene jeg sådde til noe.



Nå er det bare å få stablet bort resten av hagemøblene og få ryddet bort litt småtterier, så er hagen vinterklar.

Så håper jeg vinteren blir mild, så både plantene (og jeg) overvintrer og kan blomstre på nytt neste år.. Resten av høsten får gå med til innekos med tente lys og matlaging....og litt planlegging av neste års hageprosjekter.

 

Det er jo også hygge, syns jeg :)

God søndag til deg!

 

Klem fra Blomsterlise.

 

#hage #hagefredrikstad #kjølshunn #korksterrasse #høst #snartvinter #blomsterlise #blomsterliseblogg #fredrikstad #fredrikstadblomster #løk #løkplanting 

 

Høflig eller ikke høflig......? That's the question

Nå var det med nød og neppe at jeg måtte bli igjen i Italia et par ekstra dager, men i siste liten kom jeg med flyet :) Ikke det at jeg ble stresset på noen som helst måte på den tanken, men det var en tydelig misfornøyd ektemann jeg dro hjemover med... Det får komme til slutt, først tar vi alt det hyggelige mens alt bare var glede, alle var ved godt mot og stemningen var på topp.



Henrik hadde et ønske om en ny Italiatur mens flyplassen på Rygge fortsatt er i drift.. Kort vei til flyplassen, drøye 2 timer i lufta, 10 minutters kjøring og vips er man fremme på et nydelig sted. Altså Bergamo i Italia.

Denne gangen leide vi en leilighet med to soverom og vårt eminete reisefølge som er minst like sosiale som oss syntes dette var en glimrende måte å tilbringe en langhelg på. Felles leilighet, 2 soverom, 2 bad, uteplass og egen hage.

Leiligheten heter Porta Dipinta House og ble booket gjennom Booking.com.

Nydelig leilighet, sentralt i gamlebyen i Bergamo, fullt utrustet kjøkken og...


...deilige senger. Dog var det dobbeldyne....det funker dårlig mellom Henrik og meg. Så den kampen vant jeg, for å si det sann...

Som alltid i Bergamo..., vakker utsikt fra toalettvinduet :)

Vi var en raskt tur på toppen med banen, men med litt få spisesteder og midt i lunsjrushet valgte vi å dra ned til gamlebyen igjen og ta lunsjen på vårt faste sted. Jeg har ingen anelse om hva den restauranten heter, vi kaller det bare for "Mamas". Vi var de eneste som fikk sitte igjen mens de stengte for en "riposo" (altså det samme som en siesta). Da stengte de restauranten i en time hvor personalet samlet seg til et felles måltid og en times sosialt samvær. En annen dag vi kom og det var helt fullt, tryllet de raskt frem et bord og sa: "Dere har jo tross alt reservert" ;)  (Vi hadde overhodet ikke reservert) Klart, at får man et slikt godt forhold til personalet og stedet..velger man jo det om og om igjen <3

Så om du er på tur i Bergamo, så er dette siste stoppested i gågaten i gamlebyen før buen... Se etter de oransje dukene :) Dere vil forstå når dere kommer dit. Og for all del, hils til "Mama" fra oss :)

Forøvrig var det på dette stedet jeg av høflighet drakk de 4 likørene som gjorde at klokka på armen min begynte å sakne.....det kommer etterhvert.

Italia er bare  pent! Vakkert landskap, grønt og frodig, utrolig sjarmerende hus og bygninger og er du interessert i kunst, kultur og historie finnes det mengder med museum, landemerker, kirker, katedraler og steder du kan oppsøke. Jeg tror hver eneste bygning i gamlebyen har en historie om man bare er interessert og spør lokalbefolkningen.

Kirker, tårn og severdigheter gjorde vi oss ferdig med første og andre gangen vi var her, så denne gangen var det ren nytelse og hygge som var formålet.

Gang på gang blir jeg sjarmert i senk av disse vakre murhusene med skodder og blomsterkasser, sjarmerende dører og de vakreste hager.

Uansett gamlebyen i Bergamo er en usedvanlig vakker og sjarmerende plass.For deg som ikke har vært her tidligere så deler jeg det inn i 3 deler.

