Ta vare på de små i vinter.

Fredag falt den første snøen her i byen og selv om jeg ikke er så veldig glad i verken kong vinter eller snø så må jeg innrømme at det er veldig pent. Mye lysere blir det også, så la det gjerne bli liggende selv om jeg sterkt misliker glatte kjøreforhold og minusgrader.

Noen flere som ikke er så begeistret for snøen er de små fuglene. De må vi huske å hjelpe litt i vinterhalvåret og da ikke bare med julenek til jul. Julenek er selvfølgelig bedre enn ingenting, men det holder ikke bare med korn, de trenger også fett for å holde seg varme.

Her i hagen er vi flinke til å gi de mat gjennom hele året. Fuglefrø på brettet om sommeren og meiseboller på vinteren.

Så mange ganger jeg har tenkt at jeg skal lage det selv, men så blir det utsatt og meiseboller fra Rema eller Bøtter med korn blir kjøpt inn på Euro`n eller Felleskjøpet fordi det er så lettvint.

I går så jeg et innlegg på Instagram om ei som laget de selv og bråbestemte meg for at nå skulle jeg gjøre det også. Hvor lang tid kan det ta lissom….og hvor vanskelig kan det være?

Så jeg ringte Henrik som allerede var ute på handletur og ba han kjøpe: 2 pk med Delfiafett og 1 pose med tørkede tranebær. 3 ting er nemlig maks av hva Henrik kan huske uten handleliste så selvfølgelig kom han hjem med…

….2 stk av hver. Som han selv sa: “Det gikk litt i surr for hvem av de jeg skulle kjøpe to av, så da kjøpte jeg to av hver” Ingen skade skjedd av den grunn, men jeg ler jo litt av den kællen. Ikke bare bare å være mann når du ikke får handlelista skriftlig……

Da trenger du i utgangspunktet:

Delfiafett (eller Flott matfett)

Diverse mat/frø som:

Nøtter, havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø og tørket frukt. (sjekk innholdsfortegnelsen så det ikke inneholder salt)

Jeg tilbrakte kvelden i hagestua så Henrik hentet varmekameraten sin (HeatPal) så jeg kunne kose meg med dette ute i bua (Bua er det jeg kaller hagestua for)

Mens han hentet varmekameraten lette jeg etter noe julete som pepperkakeformer og kaffekrus.

I og med at alt gikk litt fort og var lite planlagt var det dette jeg fant i farta. En fuglemater, 2 julekrus og et par pepperkakeformer. Så var det opp på kjøkkenet for å grave litt i bakeskuffen hvor jeg fant noen valnøtter, korn og solsikkekjerner. I tillegg hadde jeg en bøtte med fuglefrø.

Med alt klart foran meg var det bare å smelte fettet og blande inn frøene.

Med min altfor dårlige tid var ikke pepperkakeformene det som gav best resultat, for å si det sånn. Selv om de lå flatt og på bakepapir var fettet litt for flytende så det rant rundt hele og ble bare gris. Jeg skulle nok ventet til massen begynte å stivne så jeg kunne bearbeidet det ned i formene. Men, pytt pytt…så lærte jeg det til neste gang. For dette skal jeg gjøre oftere.

Jeg lot det stå på snøen et par timer for at det skulle stivne……

….før jeg pyntet med en grankvist som fuglene kan lande og sitte på mens de spiser og rødt sløyfebånd til å henge de opp med.

Totalt sett brukte jeg ikke mer enn 10 minutter på dette hastverksprosjektet, men neste gang skal jeg være bedre forberedt. Da skal jeg handle inn rosiner, havregryn, nøtter og mange andre godsaker før jeg setter i gang. Kanskje jeg skal koste på de et par silikonformer i hyggelig fasong som jeg kan lage de i også.

Så var det bare å gå ut å henge de opp i buen. Så nærme som mulig så jeg kan sitte innenfor å se på når de forsyner seg av maten.

Det er jo litt dekorativt også da? Her er det jo bare å bruke fantasien og ta det dere har i skuffer og skap. Jeg syns det var mest lettvint med kopper så jeg hadde noe å knyte båndet i. Hvis du velger å lage i former eller kartonger må du huske på å ha nok tråd, hyssing eller bånd i midten av massen. Ikke bare helt øverst for fuglene sitter på toppen av maten og spiser seg nedover så hvis opphenget er for høyt oppe vil matklumpen falle av og bare båndet vil henge igjen. Som vanlig skal søndagen tilbringes i hagestua med lekselesing og forberedelser til eksamen. Så får jeg se da, om jeg får noe småfint besøk som setter pris på maten jeg har laget….   

Men dere…..uansett om dere ikke lager fuglematen selv, så husk å kjøp inn litt til de da. Småfuglene trenger litt lett tilgang på mat og som jeg sa tidligere, litt fett så tåler de kulden bedre.

Moseplassen har et veldig fint innlegg om hvordan du kan lage dette selv med fin forklaring trinn for trinn. Du kan lese det HER

Dompap på Bjørnli, Løkken Verk

Da gjenstår det bare for meg å takke Camilla Darrel Solgård (hun anbefales å følge på Instagram. Driftig dame som er god på det meste) for tipset i går OG ønske god søndag.

Og dere…..det er farsdag i dag så stell litt pent med disse mannfolka i dag da 😉

 

Klem fra Blomsterlise

Den femte årstida.

Jeg er nesten alltid klar for en ny årstid…. vår, sommer, høst, jul og vinter. Vinter er den jeg liker minst, derfor har jeg laget min egen årstid for å gi meg selv en mykere og hyggeligere overgang fra høsten. Så slipper jeg å gå rett fra høst til vinter.

Fra begynnelsen av Oktober og til og med 26.desember er for meg den 5 årstiden og jeg kaller den bare for Jul. Enkelt og greit.

Det er litt diffust når i oktober den juleårstiden starter….er det nydelig høstvær begynner den sent, men er det kaldt, grått og minusgrader, ja da begynner den tidlig. Stort sett varer den i ca 2 måneder Det er jo min egen årstid så den gjør jeg som jeg vil med og når det passer for meg. Jeg har definitivt begynt på den årstiden nå for her har hagestua fått seg en skikkelig julevask og julemagasinene med tips, ideer og oppskrifter har vært i hus i mange uker alt.

Hagestua har fått seg en real omgang med såpe og klut og lampene i taket skinner som aldri før. Her i hagestua er altså julevasken ferdig og det eneste som gjenstår er litt mose, granbar og kanskje ei “bittelita” julekule her og der 😉

Kun avbrutt av en skogstur når været har tillat det, er det rydding og rengjøring i hagen jeg stort sett har brukt helgene til. Hvertfall mens det har vært dagslys. Det er ikke lange dager så skal jeg få gjort noe må jeg stå på startstreken med en gang jeg har en mulighet.

Forrige helg fikk vi gjort mye og da det endelig var tålig ryddet og bålpannen var kommet på sin plass var det bare å få kjøpt litt lyng og få plantet litt rundt omkring. Det er rart med det, når alle sommerblomstene visner ned og trærne står der uten blader så blir det litt nakent, fargeløst og stusselig.

Så da var det bare å plante i vei. og etter bare et par minutter så skjønner jeg hvorfor det er litt i seneste laget å plante nå….

 

…… fingrene ble stivfrosne av iskald jord, nesa rant og føttene var stivfrosne. Brrrrrr…..,

men det ble veldig pent og hyggelig når jeg var ferdig.