Du har Bergamo by. Selv nå på vårt 3. besøk har jeg aldri hatt et ønske om å besøke selve byen. Om du nå velger deg et hotell der, så går det en bane rett opp til gamlebyen..altså:

Bergamo Citta Alta. Det er her sjarmen, de vakre husene, den flotte utsikten og de trange brosteinsgatene er. Vil du unngå for mye turister så gå inn i en sidegate til høyre eller venstre et eller annet sted... Du kan umulig gå gæærnt for så stort er det ikke :)

Meen, så finnes det altså en bane til som går enda høyere opp. 

Har overhodet ingen anelse om hva det heter der, men det er nok bare å spørre seg frem. Da kommer du helt opp på toppen. Der er det to spisesteder (som jeg vet om hvertfall), en utrolig utsikt....nesten så man mister pusten og absolutt verdt et besøk.

Det går fint å gå opp også, men for oss (meg) med under middels kondisjon vil jeg anbefale taubanen opp også kan du heller ta beina fatt og gå ned igjen... Vakker utsikt og fantastisk flott med sine gamle sjarmerende hus og fantastiske frodige hager. Dessuten så finnes det minst et sted du kan nyte en kald drikke på vei ned igjen... (eller du kan ta banen ned igjen også)  .............. Sørg for å ha nok lagringsplass til bilder. Du vil garantert knipse mange!

Er du litt over gjennomsnittet interessert i hage og blomster finnes det også en Botanisk hage du kan besøke.

En kveld overrasket Line oss med hyggelig kveldsmat i bakgården. 

Da hadde hun sneket seg unna og handlet inn deilig Italienske spesialiteter tidligere på dagen.

Nydelig skinke, lokale oster, oliven, foccacia....og vin selvfølgelig!.

Med tente lys, deilig temperatur, hyggelig stemning, mat og vin.....
 

....kan jeg fortsatt ikke skjønne at formen min dagen derpå (altså hjemreisedagen) var så bedrøvelig! Nå i ettertid, lurer jeg på om jeg kanskje brygga på noe,jeg....

Siste dagen opprant med skyfri himmel, strålende sol og nydelig temperatur.  

Flyet gikk ikke før på kvelden så etter frokost, pakking og utsjekking var det å rusle avgårde igjen. Vi skulle jo ha lunsj og selvfølgelig "et must" for meg å handle med ost hjem.

Jeg bestiller jo alltid et ekstra kolli på vei hjem må vite, kun for å få med meg nok ost. Så her skulle det handles, ja

Turen endte selvfølgelig hos "Mama" og lunsjen ble inntatt der.

Men så var det denne "influensaen" jeg brygget på da... Etter en stund måtte jeg bare ut å gå litt. Frisk luft og fart på beina hjelper alltid...(har jeg hørt)

Fant meg en blid kamerat som jeg delte litt nøtter (og en" mojito to go") med....

....og etter det, merket jeg at gåturen hadde hatt god innvirkning på både humør og lavt energinivå. (Sann i ettertid tenker jeg at det var den Mojitoen som gjorde utslaget på akkurat det)

Så da var det bare å gå tilbake til "Mamas" med litt lettere skritt, friskt humør og ved godt mot for resten av ettermiddagen.

Så skjedde det altså at det gikk litt gæærnt. Ikke mye, men litt..

For før vi fikk dra (selvfølgelig med driks på bordet og kyss på alle kinn), fra "Mamas" ble vi servert en gratis drikk, snaps, avskjedsdrikke...(kall det hva du vil)

Så 4 stk Limocello-likører (sitronlikør) kom på bordet...som ingen var videre lystene på. Ansvarsfull og høflig som jeg er...syns jeg ikke vi kunne gå derifra uten å drikke den opp! Åsså jeg da, som egentlig ikke liker "raske" drikker! Så da "tok jeg fire pinner for landet" jeg, bare sånn for høflighetens skyld..

Dumt! Ille dumt!

Og mens to likører i hvert bein begynte å gjøre sitt inntog, hadde vi fått det travelt med å komme oss nedover gaten og til drosjen som ventet.

Men vent et øyeblikk her...!  Formaggio!!!!! Jeg skulle jo kjøpe ost! Mye ost!!!

Nesten nede ved plassen hvor taxien ventet ......, var det bare å legge veska godt på tvers av magen, ta helomvending, sette inn ekstragiret og starte oppoverstigninga i raske og meget lange skritt! Jeg kan virkelig kunsten med å gå raskt, skal jeg bare si!

Her var ingen tid å miste, det var bare å skritte ut. I godt driv med lange skritt og 2 likører i hvert bein nærmest fløy jeg gjennom gatene med syvmils-joggesko og helt opp i enden igjen hos min faste ostehandler. Mens jeg higet etter pusten for å klare å uttale ordet ost... oppdaget jeg til min forferdelse at butikken var stengt!!! Krise!!

Jeg trykka nese, munn og kjaker godt inn i glassruta og der.. der inne i mørket stod min Italienske Casanova, min vakre, flinke ostekjenner og vinket til meg <3

Selvfølgelig fikk jeg komme inn bak låst dør og her var jeg nå mutters alene med min Italienske ostecasanova <3



Private shopping. Det vet jeg foregår i kongelige og celebre kretser...åsså meg da :) Kan det bli bedre, tenkte jeg.. (da).

Tørst som jeg var spurte jeg ydmykt og pent om han hadde en iskald øl jeg kunne få kjøpt (jeg hadde tross alt nesten løpt Bergamo maraton) .......hvorpå han raskt var på bakrommet og kom ut med...... en flaske iskald hvitvin.



En flaske altså!! Åsså jeg som fra før av sliter med høflighetsdrikking.....ikke er jeg glad i hvitvin heller. Så sant det ikke er en Chabilis som kiler i munnvikene og er tørr som sand i Sahara.

...men tørst var jeg og vina smakte nydelig, så da var det bare å starte på smaking av ost....og drikke vin, kjøpe ost, smake ost, drikke vin....osv..

Gudskjelov at vi akkurat hadde fått vakumeringsmaskin i gave. det var bare å snurre osten inn i folie og stappe ned i poser...

(Vanligvis vakumerer de også for deg) men det hadde jo ikke jeg tid til...

...det var bare å snøre fast syvmilsstøvlene og starte min hasardiøse ferd nedover i Bergamos brosteinsgater....mot taxien som ventet ...på overtid.
Beklageligvis slo mine høflighetsprinsipper inn for 2.gang denne ettermiddagen...så vinflaska var selvfølgelig blitt tom og beina mine "surra" og gikk liksom litt på egenhånd.

Det gikk nok ikke så raskt som jeg trodde.... Reisefølget mitt var ikke videre imponert da jeg omsider dukka opp nynnende på "Diggiloo diggiley, himlen öppnade sej, det er knapt man sina ögon tror....trala la la la...och jag börjar nestan sveva-va i mina sjumilsjoggeskor...bærende på to tunge, velfylte poser med ost....

Sta og egen som jeg er (sier Henrik da...) surra jeg meg litt bort på flyplassen også..., såvidt jeg rakk innafor døra på Ryanair flyet SOM GIKK ET KVARTER før tida. Så heller ikke her føler jeg det var kun min skyld at det var like før jeg fikk et par ekstra fridager i Italia.... (... bare fordi jeg absolutt skulle finne røykerommet og kjøpe makroner i siste liten) 

Uansett, flyturen gikk fabelaktig. Akkurat som jeg ønsker. Jeg sov min søteste søvn avSLAPPet og fin...(det kan diskuteres, sier Henrik)



Akkurat slik en flytur bør være ;)

Vel hjemme var det bare å pakke opp osten, dele de i passende forsvarlige stykker og vakumere de.

 


 

Så til syvende og sist ble det 11 kg ost...sånn helt på tampen :)

Ikke rart det gikk med en hel flaske hvitvin i prøvesmakinga da?

Og om dere tror at Henrik fortsatt er slapp (les: grinete) over kjærringa si (bare fordi jeg surra litt lenge med ostecasanovaen og bittelitt på flyplassen)....så kan jeg fortelle at det er han IKKE :) 

Moralen er uansett: Ikke vær for høflig! Det kan  faktisk gå gæærnt! (Ikke alle som har en så tålmodig kæll som meg)

Høflig eller ikke høflig? Hva tenker du?