Mosa har jeg lagt der av to grunner. Den ene er at jeg syns det ser veldig pent ut med det grønne mosedekke til den burgunderrøde lyngen. Den andre grunnen er at jeg har plantet masse løk oppi kassene og innimellom lyngen. På toppen av jorda har jeg lagt plastikk for at jorden ikke skal ta til seg for mye snø og vann. Da er det stor sjans for at løkene blir bløte og råtner. Så for å kamuflere den stygge plastikken på toppen av jorda, legger jeg tett i tett med mose for å kamuflere det stygge og for at det skal se pent ut.

Etter at planting av lyng og løk endelig var ferdig var jeg stivfrossen. Det absolutt beste ville ha vært å lagt seg til tining i et varmt og deilig badekar. I stedet ble det det nest beste….

Bålpanne og et lite glass rødvin. Dette var forrige uke….

…denne uka har det vært vindusvask i hagestua som har blitt prioritert, men uansett så ble det bålpannepause. Og mens jeg satt der så tenkte jeg at vi like godt kunne ta frem vinterlysene og sette på de også. Legg merke til at jeg kalte de for vinterlys. Så lenge det ikke er lysende nisser og sleder, men bare pene lys som lyser opp i denne mørke årstiden så gjør det vel ingenting å starte tidlig syns jeg. Uansett så gjør jeg det.

Bak i hagen her er det ingen som ser de uansett så da kan det jo ikke være til irritasjon for noen tenker jeg.

Som vanlig var det ikke gjort på et øyeblikk å finne de frem, selv om jeg var ganske sikker på hvor i garasjen jeg hadde lagt de i våres. Henrik var av en helt annen oppfatning og mente at han hadde lagt de i kjelleren…..

Tilslutt dukka de opp ( i garasjen selvfølgelig ;)) og vi fikk satt i nye batterier og snurra de på.

Meningen var i grunn bare å gjøre de klare til litt senere denne måneden, men så ble det mørkt og når jeg så hvor koselig det ble med alle de lysene så……ja så hvorfor ikke?

Spørs om ikke jeg må skaffe meg enda noen flere lyslenker, ja…. Jeg fant noen mørke kroker og kriker bak i hagen som absolutt hadde fortjent å få skinne litt i mørketiden.

I dag blir det enda litt mer rydding ute i hagestua. Det er helt utrolig, men det blir bare mer og mer rot, jo mer jeg rydder. Skal jeg få noe nytt inn så må noe ut. Sånn er det bare…

Etter det skal jeg sitte der og bruke noen timer på lekser mens jeg venter på at lysene skal slå seg på. Timeren er stilt inn på 6 timer fra kl 17. Så da lyser det fra 17-23 hver kveld….

Julekanalen P7 Klem kommer garantert til å være på og kanskje blir det en gløgg også.

Herre min hatt…..blir`e kosere nå, så vet ikke jeg åssen det skal gå 🙂

God søndag <3

Klem fra Blomsterlise

 

 

Som julekvelden på kjerringa.

Det skjer hvert eneste år. Høsten kommer så brått at jeg ikke skjønte den var her før isen måtte skrapes av bilruta og alle blomstene ble brune over natta og alt…absolutt alt med hage mistet sin sjarm…og over den samme natta mistet jeg lysten til å gjøre noe der.

Joda, jeg syns høstfargene er fantastiske og busker med flammende røde blader lyser nydelig opp, men det er denne frosten da som tar alt dette også. Og igjen står bare brune døde stilker, råtnende blader og nakne busker.

Hvert år så er jeg like optimist og tenker at dette året skal jeg begynne å rydde tidligere. Mye tidligere! Dette året skal jeg være ferdig ryddet til vinterhage før frosten kommer. Potter skal stå tømt og stablet pent i en krok i påvente av en ny vår, hageredskaper skal stå på plassen sin så jeg vet hvor jeg finner de når den første plantekrampa tar meg i April, møbler og annet krimskrams skal ryddes vekk så det står trygt for snø og is.

Men tror dere jeg rakk det? Neida…

Det gikk på en måte fra dette…….

……til dette… og det på et knips.

Ikke veldig sjarmerende akkurat og ikke veldig lett å vite hvor jeg skal begynne. For som sagt når det først er kommet så langt i forfallet har jeg mistet lysten for lengst og jeg har mest lyst til å sette meg inn i hagestua med en bok, pledd og et glass vin.

Men så vet jeg også at å starte våren neste år med det her er enda verre, så da må jeg bare si til meg selv: Lise, skjerp deg og sett i gang! (Noe jeg for øvrig har sagt til meg selv i flere uker uten at det har hjulpet…)

Så i går fikk jeg endelig begynt.

Mens jeg brukte en time bare på å lure på i hvilken ende som er best å begynne forbannet jeg meg selv for å ha somlet i år igjen.

Som hvert eneste år holder jeg ikke mine egne løfter og mens jeg drar tak i glatte og råtne planter med illeluktende vann sier jeg nok en gang til meg selv at neste år Lise…neste år skal du ikke ha så mye potter, planter, ræl og skrammel!

Her for eksempel, samlingstrappa for alt jeg ikke har en plan på. Det havner her. På og rundt trappa. Det var litt av et syn i ettermiddagssola når klokkeranka blomstret med lilla blomster og mørke røde blader som surret og snodde seg rundt omkring.

Så etter hvert som timene går og fingrene blir stive og iskalde begynner jeg å se en forskjell. Ikke mye og absolutt ikke over hele området, men det hjelper…

Og med ett område ferdig ryddet gjenstår bare ca 7-8 til 😉 samt å tømme noen pallekarmer, For å gi meg litt ny giv og innsatsvilje måtte jeg belønne meg selv med å dra på handletur og etter innkjøp av litt lyng og noen nye tulipanløker så orket jeg jaggu litt til 🙂 Rart det der…

Alltid kjekt å ordne seg selv en liten gulrot i enden. Dessuten blir belønningen så deilig til våren når alle løkblomstene kommer opp i potter og i bed.    Takløken som har stått rundtomkring har jeg tatt opp og skal plantes ned igjen i det bittelille drivhuset for overvintring. De tåler egentlig frost, men disse har bare stått i små potter rundtomkring og jeg er redd det ikke er nok som vinterisolasjon for de.

Her skal bord og stoler byttes ut med noen andre stoler og bålpanna skal frem. Jeg ble så langt fra ferdig i går, men det er jo en hel dag i dag også. Alle keramikkpotter skal tømmes (bare sånn ca 120-140 stk…) jeg snur de også opp-ned så de ikke blir fylt med vann. Da kan de fryse og sprekke. 

Det nye drivhuset skal tømmes for de siste tomat og chiliplanter, ryddes, feies og lukkes for vinteren, utedusjen skal ryddes for Shampo og balsam og pallekarmene skal tømmes og klargjøres for våren. Urteavdelingen bak drivhuset orker jeg ikke å tenke på en gang. Den tror jeg nesten må vente til neste helg.

Jeg merker at jeg blir helt rødflammende på halsen mens jeg klør meg febrilsk her nå…spørs om jeg rekker alt jeg har planer om i dag, men det er ikke første gangen i så fall. Jeg kan da veldig godt huske at parasollen stod ute gjennom hele vinteren- oppslått…..det gikk fint det og våren kom på nytt allikevel.. 😉

I tillegg har jeg lovet Henrik Lammefrikasse i dag…….en liten gulrot til han for å hjelpe meg. Henrik lar seg alltid lure av et godt måltid 😉

Så da er det vel bare å begynne å tenke på det da…..så får vi se til neste uke hvordan det gikk……

 

Søndagsklem fra meg

Blomsterlise

Høstferie og flamberte vafler…

..det er jo sånt som ungene har det! Skoleungdommen og…. i år altså, meg!

Det har jeg aldri hatt i min 30 år lange yrkeskarriere, så dette hadde jeg høye forventninger til.

I smug har jeg kikket på sydenturer, drømt meg litt bort til sydens varme sol og egentlig var jeg nesten ferdig med å pakke kofferten også…hvertfall i hodet og på lappen hadde jeg alt klart….helt til jeg skjønte at jeg i så fall måtte reise alene.

Tenk den kællen hadde vært så fjern at han allerede hadde planlagt en “jakttur”. Ja, hva gir du meg for den lissom? Ikke engang ei halvfrossen høne fra nærbutikken på Finnskogen har han med seg hjem fra den turen. Meeeen, som Henrik sier det så fint: “Det er opplevelsen som teller”

Usikker på det, men for å finne ut av det så ble det til at jeg dro til fjells også!

Med Mie!

Og Thorvald, Gerbara (Mies Franske Bulldog…en meget bestemt og ørlite grann bortskjemt frøken på snart 10 år) og Rolf-Aage.

Bilen var fullastet med mat, snop, ulltøy, hunder og seks sesonger med Downton Abbey, samt to julespesialer. Her skulle det koses på høyt nivå. Jeg har sett serien før, men det har ikke Mie. En så god serie kan ikke sees for ofte og jeg gledet meg stort til gjensyn med familien Crawley og kuule Carson.

Planen var lange gåturer i fjellheimen så alle skulle få trim, bli glade og slitne før vi plana ut på sofaen i skjønn forening med de tre P`ene: pysj, pledd og potetgull!

Vel, uansett så er jo jeg litt syk på sinnet når det gjelder planlegging og ifølge Henrik er jeg litt av en kontrollfreak også, så etter å ha skrevet flere utkast av både handlelister og utstyrslister var det bare å handle inn og pakke ned. Vel fremme på familiehytta til Mie på Gol, var det bare å hive inn mat og pargass, før vi kledde oss i ull og turtøy og begav oss ut på eventyr.

Med nysmurte osteblingser, toastjern og vin i sekken til tobeinte, kjøttpølser, vann og hundegodteri til firbeinte begav vi oss ut på en ren hyggetur og “opplevelsestur”.

I strålende sol, klar sikt, kjøleskaptemperatur, og med godt humør var det bare fryd og gammen for ss alle fem. Vi fant oss en lun og deilig flekk i skogen hvor vi nøt ettermiddagssol og sen lunsj.

Riktignok var det kommet litt snø, men ikke mer enn jeg kunne takle med ull fra innerst til ytterst.

Selvfølgelig var det håp om å finne litt sopp. Det var det dårlig med, men derimot var det mengder med tyttebær 🙂 Og tyttebær er ikke det verste man kan ha når kveldens middag skulle være en nøye planlagt Boeuf Bourguignon 😉

Senere bar det tilbake til hytta for å nyte den deilige samvittigheten vi hadde jobbet opp…..

Tidlig trøtte av tynn fjelluft (her får jeg prate for meg selv. Det var jeg som sovnet på sofaen med åpen munn og mye lyd Zzzzz…) og med planer for morgendagen sovnet alle 5 i god tro på en ny solrik og flott høstdag!

Så feil kan man altså ta…det var full snøstorm!!!

Men, er man på tur så er man på tur! Det er bare å kle på seg for på tur skulle vi og med bekymring på at sommerdekka fortsatt sto fastmontert på bilen, trasket vi i vei…..

Nytt vaffeljern til bål var innkjøpt for anledningen og med vaffelrøre i sekken lå alt til rette for villmarkslivet….. Skjønt enige om at dette var dagen for en litt lengre tur før vi på nytt skulle iføre oss gallakjole (les: pysj) og reise til Downton Abbey (altså sofaen…)

Herre min hatt for en tur! Det var ikke lengre enn en mil, tur-retur, men når fem kilometer er i ren skjær oppoverbakke, slaps og sludd…..ja, da bikker det for meg altså! Jeg syns jeg klarte å holde motet opp lenge ved å si “bare rundt neste sving” og “dette må vel være den siste og verste bakken”, men neida…. I et svakt øyeblikk spurte jeg Mie om ho hadde knyttet noen bekjentskaper i taxinæringen her oppe (snøscooter-taxi….for det må jo finnes på sånne steder?…eller??)

Da vi endelig nådde målet 1004 moh var vi rimelig gjennombløte og iskalde. Utsikten jeg var lovet som belønning druknet i tåke og mørke snøskyer.

Med mot i brystet og vett i pannen og full enighet ble det bestemt at vi tok en meget kort pause for å få i oss litt fast og flytende næring før vi begynte på dagens høydepunkt….

..nemlig hjemturen (som kun bestod av nedoverbakker. Hurrraaaaa)!

Hundene var vel de som var ved best mot, tror jeg. Her sitter de på toppen….finingene… Rolfærn til venstre, kongen på haugen Thorvald og Milady Gerbara.

Og ja, for dere med ørneblikk….det er en flaske med tænnveske dere ser på bordet der. Det er bare tull å gå på tur uten om man allikevel har plass i sekken. Det kalles å være forberedt.

Siste hele dagen var vi veldig bestemte på at dette måtte bli den store vaffeldagen. Vafler stekt på bål med brunost. Det kan vel ikke gå gæærnt? Eller??

Med ekstra vedkubber, tennbriketter, tennvæske, klart vær uten nedbør og med frisk temperatur var vi klare for ny tur og lunsj i det fri.

I dag var dagen for å tømme sekken for mat og drikke og bare fylle den med opplevelser…..

Hittils ser det jo bare strålende ut….fyr på bålet, røre i jernet og sola som skinner…. Det er høstferie på sitt det beste vel?

Særlig! Det er akkurat slike bilder det florerer av på sosiale medier, men fortvil ikke. Bilder kan juge folkens! Når noe ser for godt ut til å være sant så er det som regel det.

For de neste syv forsøkene gikk like dårlig og på det åttende så tok vaffelen fyr og drømmen om å nyte vaffel med brunost i Norges flotte natur gikk bokstavelig talt opp i flammer.

Skal jeg finne noe positivt om flamberte vafler, så må det være at de sitter ikke like lett fast i jernet…..

…så da ble det vaffel med brunost da…endelig….

…og norskere blir det hvertfall neppe!

Mie påsto hardnakket at det smakte nyydelig, jeg har mine tvil.

Uansett brente vafler, slaps og minusgrader og tusenvis av meter over havet så har vi næringsvett og så lenge vettet er i behold så er kjøleskapet fullt, tenker jeg. Vi har spist biff bourguignon, pasta med bacon, sopp og fløtesaus, ostesmørbrød og vi har hatt lange og deilige frokoster sammen med The Crawleys på Downton Abbey….

…vi har spist godteri, ost og kjeks….vi har ikke tørstet eller fryst…vi har sovet i tykke, deilige dundyner og vi har fått ved levert på døra…. og vi har fått en forsmak på kong vinter. Jeg har blitt støl i både armer og bein og jeg har hatt en deilig tur tross ekstremt vonde leggmuskler.

Jeg er helt enig med Henrik. Det er opplevelsen som teller og ikke perfekte vafler (eller skogsfugl i hans tilfelle) som avgjør om en tur har vært vellykket eller ikke!

Så da gjenstår det bare for meg å takke så mye for turen og lånet av hytta og jobbe videre med hjemmeleksa mi før skolen begynner i morgen igjen.

Her blir det eksamensoppgave og ribbesteking i skjønn forening i dag.

Henrik kommer hjem fra jakt så da er det vel greit at jeg har vært i butikken og kjøpt litt mat, tenker jeg 😉

Håper dere alle har hatt en hyggelig uke 🙂

 

Klem fra Blomsterlise

 

 

 

Ut på tur-aldri sur, så lenge det er vin og mat i sekken…….og i den rekkefølgen.

Aldri hadde jeg vel trodd at jeg skulle bli ei vaskeekte skaukjærring, men det har jeg altså blitt med tid og stund.

Ja ja, vaskeekte og vaskeekte? Det var kanskje noe overdrevet men det kom helt naturlig mens jeg skrev 😉

Jeg storkoser meg på tur i mose og lyng, med barnåler og kongler i håret….ja, til og med den ufyselige hjortelusa kan jeg leve med…..så lenge jeg vet det er noen godbiter i sekken 🙂 og at det er sopp i sikte. For pause er viktig, Å finne en hyggelig plass vi kan sette oss og ta en kopp kaffe og kanskje en sjokoladebit. Ja, ja, i helgene blir turene lengre så da blir det gjerne noe mat som vi lager til og gjerne et glass vin eller to på meg.

Det er så deilig å komme seg ut i skogen, vekk fra motorlyder og vekk fra alt det du egentlig skulle og burde ha gjort.

Da er det godt å kunne skylde på at hundene trenger en tur, men når sant skal sies så er det like mye jeg som trenger den turen.

I går var det meldt strålende sol. Sikkert siste rest av sommeren og som den syke, syke Yr.no stalkeren som jeg er, ble denne Lørdagsturen bestemt tidlig denne uken. Det med å ta en skogstur trengs jo ikke akkurat å planlegges, men når værgudene byr seg frem på en slik måte tenker jeg at vi like så godt kan tilbringe hele dagen ute og også nyte middagen i det fri. Da, er det kjekt å planlegge bittelitt.

Henrik er aldri lei å be, han blir gladelig med og det samme med disse to firbeinte barna….

Rolf(-Aage) og Thorvald. Thorvald er det siste tilskuddet i Familien Kork, for de som ikke har fått med seg det.

Thorvald er en Engelsk Bulldog og er…..rett og slett bedårendes! En ramp og en plage som spiser og gnager på alt av møbler, lister og gjenstander, han er kraftig underbitt og har tenna på tørk og til tross for at han er bare en liten gutt på 10 måneder så har han raskt tatt kontroll over oss alle…..men herre min hatt, ikke lett å være streng mot denne hjerteknuseren……

Se det utseende da……<3

Men uansett, tur ble det denne lørdagen og etter å ha sjekket litt på kartet før vi dro så endte vi med å dra mot Skjeberg, til Syverstadmarka og blinka oss ut noe som het Tulletjern…..

Etter å ha hinket og haltet meg gjennom tr(ær og kratt, oppover og nedoverbakker kom vi til denne nydelige plassen….(selvfølgelig fant vi ut at det gikk en sti direkte til stedet fra der vi parkerte….i etterkant)

Selvfølgelig skal jeg se etter og plukke sopp på veien, det er jo halve moroa med en skogstur. I tillegg passet det godt med litt tyttebær til menyen og i all min iver etter å se etter alt jeg ville sanke i stedet for å se hvor jeg plasserte beina klarte jeg det kunststykke å tråkke over og dermed falt jeg så lang jeg var! Fytte i hæ….. så vondt det gjorde! Det kom noen meget upassende gloser (de mest upassende jeg kan, faktisk), men heldigvis klarte jeg å stable meg opp å stavre meg videre. Det nærmet seg middagstid må vite og når det kommer til mat er det utrolig hva jeg klarer å kjempe meg til 😉

Sopp og noen meget få, men dog så eksklusive tyttebær ble funnet frem mot leirplassen.

Nå er det masse traktkantereller å finne, så ut på tur med dere!

Etter å ha sjekket innholdet fryseren, som til min store glede var full av hjortekjøtt sa det seg nesten selv hva middagen denne dagen skulle bli.

Dagens middag: Ytrefilet av hjort, stekte amadinepoteter, stekt asparges, sprøstekt sopp i meierismør (kantarell, traktkantarell og piggsopp) og viltsaus med fløte og tyttebær (og en liten “dæsj” portvin)

Her steker hjortefileten og soppen side om side….

Etter at kjøttet er stekt og satt til hvile har jeg en dl vann i stekepannen for å koke ut pannen, tilsetter en liten dæsj med kjøttfond, salt og pepper……

…før fløten gjør kronen på verket.    

Litt tyttebær på toppen, mest som fargerik garnityr enn som smak da jeg ikke fant så mye som jeg ønsket.

Kjære all verden så godt det smakte!! Helt himmelskt! Om det var maten som var så sinnsykt god eller om det var omgivelsene som gjorde at det smakte så godt vet jeg ikke, men Henrik gav terningkast 10…og det skal jo godt la seg gjøres…..

Nå har jeg jo mer hjortekjøtt i fryseren så jeg har bestemt meg for å ikke “kjiipe” på det, Der er jeg nemlig litt fjern altså…har en tendens til å spare på alt som er godt og det ender stort sett med at jeg sparer så lenge at jeg til slutt bare må kaste det. Helt unødvendig selvfølgelig og der skal jeg skjerpe meg. Heretter skal jeg bruke det jeg har før jeg ikke får brukt det i det hele tatt.

Så etter endt herremåltid, var det bare å halte seg tilbake til bilen 

Kun avbrutt av en bitteliten kaffe og sjokoladepause (rødvin for meg selvfølgelig)

Det var veldig fine turløyper og flotte omgivelser å gå i, men til min skuffelse så var det ikke så mye sopp som jeg hadde ønsket. Ikke det at jeg trenger så mye mer. Jeg har et helt skap fylt opp med tørket sopp på glass, men det er den jakten, det å finne de. Det er den beste delen med sopptur.

I dag blir det ny skogstur for å finne sopp. Vi fant et nytt sted forrige helg hvor det krydde av traktkantareller. Det er bare såå deilig å komme seg ut i skog og mark.Middag skal det også bli. Menyen er kremet traktkantarellsuppe, med krutonger, sprøstekt bacon og revet parmesan.  Nå skal jeg straks i gang med å steke loffeterninger i olje og hvitløk som skal brukes til suppa. Mmmmm…

Jeg får bare håpe at beinet holder for i går kveld klarte jeg ikke å tråkke på det. Etter en natts søvn og hvile virker det noe bedre i skrivende stund. Jeg får surre det godt inn og ta på jaktstøvlene, de støtter godt og så får turens lengde bli ut ifra hva jeg klarer. Det viktigste er heller ikke hvor langt jeg får gått, men bare det å komme seg ut.

Ifølge Yr.no meldes det om perfekt værforhold til en tur i dag, så er det flere som har lyst så er det bare å begynne å forberede sekken. Husk å ha med godt med vann, man blir tørst av all traskingen. Dessuten kan det være greit å ha vann til slukking av bålet også. Bålforbudet er opphevet nå og det er utrolig hyggelig med et lite bål. Ta med noen pølser eller noe annet lettvint og nyt den fine dagen i dag. Kanskje kommer du hjem med masse sopp du kan tørke og uansett vil du hvertfall få ro i sjel og sinn. Det får jeg,

Endelig er jeg kommet til veis ende på dette innlegget. Det satt litt langt inne å begynne på denne blogginga igjen. Etter et og et halvt år siden sist var jeg usikker på om jeg i det hele tatt kom til å skrive flere innlegg, men etter hvert har lysten kommet tilbake og i dag var den der for fullt og jeg har storkosa meg med både å legge inn bilder og skrive å tekst.

Sååhh, da skal du ikke se bort ifra at det blir flere etter hvert 🙂

 

God søndag i finværet <3

 

Klem fra Blomsterlise

Kaos fra ende til annen…..

Og det skal dere få en innføring i…., men først må jeg bare ha det på det rene med et par ting.

Først og fremst, dette innlegget kommer fordi jeg har lovet å si ifra/minne dere på at på Tirsdag kommer hageprogrammet vi er med i!

Det var litt av et par dager skal jeg si dere…., ingenting gikk som jeg hadde trodd, men det skal dere få et eget innlegg om når programmet er sendt så dere vet hva jeg snakker om. Altså det kommer litt mer mot slutten her, men først litt annet.

Jeg har ikke sluttet med bloggen, men det har vært en litt tøff tid (og er det fortsatt) siden vi solgte bygget og la ned butikken.

Jeg har jobbet med denne butikken i over 20 år og ofret både barselpermisjoner,barn, kæll (takk og lov for tålmodige Henrik) ferier, fritid og nattesøvn.

Det er noe som heter livsstil og det har min jobb jaggu vært. Jeg har elsket det, men også til tider vært mektig lei og sliten. Blomsterbransjen er og har aldri vært noe man jobber med for å bli rik…heldigvis har det heller aldri vært min drivkraft.

Men …., det jeg egentlig ville si var at etter å ha levd og åndet for noe i så mange år er det vanskelig å bare slutte og samtidig være fornøyd med det! På den ene siden er jeg kjempefornøyd med avgjørelsen og vet at det var sååå riktig… På den andre siden er jeg lei meg for at det jeg trodde på, jobbet så hardt for og var livet vårt i så mange år….ikke ble den finalen jeg håpet på.

Sååhh….nok om det. Dette kunne jeg sikkert skrevet og utbrodert i en evighet, men det har jeg ikke tenkt til.

Jeg går heller over til noe mye hyggeligere og det er at vi endelig har kommet igang med drivhuset her i hagen.

Det fører med seg mye greier, det!

(for dere som er litt sensitive for rot nå, bare får skrolle over noen sider…..)

Det kan faktisk være at de med skikkelig ordensans må ta seg en Paracet etter å ha sett disse bildene….

For fytte i rakker`n som det ser ut rundt oss!

Det er jo i utgangspunktet ikke store hageflekken, men når vi da tar 1/3 av den for å bygge et drivhus så blir det fort kaos…for det vil jo bare si at alle hagemøbler og potter, krukker og kar må plasseres et sted…og når ikke det er nok steder å plassere rælet på, så blir det rot.

Her er hagen, garasjen, loftstue og kjeller på garasjen fra før fylt opp med ting og tang fra alle år med butikk og det er ting jeg absolutt ikke vil kvitte meg med.

Ikke vet jeg hvor jeg skal ha alle greiene. Jeg bare vet at det er ting som jeg kanskje kan bruke som inventar i drivhuset, så det blir ingen kasting før jeg har innredet der 🙂 

Meeen, for at dere skal få se litt av hva vi (ja, altså les meg…for Henrik tar de tyngste løfta med drivhuset og da må jeg finne meg mine egne småprosjekter)

Dere husker pallegruppa. Den gruppa som bestod av 36 europaller….. (som jeg på “død og liv” skulle ha….sier Henrik)…

Den er borte…….

Istedet fant jeg ut at jeg ville ha et nytt området med heller…eller granitt da… som vi hadde nedgrodd i en sti i gressplen.

Så mens Henrik holdt på med grunnmuren på drivhuset begynte jeg med dette…

2 turer på fyllinga med paller, grave, jevne ut og legge ned stein.

Og etter å ha plassert alle 12, fylt på jord og fått de sånn “passe jevnt” så skulle jeg jo hatt gresset til å gro mellom de på et knips. Helst i går……

Tålmodighet Lise, tålmodighet………(ikke min sterkeste side som dere vet…)

Det ene fører med seg det andre, så selvfølgelig måtte flere av plantene flyttes. Grave de opp og grave de ned for så å fylle igjen hullene. Frem og tilbake…att og fram…… Og Henrik bare ser på meg mens han rister på hodet…..og tenker at nå har den kjærringa nesten gravd opp hele hageflekken…..

Men i motsetning til tidligere prosjekt så har jeg nå faktisk en plan på det……

Så da var det bare å flytte resten. Nemlig den deilige kveldssolavdelingen her…….

Den har nå blitt revet fra hverandre, men kun for å bli bygd opp på ny plass…

Her er jeg igang med “grunnmuren” eller 2 pallekarmer som den består av da……i pysjbukse 🙂

Så veldig mye mer kan jeg ikke gjøre for jorda må nemlig “sette seg”…kan du tenke deg noe så kjedelig som å vente på at jorda skal “sette seg”….sukk……

Men her skal altså stoler og bord opp når jorda altså har “satt seg” og gresset begynner å gro. For der hvor dette stod tidligere, blir det nå dør ut fra drivhuset. Jada, jeg tar bilder så dere skal få se…….

Og Rolf-Aage…. Han følger med så godt han bare kan…innimellom tuppelurene (han dupper fort av, den gutten)

Og når det blir for varmt som han syns det har vært de siste dagene, nyter han skyggen bak stolen……

Såååhhh…. da må jeg minne dere på programmet på NRK….Nå på tirsdag som kommer…

Kl 19.45…. Jeg skal se med hørselvern for stemmen min egner seg absolutt ikke på tv og dessuten med byens bredeste dialekt….nei, huff og huff….

Vi er sistemann ut i dette utrolig koselige, lærerike og nydelige programmet (det er et program etter oss, men det tror jeg er et med sammendrag av alle de som har vært)

Frem til jeg gir dere et lengre innlegg om dette vil jeg bare si at jeg tar av meg hatten for disse dyktige jentene.

Maken til arbeidsmaur som ofrer liv og helse for den riktige vinkelen og den rette “shooten” skal du se lenge etter!

Her er noen bilder fra 2 lange, glovarme og intense dager.

Med kjempefin musikk, gode tips fra en gartner…og en kokk som gir meg vann i munn er dette mitt favorittprogram!

Hagene de besøker er ikke bare “prydhager” men hager for alle. Og det er akkurat det en hage skal være!!

Gjenspeile folks personlighet, smak, kreativitet, interesse og ikke minst tid.

Men altså…. familien Kork (oss) ble nok en gang tatt litt (les: mye) på sengen …..

For dere som har sett på tidligere vet jo at hvert program har et navn…et sånn koselig som Rosehagen, Kysthagen….osv…. 

Du kan jo bare gjette hva vi heter…..?

Husk da …. NRK Tirsdag 19.45………….

 

……så får det bare briste eller bære……….

 

Frem til neste gang……Klem <3

 

 

 

#hagenmin #nrkhage #familienkork #korksterrasse #drivhus #hage #hagetv 

 

 

 

 

Lett, lettere, lettæst.

Du vet, når du får en telefon “Vi tenkte vi skulle komme på frokost til deg vi….. på Mandag vi….kl 09….”

Å få gjester til frokost er hyggelig, men på en Mandag…og så kl 9…..det er litt verre, syns jeg.

Nybakt brød skulle jeg hvertfall servere, men å stå opp i otta for å sette en brøddeig… Nei, det er grenser på hva jeg ofrer av nattesøvn.

Så da googlet jeg meg gjennom disse superpopulære Grytebrødene som skal kaldheves på kjøkkenbenken over nattan.

Jaggu fant jeg en oppskrift som kunne settes nesten rett i ovnen morgenen etter. Selvfølgelig er jeg bare ute etter fremgangsmåten.

Ingrediensene vil jeg velge selv….de bestemmes etter hva jeg har tilgjengelig.

Oppskriften kommer lenger ned.

For jeg måtte jo ha noe godt på brødskiva også og etter å ha sjekket hva jeg hadde tilgjengelig i kjøleskapet ble Bayonneskinka redningen.

Egentlig innkjøpt til en eller annen middag, men det fikk stå sin prøve.

Har du smakt skinkesalat? Eller skinkepostei? Kjært barn har mange navn…

De har det i ferskvaredisken på Meny. Neste gang du er der å handler så kjøp med deg denne. Det er uuuufattelig godt.

Og om du liker den kan du få oppskriften her av meg:

0,5 kg Bayonneskinke (kassler eller annet salt, røkt skinke går fint)

1 løk

0,5 ts salt og 0,5 ts pepper

1 ts sukker

1 pose ekte majones

0,5 boks lettrømme

Kutt skinken i biter og del løken i 4.

Ha dette i en kjøkkenmaskin sammen med salt, pepper, sukker, majones og lettrømme.

Kjør til det blir en glatt og jevn røre.

Ha de over i bokser med lokk og sett i kjøleskap.

Her i huset er dette pålegget godt likt, så jeg laget dobbel porsjon når jeg likevel hadde en Bayonneskinke på 1 kilo.

Dette er ikke pålegget du smører tynt på. Legg på en real vending.

Eldstesønn i huset bare elsker dette så mot slutten av uka var alle skåler tomme.

Så var det dette geniale brødet da…..

Blande alle ingredienser på kvelden og bare la det stå på benken å jobbe mens du sover……Zzzzzzzzzzz

Her er min oppskrift: 6 dl hvetemel, 2 dl sammalt finmalt rugmel, 3 dl sammalt hvetemel, 1 ts salt, 1 ts tørrgjær, 1 dl flytende honning, 0,5 dl olje og 5 dl KALDT vann. I tillegg hadde jeg i solsikkekjerner og linfrø. (altså det er ikke nødvendig å gå til innkjøp av masse nye melsorter…bruk det du har av de forskjellige slagene. Husk at minst halvparten av melmengden bør være hvetemel.)

Rør sammen alt det tørre, bland i væske…… Deigen skal være ganske klissete.

Ta plastfolie over, sett det på kjøkkenbenken…og resten ordner seg selv.

Dette kan gjøres tidlig på kvelden. Jeg laget min rundt kl 18….og satt den i ovnen kl 07 dagen etter.

Morgenen etter ser den forøvrig slik ut

Sett jerngryta du skal bruke (eller rømertopfen) i ovnen. På rist, nederste rille og sett ovnen på 250 grader.

Jerngryta skal være varm når du legger i deigen.

Mens gryta og ovnen varmes opp heller du deigen ut på et bakepapir med litt hvetemel.

Dra deigen litt ut på melet og brett den over igjen, dra den ut og brett den over til hvetemelet er nesten borte. (Bruk en bakespatel eller sleiv..deigen er klissete)

Så lar du den bare ligge der til ovnen er klar før du løfter bakepapiret med deigen oppi gryta.

VÆR FORSIKTIG! Gryta er varm!

Så kommer min favoritt…. Sprinkle over flytende honning og strø litt sesamfrø over. Flytende honning på brødet før du steker det er kjempegodt!

Sett på lokket (også glovarmt, så vær forsiktig) Sett gryta inn i ovnen og stek med lokk i 40 minutter.

Ta så av lokket og stek videre uten lokk i 10-15 minutter. (Her kan du godt senke temperaturen til 200 grader)

Sånn…..nå er det ferdig 🙂

Løft det opp i papiret og legg brødet på en rist.

Mens brødet avkjøler seg……

..får Rolf kos av frokostgjestene…. Han syns det er sååå hyggelig at han får besøk…)

…og jeg dekker på resten. Eggerøre laget jeg mens brødet stekte og med godt smør og en nyinnkjøpt jarlsbergost blir frokosten sånn akkurat passe god 😉 Og selvfølgelig det beste av alt….Skinkesalaten <3 (litt sur for at jeg ikke hadde brunost da…..men tror uansett jeg ikke hadde orket flere skiver likevel…)

Å lage skinkesalaten var den lette delen.

Å finne frem en ost, skinke og å lage litt eggerøre var enda lettere mens grytebrødet…det var det lettæste!

Og bare for å sjekke at det ikke var nybegynnerflaks så har jeg bakt det to ganger til…det gikk like lett og ble like godt hver gang.

Nå skjønner du kanskje hvorfor innlegget kom idag? På en lørdag istedet for søndag.

Nå er det bare å sjekke hva du har i skuffen av melsorter og røre sammen en deig.

Ta det i ettermiddag og ha nybakt brød til søndagsfrokosten.

 

God frokost og…..

…Goood helg 🙂

 

Klem fra Blomsterlise 🙂

 

 

 

#kaldhevetbrød #grytebrød #skinkesalat #skinkepostei

For godt til å være sant……

Noen ganger altså……

Noen ganger….. kommer jeg bare opp med de deiligste ideer.

Som denne her….

Se så fantastisk klissete, tung og saftig denne er.

Når du sitter på venteværelset til legen har du gjerne god tid til å oppdatere deg på det siste årets ukeblader.

Det ligger liksom litt i ordet…v e n t e……. v æ r e l s e………. Og som den bildeglade dama jeg er, pløyer jeg gjennom en stor bunke med Ukebladet, Hjemmet og Allers. De blå sidene med de sanne historiene tar jeg ikke sjangsen på…tenk om jeg skulle bli ropt opp midt i en sann historie om utroskap på jobben…eller gud forby…med naboen…..

Nei, jeg hopper rett til oppskriftene. Det er alltid hos legen eller frisørens ukeblader jeg finner en oppskrift jeg vil prøve.

Denne gangen var det en kake som så ut til å smake helt nyyydelig!

Hjemme hadde jeg oppskrift på en tykk og god karamellsaus som ville passe perfekt både inni og oppå kaka.

So far so good!

Slik ble den tilslutt……En tung og saftig sjokoladekake med fantastisk fyll.

Pynten var knuste peanøtter og melkesjokolade-nonstop. Alle vet jo hvor god kombinasjonen av salt og søtt er.

Fredagskvelden kom og Henrik skulle jobbe helt til sen kveld. Perfekt for meg å tilbringe kvelden alene ved kjøkkenbenken mens jeg forsket på verden beste sjokoladekake!

Så…, dette er hva dere trenger til kaka, karamellsaus og pynt:

Ikke så mange ingredienser og det beste med denne var at det hverken skulle piskes til eggedosis eller “røre smør og sukker hvitt”…som forøvrig er den verste setningen innom bakeoppskrifter jeg kan tenke meg 🙁

Denne kakeoppskriften kan halveres hvis du bare vil ha ett lag. Den er nesten som en stor sjokoladefondant så den blir like tung og god med bare ett lag. Velger du å lage dobbel porsjon som jeg har gjort må du steke i 2 former. 

Til bunnene (2 stk):

300 gram smeltet smør

200 gram peanøttsmør

6 egg

4 dl sukker

4 dl hvetemel

1 dl bakekakao

1 ss vaniljesukker

Ha det smeltede smøret over i en bakebolle eller en kjøkkenmaskin, ha i peanøttsmør og rør (ikke pisk) til det er blandet.

Ha så i 6 egg og rør til det er en jevn røre…jeg bruker kjøkkenmaskin og lar den gå på lav hastighet. Denne kaken skal bli tung så det trengs ingen pisking for å få luft i deigen.

Ha oppi sukker…..

….og rør videre

Mål opp hvetemel, bakekakao og vaniljesukker og sikt dette i, så du ikke får klumper..

Rør videre til en jevn røre

Ha over i to like, smurte former eller som jeg gjorde, en stor rund form og en litt mindre….

Stek disse i midten av ovnen…175 grader i ca 15 minutter.

Mens kakene steker lager du karamellen.

I en kjele smelter du 300 gram sukker og 3 ss vann. Pass på så ikke det blir brent.

I en annen kjele koker du opp 3 dl fløte.

Når sukkeret er smeltet rører du inn biter av smør. 125 gram totalt.

Når dette er gjort sper du med den varme fløten. Vær forsiktig og ikke ha oppi for mye av gangen. Det bruser fort opp.

Når dette er gjort lar du den stå og småputre i 5 minutter før den skal avkjøles. (du kan også ha i 1/2 ts havsalt)

Jeg satt kjelen med karamell på verandaen, så var den klar til å brukes når kaka var blitt avkjølt.

Imens knuser jeg peanøtter og hakker nonstop.

Kun de gule og de grønne til ære for at det snart er påske.

Kaka skulle jeg i utgangspunktet ha med på tur til Sverige i helgen. 

Eplekjekk som jeg er, la jeg selvfølgelig inn et bilde av den på Facebook siden vår så de kunne glede seg til nyyydelig kake ……(det er nå jeg egentlig skulle avsluttet dette innlegget) mens alt bare ser ut til å være perfekt…

…men jeg bare måtte smake på den….

Usj, æsj, fysj og føy!

Den var ikke god! Guttene trodde ikke på meg og måtte også prøve. Minstemann spyttet ut og eldstemann brakk seg…

Rett og slett grusom!

Karamellsausen hadde tydligvis brent seg og siden jeg brukte den både som fyll og topping var det ikke noe å gjøre for å redde den.

Så her ligger den….i søppelbøtta!

Dagens lærdom får vel være at når noe virker for godt til å være sant……så er det faktisk det…!…..

….Og at når du lager karamellsaus så må du faktisk følge med….!

 

                                             God søndag 🙂

 

                                             Hilsen Blomsterlise 

 

 

 

 

 

 

En sikker vinner.

Da tenker jeg ikke akkurat på de norske utøverne i OL.

Nei, jeg tenker selvfølgelig på mat.

En god gammel klassiker, nemlig Biffsnadder.

Personlig er jeg ingen stor fan av bearnaise så min variant er med en tykk fløtesaus istedet.

Dessuten sparer jeg en ekstra kjele ved å droppe bearnaise og istedet lage sausen i stekepanna.

Det er enkelt og godt…dog ikke helt kalorifattig.

Som det Vektklubb medlemmet jeg er så har jeg valgt å bruke lett fløte til sausen og jeg har redusert mengden fløte til et bittelite glass istedet for en hel boks med kremfløte som jeg vanligvis ville ha brukt.

Det ble ikke mindre godt av den grunn…

Vel vel, du trenger i så fall dette til 4 personer:

600 gr biffstrimler (bruk ytrefilet eller mørbrad. Kjøp det kjøttet som er mørkest i fargen. Det er gjerne mest mørt)

8-10 sjalottløk

2-3 hele kinesiske hvitløk

rød paprika

10 store sjampingoner

8 medium store poteter

1 maggi kjøttfond cup

dl fløte (hvis du vil gjøre den med mindre fett så bruk lett matfløte)

soyasaus, honning, salt og pepper (og gjerne balsamico eddik og fersk timian)

Start med å fylle en bolle med varmt vann til løken. Den blir så mye lettere å skrelle hvis den ligger i varmt vann 10 minutter først.

Sett ovnen på 200 grader.

Skjær potetene i skiver, staver eller båter.

(Altså tilbehøret kan jo varieres. Her kan du ha både fløtegratinerte, pommes frites, hjemmelaget potetstappe eller ris for den sakens skyld)

Salte og pepre, ha litt olje over og ca 1 dl med flytende honning…og gjerne timian. Jeg elsker timian til potetretter.

Bland godt og ha det over i en ildfast form.

Inn i ovnen i ca en halv time. Vil du at potetene skal få en litt mørkere farge eller en litt mer “crunchy” overflate, skrur du opp varmen de siste 10 minuttene.

Så begynner resten av moroa.

Kutt paprikaen i store biter, varm opp litt olje og stek de med skallet ned. Ikke vær redd om de blir litt hardt stekt. De skal få en litt svidd stekeskorpe, men fortsatt være crispy i konsistensen.

Ta de over på en tallerken mens du fortsetter med soppen.

I en annen stekepanne….(den store som du skal lage hele retten i ) steker du løk og hvitløk…..

…før du har i kjøttet og steker videre.

Soppen blir ekstra god hvis du steker den med salt og pepper.. 

Hell på 1 dl med balsamicoeddik.

La det koke inn til all smaken er i soppen……

Da ser det slik ut. Dette kan brukes til tilbehør til mye forskjellig. Jeg lager det også som en egen rett hvis jeg har tapas. Kjempegodt!

Så var det sausen til kjøttet. Krydre med salt og pepper, hell over 2 dl vann, 1 Maggi Beef fond cup, 2 ss soyasaus og lar dette koke opp. Så heller du over fløten. 

– om tilfellet er at sausen ikke har en pen nok farge så kan du bruke en liten “dæsj” sukkerkulør. Det gjør jeg.

 om tilfellet er at sausen ikke er tykk nok så bruk litt jevning (maizena)

Så har du soppen og paprikaen på toppen. Jeg blander aldri soppen og paprikaen i sausen. Dette fordi paprikaen vil bli bløt og myk i konsistensen og soppen vil miste den fantastiske smaken fra balsamicoen. Dessuten har det noe med det visuelle å gjøre. Det ser rett og slett penere ut om det blir dandert på toppen som garnityr. Det skal se ut som en god biffsnadder og ikke som en lapskaus….

Pynt gjerne med litt friske og ferske urter…Jeg fortsetter med timian selvfølgelig.

Jeg serverte med salat og brokkoli. Selvfølgelig ikke nødvendig, men nå har det seg slik at istedet for å spise to porsjoner for å bli mett (som jeg vanligvis ville gjort) prøver jeg å mette meg med grønnsaker og salat for å minske mengden kalorier… 

Uansett så er jo ikke dette slankemat akkurat, men det er heller ikke det jeg prøver på. Jeg prøver faktisk bare å fortsette å lage god mat, men redusere innholdet av sukker og fett samtidig som jeg skal spise like god mat som tidligere.

I dette tilfelle var det ikke noe problem. Jeg tror ikke noen ville gjettet at dette var en rett uten smør og med lett matfløte….

Bon Apetitt <3

Apropos det evinnelige snakket om vekt og fett så har det seg slik at jeg nå har gått ned 5 kg. Fortsatt skal jeg ned 5 til.

Jeg vet at ingen tror meg når jeg sier at jeg har gått opp 13 kg på et år!! Jo, det er helt sant. Det ligger kun rundt hofter og mage Det ser ut som noen har tredd på meg en tønne.. Det er den forbannede overgangsalderen som er i gang i kroppen. Kroppen min forbrenner rett og slett ikke som den har gjort tidligere. Det vil si at jeg  spise mindre og jeg må bevege meg mer for å holde vekten i sjakk.

Det er neimen ikke lett skal jeg si! For en som elsker mat og nærmest har kunnet spise ubegrenset med hva jeg vil….til å måtte legge inn alt jeg spiser i mål og mengde, men det hjelper å holde en oversikt.

Jeg lider egentlig ingen nød altså…..jeg spiser godt, er mett og jeg skeier ut med både snop og et (les 3) glass rødvin. MEN ikke hver dag 🙂

Målet er heller ikke å gå raskest mulig ned i vekt, men lære meg til å begrense meg så jeg egentlig kan spise hva jeg vil…med måtehold…sukk….

Det skal uansett bli flere utskeielser denne helga…. Stekte kyllinglår med risotto, parmesan og bakte tomater i dag…..og den gode gamle klassikeren…. Flesk og duppe på søndag. Mmmm, det er godt det <3 Skal det være overkommelig så blir det en tur på en mil både idag og i morgen.

Det tenker jeg Rolf blir glad for….. 🙂

Nyt god mat og sport eller hva dere nå har tenkt til i helgen!

 

God helg

Hilsen Blomsterlise 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#biffsnadder #fløtesaus #maggi #vektklubb #blomsterliseblogg

 

 

Stridens kjerne.

Nå trenger jeg hjelp! Fra dere.

Her i huset er det nå en aldri så liten disputt eller uoverennstemmelse…..

Jeg har en liten (les: stor) diskusjon med Henrik angående hagen og prosjekt “drivhus” til sommeren.

Her skal altså selve drivhuset, orangeriet, utestua…kall det hva du vil…stå.

Ferdig gravd i fjor, bare å kline til med de siste 99% som gjenstår i år.

Stridens kjerne er nå som følger: Inngangspartiet til selve huset.

For å få det til slik som jeg vil (og den eneste riktige måten, selvfølgelig) må passasjen gå gjennom dette gjerdet…(og plattingen som er der under snøen)

For å se for dere hva jeg mener kan dere se på dette bilde

(bilde fra Pinterest)

Det er ikke mye ved dette bildet som kommer til å ligne vårt hus, men gangveien, stien eller passasjen er det jeg vil dere skal se på (som dere kanskje allerede nå skjønner, legger jeg all min lit til dere og flertall til min fordel..)

Vi er jo stort sett enige om det meste og drivhuset (orangeriet, utestua osv…) Plasseringen er klar.

Materialet er bestemt, vinduene er klare, flisene inne er i orden….og selvfølgelig er hele huset innredet oppi mitt hode allerede (ingen hadde vel trodd noe annet…)

Men altså…..passasjen…inngangspartiet…(nå må vi fokusere her…)

Litt av plattingen/terrassen må bort, for fra her jeg står når jeg tar bilde vil jeg det skal gå en stenbelagt sti med et langt blomsterbed på hver side….

Skjønner??

Med hull tvers gjennom gjerdet…eller antageligvis blir hele gjerdet fjernet og så får jeg heller finne en annen løsning som en blomsterportal eller lignende…

Det er ikke problemet…..

Problemet er at Henrik nok en gang setter seg på bakbeina…(eller ræ…, som jeg ville sagt)

Han nekter å fjerne deler av plattingen og gjerde.

Jeg i mitt stille (og mindre stille) sinn, vet at det er fordi han er redd for at jeg skal ta av og da blir det myyyye ekstra jobb for han 😉

Her har jeg tegnet det jeg mener (en veldig kunstnerisk skisse, vel og merke..) 

Det røde i midten forestiller stien i en eller annen form for stein eller grus og det grønne på hver side skal bli store staudebed med grønne busker, vekster og blomster i forskjellige størrelser.

Usikker på om dere klarer å leve dere inn i det…(det blir som å komme inn i mitt hode…det kan fort bli mye for noen og enhver…)

Men tatt i betraktning av min enkle men detaljerte skisse så får dere nå se inspirasjonsbildet en gang til…

Se forøvrig bort fra plantesorter….det er selve planen jeg er ute etter å få deres stemme på…

Hjalp det nå?

Selvfølgelig er det en ting til …..og det er det hersens treet som står i veien.

Dette….(prøv å ikke fokuser på at jeg glemte å rydde inn parasollen før vinteren kom….det er nemlig en vinterparasoll som beskytter oss for store mengder snø når vi sitter ute vinterstid…)

Treet er kjempefint på sommeren. Nydelige rosa kirsebærlignende blomster. Jeg har ikke noe bilde jeg kan vise dere, men det kan ligne noe ala dette

SONY DSC

Helt nydelig i blomst som varer i 3 dager……..i 3 dager…….! Hva er det for slags blomstringstid??

Etter det blir alt brunt og resten av sommeren drøsser det brune, visne blomster som legger seg på puter og andre pene blomster før det råtner inn og lager stygge flekker. Dette treet har vært til stor irritasjon i mange år, men jeg har ikke klart å overbevise Henrik om at det  bort.

Nå derimot syns jeg at jeg har en god nok grunn. Det kan rett og slett ikke stå midt i veien for inngangspartiet til drivhuset(hvis jeg nå bare kan få han til å gå med på planene..)

Det var det! Hva syns du? Får jeg flertall idag så tror jeg at jeg skal klare å få han til å snu i saken 🙂

Det han selvfølgelig ikke vet enda er at jeg har tenkt å spørre om han kan lage et slikt bord til meg…….

(bildet fra Pinterest)

Nå syns sikkert noen at jeg er fryktelig kravstor og ønsker meg urimelig mye fra Henrik……..og det gjør jeg!

 Men for å bevise at jeg ikke “griner” meg til absolutt alt jeg ønsker meg….så har jeg ikke vist han bildet av dette drivhuset…….

…som jeg egentlig ønsker meg.

(bilde fra Pinterest)

Det hadde vært noe å ha i hagen det!

Men som sagt, jeg kjenner min begrensning ……og Henriks 😉 

Sukk……….

 

Med ønske om en strålende søndag håper jeg på stemmer i fleng…i min favør, selvfølgelig <3

 

Klem fra meg Blomsterlise 🙂

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top