 

Arrivederci (På gjensyn...eller: Ha det så lenge)

 

Klem fra Blomsterlise

 

 

#bergamo #italia #bergamoitalia #bergamoitaly #italy #ost #formaggio #bergamocittaalta #portadipintahouse #fredrikstadblomster #blomsterliseblogg #tur #ferie #weekendtur #weekend #godmat #godtselskap #godevenner #ferie #rygge #ryggeflyplass #ryanair #blomsterlise #flyskrekk #finereisevenner #lineogjarle

Streikebryter, det er meg det....!

Altså er jeg å regne som illojal!

Ja, her har det vært stille på bloggerfronten.

Ikke fordi det har vært lite som har skjedd. Snarere tvert imot.

Dager og uker har gått i ett og midt oppe i alt bestemte jeg meg for å streike! Nok var nok!!!!

Med tre voksne gutter (2 mer eller mindre halvvoksne og en fullvoksen) samt en hund (med ukjent diagnose) syns jeg nok var nok!

Dritt lei av å gå ifra et hus som så sann tålig greit ut i åttetida på morgenen for så å komme hjem til en slagmark på ettermiddagen (hvor attpåtil alle forventer middag)...

Når du kommer hjem etter 9 timers jobb HVER dag og blir møtt med bløte håndkler i spisestuestolene, kniver med enorme mengder inntørket nugatti, stekepanne med eggerørerester og stekt bacon, toastjern med smeltet ost utover benken, Q-tips på alle hyller, gulv og vaskeservanten, smuler som knaser på både kjøkkenbenk og gulv, skitne klær i stoler, på bad, på gulv..., ja alle andre steder enn på vaskerommet og allikevel alltid en full haug foran vaskemaskinen som jeg tydeligvis aldri kommer i mål med....år etter år....

For ikke å snakke om sokker...........brukte sådan! På absolutt alle de merkligste steder kan jeg gå på sokkesanking..



...gikk jeg til det skrittet å STREIKE!

 

Hadde det bare vært en kurv......eller tre. Det skulle jeg ha taklet.

...og Amerikanske serier skal jeg slutte å se på. Så glamorøst som i Wisteria Lane er det langt i fra her i huset hvor jeg bor.

Tviler sterkt på at Henrik hadde satt på flere vaskemaskiner om jeg hadde satt meg på vaskemaskin iført sexy kjole og høyhelede sko..

Etter årevis med "gnål og gnell" fra min side, bestemte jeg meg for at nok var nok! Til og med jeg var nå blitt trøtt på å høre meg selv "mæle", true (selvfølgelig tomme trusler), bli sur, sint for så til slutt å heve stemmen til ....ingen nytte selvfølgelig.....

Her måtte handling til!

Så jeg satte meg et mål! Ikke handle inn for mye godt til kjøleskapet! Kun nødvendig og kjedelig pålegg til matpakker (som selvfølgelig jeg smører) og det beste av alt....jeg skulle slutte å vaske tøy! Jeg skulle bare la den haugen (fjellet som til tider ligner Mount Everest) vokse til uante høyder!

Her skulle rene underbukser ta slutt, rene sokker skulle slites for å finne, hettegensere og yndlingsjeansene skulle være møkkete og aldri mer bli rene...så sant de ikke gjorde det selv. Middag...ikke farlig for min del. Jeg har knekkebrød på jobben og strengt talt, så kunne jeg ha godt av å miste de fem kiloene jeg har dratt på meg det siste året.

Når jeg kom hjem å fant fuktige håndkler og skittentøy i stoler, tok jeg haugen og bar det opp i sengen til den personen det tilhørte. Lite morsomt å legge seg på kvelden med fuktig madrass og skittentøyet som hodepute, Kanskje det ville være en vekker?

Jeg var klar til kamp!

De to første dagene var intet problem. Det var rene klær nok og mat nok i kjøleskapet så alle ante fred og ingen fare.....(selv om de 10-12 daglige telefonene kom mot slutten av arbeidsdagen hver dag, hvor "hva skal vi ha til middag" var den skjulte agendaen)

Dag 3 derimot, begynte anklagene om når diverse klær skulle vaskes. Det var nesten litt Kasper og Jesper og Jonathan, over det hele. ""hvor er buksa mi og hvor er skjorta mi (les:hettegenseren min) og om vi aldri mer skulle ha "ordentlig" middag. De holdt nesten på å dø av sult..!

De to yngste savnet pizza, taco, ris, spagetthi og kyllingfileter. Den eldste, altså Henrik nevnte stadig vekk( i bisetninger) at han gledet seg til høst med fårikål, ribbe, fisk, pinnekjøtt, flesk og duppe...og poteter med saus og alt annet som hører høsten til.....

...ingen ante noe som helst om min streikeprosess som pågikk for fullt i det skjulte...

Hvor gikk det gæærnt, tenker jeg?

Jeg var jo så godt i gang.......med å oppdra de...før det altså glapp.

Jeg tror det var den enorme haugen av skittentøy på vaskerommet og den minst like store haugen av rent tøy...og de to fulle tørkestativene med tøy som måtte brettes og som jeg ikke holdt ut å gå forbi hver dag...eller kanskje at jeg selv ikke hadde noe håndkle da jeg kom ut av dusjen (for det hadde noen andre tatt i mangelen på rene i skapet), kanskje var det lysten på hjemmelaget pizza fredagskvelden, eller kanskje var det lysten på egg & bacon til søndagsfrokost som som ødela hele opplegget... Jeg resignerte.Gjorde meg selv til en streikebryter...

Illojal! Ja, mot meg selv!

Så, det eneste jeg oppnådde var enda mer jobb til meg selv....for å komme i mål med vasking og bretting av tøy.... Tilbake til å lage to middager..., en til den største "gutten" som ikke er så glad i enkel mat, men som elsker husmannskost.....og en til de to minste (som ikke lenger er små) som elsker junkfood og raske middagsløsninger.

Hvor gikk det så gæærnt i oppdragelsen? Og når ble putene under armene så store at de ikke klarte å gjøre en innsats selv???

Det er nok helt og holdent min egen feil. Ofte har jeg ment at alt går raskere om jeg gjør det selv istedet for å bruke tid på å forklare, true, kjefte og smelle osv.

Jeg har nok vært den som har bidratt til at putene har blitt altfor store.......kun med "ris til egen ræv" som lønn for strevet.

Når jeg googlet "husmor" på nettet fant jeg dette.....

I 1951 gir Husmorforbundet følgende råd til norske kvinner på rasjonaliseringskurs.

 Husmora skal ikke ha mer å gjøre enn at hun har krefter og tid til overs:

1. til å være glad,

2. til å interessere seg for mann og barn,

3. til absolutt å ha en selvstendig interesse og hobby,

4. til å ha krefter og lyst til å elske

Jada såh.......! Ingen vits i å gå igjennom de punktene vel? Tross alt fra 1951....

Men, siste ord er ikke sagt og selv om jeg resignerte som streikevakt har jeg nå gått til Plan B...

så får vi se....

Frem til oppdatering kommer.....

...God søndag.... og til alle foreldre med pubertale tenåringer i huset: Stå på..., ikke gi opp! Så er det bare å håpe at de (tenåringene) kommer velberget ut av "ombyggingsprosjektet" kroppen og hjernen befinner seg i,... og kanskje har de fått med seg noe av det jeg har gnålt om.........

 

 

Husmorklem fra Blomsterlise <3

 

#husmor #tenåringer #familie #familieliv #familienkork #kjølshunn #ektemann #hund #fredrikstad #blomsterlise #søndag #søndagsblogger #blogg 

 

 

Les mer i arkivet » Mars 2017 » Februar 2017 » Januar 2017
Blomsterlise

Blomsterlise

44, Fredrikstad

Dame i sin beste alder! Er glad i alt som er godt!!! Elsker blomster, mat, reiser, familen, venninnene mine, dyr, natur og ikke minst humor og sjølironi! Eier og driver blomsterbutikken Fredrikstad Blomster midt i hjertet av Fredrikstad sentrum. Bloggen er snart et år gammel, og den har vist seg å være et sted for alle mine hageprosjekter (som mannen min elsker å fullføre for meg) og alle mine lyster når det kommer til å utforske nye oppskrifter. Som Pippi sier, dette har jeg aldri gjort før, så det klarer jeg sikkert...

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits