Høstferie og flamberte vafler…

..det er jo sånt som ungene har det! Skoleungdommen og…. i år altså, meg!

Det har jeg aldri hatt i min 30 år lange yrkeskarriere, så dette hadde jeg høye forventninger til.

I smug har jeg kikket på sydenturer, drømt meg litt bort til sydens varme sol og egentlig var jeg nesten ferdig med å pakke kofferten også…hvertfall i hodet og på lappen hadde jeg alt klart….helt til jeg skjønte at jeg i så fall måtte reise alene.

Tenk den kællen hadde vært så fjern at han allerede hadde planlagt en “jakttur”. Ja, hva gir du meg for den lissom? Ikke engang ei halvfrossen høne fra nærbutikken på Finnskogen har han med seg hjem fra den turen. Meeeen, som Henrik sier det så fint: “Det er opplevelsen som teller”

Usikker på det, men for å finne ut av det så ble det til at jeg dro til fjells også!

Med Mie!

Og Thorvald, Gerbara (Mies Franske Bulldog…en meget bestemt og ørlite grann bortskjemt frøken på snart 10 år) og Rolf-Aage.

Bilen var fullastet med mat, snop, ulltøy, hunder og seks sesonger med Downton Abbey, samt to julespesialer. Her skulle det koses på høyt nivå. Jeg har sett serien før, men det har ikke Mie. En så god serie kan ikke sees for ofte og jeg gledet meg stort til gjensyn med familien Crawley og kuule Carson.

Planen var lange gåturer i fjellheimen så alle skulle få trim, bli glade og slitne før vi plana ut på sofaen i skjønn forening med de tre P`ene: pysj, pledd og potetgull!

Vel, uansett så er jo jeg litt syk på sinnet når det gjelder planlegging og ifølge Henrik er jeg litt av en kontrollfreak også, så etter å ha skrevet flere utkast av både handlelister og utstyrslister var det bare å handle inn og pakke ned. Vel fremme på familiehytta til Mie på Gol, var det bare å hive inn mat og pargass, før vi kledde oss i ull og turtøy og begav oss ut på eventyr.

Med nysmurte osteblingser, toastjern og vin i sekken til tobeinte, kjøttpølser, vann og hundegodteri til firbeinte begav vi oss ut på en ren hyggetur og “opplevelsestur”.

I strålende sol, klar sikt, kjøleskaptemperatur, og med godt humør var det bare fryd og gammen for ss alle fem. Vi fant oss en lun og deilig flekk i skogen hvor vi nøt ettermiddagssol og sen lunsj.

Riktignok var det kommet litt snø, men ikke mer enn jeg kunne takle med ull fra innerst til ytterst.

Selvfølgelig var det håp om å finne litt sopp. Det var det dårlig med, men derimot var det mengder med tyttebær 🙂 Og tyttebær er ikke det verste man kan ha når kveldens middag skulle være en nøye planlagt Boeuf Bourguignon 😉

Senere bar det tilbake til hytta for å nyte den deilige samvittigheten vi hadde jobbet opp…..

Tidlig trøtte av tynn fjelluft (her får jeg prate for meg selv. Det var jeg som sovnet på sofaen med åpen munn og mye lyd Zzzzz…) og med planer for morgendagen sovnet alle 5 i god tro på en ny solrik og flott høstdag!

Så feil kan man altså ta…det var full snøstorm!!!

Men, er man på tur så er man på tur! Det er bare å kle på seg for på tur skulle vi og med bekymring på at sommerdekka fortsatt sto fastmontert på bilen, trasket vi i vei…..

Nytt vaffeljern til bål var innkjøpt for anledningen og med vaffelrøre i sekken lå alt til rette for villmarkslivet….. Skjønt enige om at dette var dagen for en litt lengre tur før vi på nytt skulle iføre oss gallakjole (les: pysj) og reise til Downton Abbey (altså sofaen…)

Herre min hatt for en tur! Det var ikke lengre enn en mil, tur-retur, men når fem kilometer er i ren skjær oppoverbakke, slaps og sludd…..ja, da bikker det for meg altså! Jeg syns jeg klarte å holde motet opp lenge ved å si “bare rundt neste sving” og “dette må vel være den siste og verste bakken”, men neida…. I et svakt øyeblikk spurte jeg Mie om ho hadde knyttet noen bekjentskaper i taxinæringen her oppe (snøscooter-taxi….for det må jo finnes på sånne steder?…eller??)

Da vi endelig nådde målet 1004 moh var vi rimelig gjennombløte og iskalde. Utsikten jeg var lovet som belønning druknet i tåke og mørke snøskyer.

Med mot i brystet og vett i pannen og full enighet ble det bestemt at vi tok en meget kort pause for å få i oss litt fast og flytende næring før vi begynte på dagens høydepunkt….

..nemlig hjemturen (som kun bestod av nedoverbakker. Hurrraaaaa)!

Hundene var vel de som var ved best mot, tror jeg. Her sitter de på toppen….finingene… Rolfærn til venstre, kongen på haugen Thorvald og Milady Gerbara.

Og ja, for dere med ørneblikk….det er en flaske med tænnveske dere ser på bordet der. Det er bare tull å gå på tur uten om man allikevel har plass i sekken. Det kalles å være forberedt.

Siste hele dagen var vi veldig bestemte på at dette måtte bli den store vaffeldagen. Vafler stekt på bål med brunost. Det kan vel ikke gå gæærnt? Eller??

Med ekstra vedkubber, tennbriketter, tennvæske, klart vær uten nedbør og med frisk temperatur var vi klare for ny tur og lunsj i det fri.

I dag var dagen for å tømme sekken for mat og drikke og bare fylle den med opplevelser…..

Hittils ser det jo bare strålende ut….fyr på bålet, røre i jernet og sola som skinner…. Det er høstferie på sitt det beste vel?

Særlig! Det er akkurat slike bilder det florerer av på sosiale medier, men fortvil ikke. Bilder kan juge folkens! Når noe ser for godt ut til å være sant så er det som regel det.

For de neste syv forsøkene gikk like dårlig og på det åttende så tok vaffelen fyr og drømmen om å nyte vaffel med brunost i Norges flotte natur gikk bokstavelig talt opp i flammer.

Skal jeg finne noe positivt om flamberte vafler, så må det være at de sitter ikke like lett fast i jernet…..

…så da ble det vaffel med brunost da…endelig….

…og norskere blir det hvertfall neppe!

Mie påsto hardnakket at det smakte nyydelig, jeg har mine tvil.

Uansett brente vafler, slaps og minusgrader og tusenvis av meter over havet så har vi næringsvett og så lenge vettet er i behold så er kjøleskapet fullt, tenker jeg. Vi har spist biff bourguignon, pasta med bacon, sopp og fløtesaus, ostesmørbrød og vi har hatt lange og deilige frokoster sammen med The Crawleys på Downton Abbey….

…vi har spist godteri, ost og kjeks….vi har ikke tørstet eller fryst…vi har sovet i tykke, deilige dundyner og vi har fått ved levert på døra…. og vi har fått en forsmak på kong vinter. Jeg har blitt støl i både armer og bein og jeg har hatt en deilig tur tross ekstremt vonde leggmuskler.

Jeg er helt enig med Henrik. Det er opplevelsen som teller og ikke perfekte vafler (eller skogsfugl i hans tilfelle) som avgjør om en tur har vært vellykket eller ikke!

Så da gjenstår det bare for meg å takke så mye for turen og lånet av hytta og jobbe videre med hjemmeleksa mi før skolen begynner i morgen igjen.

Her blir det eksamensoppgave og ribbesteking i skjønn forening i dag.

Henrik kommer hjem fra jakt så da er det vel greit at jeg har vært i butikken og kjøpt litt mat, tenker jeg 😉

Håper dere alle har hatt en hyggelig uke 🙂

 

Klem fra Blomsterlise

 

 

 

Ut på tur-aldri sur, så lenge det er vin og mat i sekken…….og i den rekkefølgen.

Aldri hadde jeg vel trodd at jeg skulle bli ei vaskeekte skaukjærring, men det har jeg altså blitt med tid og stund.

Ja ja, vaskeekte og vaskeekte? Det var kanskje noe overdrevet men det kom helt naturlig mens jeg skrev 😉

Jeg storkoser meg på tur i mose og lyng, med barnåler og kongler i håret….ja, til og med den ufyselige hjortelusa kan jeg leve med…..så lenge jeg vet det er noen godbiter i sekken 🙂 og at det er sopp i sikte. For pause er viktig, Å finne en hyggelig plass vi kan sette oss og ta en kopp kaffe og kanskje en sjokoladebit. Ja, ja, i helgene blir turene lengre så da blir det gjerne noe mat som vi lager til og gjerne et glass vin eller to på meg.

Det er så deilig å komme seg ut i skogen, vekk fra motorlyder og vekk fra alt det du egentlig skulle og burde ha gjort.

Da er det godt å kunne skylde på at hundene trenger en tur, men når sant skal sies så er det like mye jeg som trenger den turen.

I går var det meldt strålende sol. Sikkert siste rest av sommeren og som den syke, syke Yr.no stalkeren som jeg er, ble denne Lørdagsturen bestemt tidlig denne uken. Det med å ta en skogstur trengs jo ikke akkurat å planlegges, men når værgudene byr seg frem på en slik måte tenker jeg at vi like så godt kan tilbringe hele dagen ute og også nyte middagen i det fri. Da, er det kjekt å planlegge bittelitt.

Henrik er aldri lei å be, han blir gladelig med og det samme med disse to firbeinte barna….

Rolf(-Aage) og Thorvald. Thorvald er det siste tilskuddet i Familien Kork, for de som ikke har fått med seg det.

Thorvald er en Engelsk Bulldog og er…..rett og slett bedårendes! En ramp og en plage som spiser og gnager på alt av møbler, lister og gjenstander, han er kraftig underbitt og har tenna på tørk og til tross for at han er bare en liten gutt på 10 måneder så har han raskt tatt kontroll over oss alle…..men herre min hatt, ikke lett å være streng mot denne hjerteknuseren……

Se det utseende da……<3

Men uansett, tur ble det denne lørdagen og etter å ha sjekket litt på kartet før vi dro så endte vi med å dra mot Skjeberg, til Syverstadmarka og blinka oss ut noe som het Tulletjern…..

Etter å ha hinket og haltet meg gjennom tr(ær og kratt, oppover og nedoverbakker kom vi til denne nydelige plassen….(selvfølgelig fant vi ut at det gikk en sti direkte til stedet fra der vi parkerte….i etterkant)

Selvfølgelig skal jeg se etter og plukke sopp på veien, det er jo halve moroa med en skogstur. I tillegg passet det godt med litt tyttebær til menyen og i all min iver etter å se etter alt jeg ville sanke i stedet for å se hvor jeg plasserte beina klarte jeg det kunststykke å tråkke over og dermed falt jeg så lang jeg var! Fytte i hæ….. så vondt det gjorde! Det kom noen meget upassende gloser (de mest upassende jeg kan, faktisk), men heldigvis klarte jeg å stable meg opp å stavre meg videre. Det nærmet seg middagstid må vite og når det kommer til mat er det utrolig hva jeg klarer å kjempe meg til 😉

Sopp og noen meget få, men dog så eksklusive tyttebær ble funnet frem mot leirplassen.

Nå er det masse traktkantereller å finne, så ut på tur med dere!

Etter å ha sjekket innholdet fryseren, som til min store glede var full av hjortekjøtt sa det seg nesten selv hva middagen denne dagen skulle bli.

Dagens middag: Ytrefilet av hjort, stekte amadinepoteter, stekt asparges, sprøstekt sopp i meierismør (kantarell, traktkantarell og piggsopp) og viltsaus med fløte og tyttebær (og en liten “dæsj” portvin)

Her steker hjortefileten og soppen side om side….

Etter at kjøttet er stekt og satt til hvile har jeg en dl vann i stekepannen for å koke ut pannen, tilsetter en liten dæsj med kjøttfond, salt og pepper……

…før fløten gjør kronen på verket.    

Litt tyttebær på toppen, mest som fargerik garnityr enn som smak da jeg ikke fant så mye som jeg ønsket.

Kjære all verden så godt det smakte!! Helt himmelskt! Om det var maten som var så sinnsykt god eller om det var omgivelsene som gjorde at det smakte så godt vet jeg ikke, men Henrik gav terningkast 10…og det skal jo godt la seg gjøres…..

Nå har jeg jo mer hjortekjøtt i fryseren så jeg har bestemt meg for å ikke “kjiipe” på det, Der er jeg nemlig litt fjern altså…har en tendens til å spare på alt som er godt og det ender stort sett med at jeg sparer så lenge at jeg til slutt bare må kaste det. Helt unødvendig selvfølgelig og der skal jeg skjerpe meg. Heretter skal jeg bruke det jeg har før jeg ikke får brukt det i det hele tatt.

Så etter endt herremåltid, var det bare å halte seg tilbake til bilen 

Kun avbrutt av en bitteliten kaffe og sjokoladepause (rødvin for meg selvfølgelig)

Det var veldig fine turløyper og flotte omgivelser å gå i, men til min skuffelse så var det ikke så mye sopp som jeg hadde ønsket. Ikke det at jeg trenger så mye mer. Jeg har et helt skap fylt opp med tørket sopp på glass, men det er den jakten, det å finne de. Det er den beste delen med sopptur.

I dag blir det ny skogstur for å finne sopp. Vi fant et nytt sted forrige helg hvor det krydde av traktkantareller. Det er bare såå deilig å komme seg ut i skog og mark.Middag skal det også bli. Menyen er kremet traktkantarellsuppe, med krutonger, sprøstekt bacon og revet parmesan.  Nå skal jeg straks i gang med å steke loffeterninger i olje og hvitløk som skal brukes til suppa. Mmmmm…

Jeg får bare håpe at beinet holder for i går kveld klarte jeg ikke å tråkke på det. Etter en natts søvn og hvile virker det noe bedre i skrivende stund. Jeg får surre det godt inn og ta på jaktstøvlene, de støtter godt og så får turens lengde bli ut ifra hva jeg klarer. Det viktigste er heller ikke hvor langt jeg får gått, men bare det å komme seg ut.

Ifølge Yr.no meldes det om perfekt værforhold til en tur i dag, så er det flere som har lyst så er det bare å begynne å forberede sekken. Husk å ha med godt med vann, man blir tørst av all traskingen. Dessuten kan det være greit å ha vann til slukking av bålet også. Bålforbudet er opphevet nå og det er utrolig hyggelig med et lite bål. Ta med noen pølser eller noe annet lettvint og nyt den fine dagen i dag. Kanskje kommer du hjem med masse sopp du kan tørke og uansett vil du hvertfall få ro i sjel og sinn. Det får jeg,

Endelig er jeg kommet til veis ende på dette innlegget. Det satt litt langt inne å begynne på denne blogginga igjen. Etter et og et halvt år siden sist var jeg usikker på om jeg i det hele tatt kom til å skrive flere innlegg, men etter hvert har lysten kommet tilbake og i dag var den der for fullt og jeg har storkosa meg med både å legge inn bilder og skrive å tekst.

Sååhh, da skal du ikke se bort ifra at det blir flere etter hvert 🙂

 

God søndag i finværet <3

 

Klem fra Blomsterlise

Kaos fra ende til annen…..

Og det skal dere få en innføring i…., men først må jeg bare ha det på det rene med et par ting.

Først og fremst, dette innlegget kommer fordi jeg har lovet å si ifra/minne dere på at på Tirsdag kommer hageprogrammet vi er med i!

Det var litt av et par dager skal jeg si dere…., ingenting gikk som jeg hadde trodd, men det skal dere få et eget innlegg om når programmet er sendt så dere vet hva jeg snakker om. Altså det kommer litt mer mot slutten her, men først litt annet.

Jeg har ikke sluttet med bloggen, men det har vært en litt tøff tid (og er det fortsatt) siden vi solgte bygget og la ned butikken.

Jeg har jobbet med denne butikken i over 20 år og ofret både barselpermisjoner,barn, kæll (takk og lov for tålmodige Henrik) ferier, fritid og nattesøvn.

Det er noe som heter livsstil og det har min jobb jaggu vært. Jeg har elsket det, men også til tider vært mektig lei og sliten. Blomsterbransjen er og har aldri vært noe man jobber med for å bli rik…heldigvis har det heller aldri vært min drivkraft.

Men …., det jeg egentlig ville si var at etter å ha levd og åndet for noe i så mange år er det vanskelig å bare slutte og samtidig være fornøyd med det! På den ene siden er jeg kjempefornøyd med avgjørelsen og vet at det var sååå riktig… På den andre siden er jeg lei meg for at det jeg trodde på, jobbet så hardt for og var livet vårt i så mange år….ikke ble den finalen jeg håpet på.

Sååhh….nok om det. Dette kunne jeg sikkert skrevet og utbrodert i en evighet, men det har jeg ikke tenkt til.

Jeg går heller over til noe mye hyggeligere og det er at vi endelig har kommet igang med drivhuset her i hagen.

Det fører med seg mye greier, det!

(for dere som er litt sensitive for rot nå, bare får skrolle over noen sider…..)

Det kan faktisk være at de med skikkelig ordensans må ta seg en Paracet etter å ha sett disse bildene….

For fytte i rakker`n som det ser ut rundt oss!

Det er jo i utgangspunktet ikke store hageflekken, men når vi da tar 1/3 av den for å bygge et drivhus så blir det fort kaos…for det vil jo bare si at alle hagemøbler og potter, krukker og kar må plasseres et sted…og når ikke det er nok steder å plassere rælet på, så blir det rot.

Her er hagen, garasjen, loftstue og kjeller på garasjen fra før fylt opp med ting og tang fra alle år med butikk og det er ting jeg absolutt ikke vil kvitte meg med.

Ikke vet jeg hvor jeg skal ha alle greiene. Jeg bare vet at det er ting som jeg kanskje kan bruke som inventar i drivhuset, så det blir ingen kasting før jeg har innredet der 🙂 

Meeen, for at dere skal få se litt av hva vi (ja, altså les meg…for Henrik tar de tyngste løfta med drivhuset og da må jeg finne meg mine egne småprosjekter)

Dere husker pallegruppa. Den gruppa som bestod av 36 europaller….. (som jeg på “død og liv” skulle ha….sier Henrik)…

Den er borte…….

Istedet fant jeg ut at jeg ville ha et nytt området med heller…eller granitt da… som vi hadde nedgrodd i en sti i gressplen.

Så mens Henrik holdt på med grunnmuren på drivhuset begynte jeg med dette…

2 turer på fyllinga med paller, grave, jevne ut og legge ned stein.

Og etter å ha plassert alle 12, fylt på jord og fått de sånn “passe jevnt” så skulle jeg jo hatt gresset til å gro mellom de på et knips. Helst i går……

Tålmodighet Lise, tålmodighet………(ikke min sterkeste side som dere vet…)

Det ene fører med seg det andre, så selvfølgelig måtte flere av plantene flyttes. Grave de opp og grave de ned for så å fylle igjen hullene. Frem og tilbake…att og fram…… Og Henrik bare ser på meg mens han rister på hodet…..og tenker at nå har den kjærringa nesten gravd opp hele hageflekken…..

Men i motsetning til tidligere prosjekt så har jeg nå faktisk en plan på det……

Så da var det bare å flytte resten. Nemlig den deilige kveldssolavdelingen her…….

Den har nå blitt revet fra hverandre, men kun for å bli bygd opp på ny plass…

Her er jeg igang med “grunnmuren” eller 2 pallekarmer som den består av da……i pysjbukse 🙂

Så veldig mye mer kan jeg ikke gjøre for jorda må nemlig “sette seg”…kan du tenke deg noe så kjedelig som å vente på at jorda skal “sette seg”….sukk……

Men her skal altså stoler og bord opp når jorda altså har “satt seg” og gresset begynner å gro. For der hvor dette stod tidligere, blir det nå dør ut fra drivhuset. Jada, jeg tar bilder så dere skal få se…….

Og Rolf-Aage…. Han følger med så godt han bare kan…innimellom tuppelurene (han dupper fort av, den gutten)

Og når det blir for varmt som han syns det har vært de siste dagene, nyter han skyggen bak stolen……

Såååhhh…. da må jeg minne dere på programmet på NRK….Nå på tirsdag som kommer…

Kl 19.45…. Jeg skal se med hørselvern for stemmen min egner seg absolutt ikke på tv og dessuten med byens bredeste dialekt….nei, huff og huff….

Vi er sistemann ut i dette utrolig koselige, lærerike og nydelige programmet (det er et program etter oss, men det tror jeg er et med sammendrag av alle de som har vært)

Frem til jeg gir dere et lengre innlegg om dette vil jeg bare si at jeg tar av meg hatten for disse dyktige jentene.

Maken til arbeidsmaur som ofrer liv og helse for den riktige vinkelen og den rette “shooten” skal du se lenge etter!

Her er noen bilder fra 2 lange, glovarme og intense dager.

Med kjempefin musikk, gode tips fra en gartner…og en kokk som gir meg vann i munn er dette mitt favorittprogram!

Hagene de besøker er ikke bare “prydhager” men hager for alle. Og det er akkurat det en hage skal være!!

Gjenspeile folks personlighet, smak, kreativitet, interesse og ikke minst tid.

Men altså…. familien Kork (oss) ble nok en gang tatt litt (les: mye) på sengen …..

For dere som har sett på tidligere vet jo at hvert program har et navn…et sånn koselig som Rosehagen, Kysthagen….osv…. 

Du kan jo bare gjette hva vi heter…..?

Husk da …. NRK Tirsdag 19.45………….

 

……så får det bare briste eller bære……….

 

Frem til neste gang……Klem <3

 

 

 

#hagenmin #nrkhage #familienkork #korksterrasse #drivhus #hage #hagetv 

 

 

 

 

Lett, lettere, lettæst.

Du vet, når du får en telefon “Vi tenkte vi skulle komme på frokost til deg vi….. på Mandag vi….kl 09….”

Å få gjester til frokost er hyggelig, men på en Mandag…og så kl 9…..det er litt verre, syns jeg.

Nybakt brød skulle jeg hvertfall servere, men å stå opp i otta for å sette en brøddeig… Nei, det er grenser på hva jeg ofrer av nattesøvn.

Så da googlet jeg meg gjennom disse superpopulære Grytebrødene som skal kaldheves på kjøkkenbenken over nattan.

Jaggu fant jeg en oppskrift som kunne settes nesten rett i ovnen morgenen etter. Selvfølgelig er jeg bare ute etter fremgangsmåten.

Ingrediensene vil jeg velge selv….de bestemmes etter hva jeg har tilgjengelig.

Oppskriften kommer lenger ned.

For jeg måtte jo ha noe godt på brødskiva også og etter å ha sjekket hva jeg hadde tilgjengelig i kjøleskapet ble Bayonneskinka redningen.

Egentlig innkjøpt til en eller annen middag, men det fikk stå sin prøve.

Har du smakt skinkesalat? Eller skinkepostei? Kjært barn har mange navn…

De har det i ferskvaredisken på Meny. Neste gang du er der å handler så kjøp med deg denne. Det er uuuufattelig godt.

Og om du liker den kan du få oppskriften her av meg:

0,5 kg Bayonneskinke (kassler eller annet salt, røkt skinke går fint)

1 løk

0,5 ts salt og 0,5 ts pepper

1 ts sukker

1 pose ekte majones

0,5 boks lettrømme

Kutt skinken i biter og del løken i 4.

Ha dette i en kjøkkenmaskin sammen med salt, pepper, sukker, majones og lettrømme.

Kjør til det blir en glatt og jevn røre.

Ha de over i bokser med lokk og sett i kjøleskap.

Her i huset er dette pålegget godt likt, så jeg laget dobbel porsjon når jeg likevel hadde en Bayonneskinke på 1 kilo.

Dette er ikke pålegget du smører tynt på. Legg på en real vending.

Eldstesønn i huset bare elsker dette så mot slutten av uka var alle skåler tomme.

Så var det dette geniale brødet da…..

Blande alle ingredienser på kvelden og bare la det stå på benken å jobbe mens du sover……Zzzzzzzzzzz

Her er min oppskrift: 6 dl hvetemel, 2 dl sammalt finmalt rugmel, 3 dl sammalt hvetemel, 1 ts salt, 1 ts tørrgjær, 1 dl flytende honning, 0,5 dl olje og 5 dl KALDT vann. I tillegg hadde jeg i solsikkekjerner og linfrø. (altså det er ikke nødvendig å gå til innkjøp av masse nye melsorter…bruk det du har av de forskjellige slagene. Husk at minst halvparten av melmengden bør være hvetemel.)

Rør sammen alt det tørre, bland i væske…… Deigen skal være ganske klissete.

Ta plastfolie over, sett det på kjøkkenbenken…og resten ordner seg selv.

Dette kan gjøres tidlig på kvelden. Jeg laget min rundt kl 18….og satt den i ovnen kl 07 dagen etter.

Morgenen etter ser den forøvrig slik ut

Sett jerngryta du skal bruke (eller rømertopfen) i ovnen. På rist, nederste rille og sett ovnen på 250 grader.

Jerngryta skal være varm når du legger i deigen.

Mens gryta og ovnen varmes opp heller du deigen ut på et bakepapir med litt hvetemel.

Dra deigen litt ut på melet og brett den over igjen, dra den ut og brett den over til hvetemelet er nesten borte. (Bruk en bakespatel eller sleiv..deigen er klissete)

Så lar du den bare ligge der til ovnen er klar før du løfter bakepapiret med deigen oppi gryta.

VÆR FORSIKTIG! Gryta er varm!

Så kommer min favoritt…. Sprinkle over flytende honning og strø litt sesamfrø over. Flytende honning på brødet før du steker det er kjempegodt!

Sett på lokket (også glovarmt, så vær forsiktig) Sett gryta inn i ovnen og stek med lokk i 40 minutter.

Ta så av lokket og stek videre uten lokk i 10-15 minutter. (Her kan du godt senke temperaturen til 200 grader)

Sånn…..nå er det ferdig 🙂

Løft det opp i papiret og legg brødet på en rist.

Mens brødet avkjøler seg……

..får Rolf kos av frokostgjestene…. Han syns det er sååå hyggelig at han får besøk…)

…og jeg dekker på resten. Eggerøre laget jeg mens brødet stekte og med godt smør og en nyinnkjøpt jarlsbergost blir frokosten sånn akkurat passe god 😉 Og selvfølgelig det beste av alt….Skinkesalaten <3 (litt sur for at jeg ikke hadde brunost da…..men tror uansett jeg ikke hadde orket flere skiver likevel…)

Å lage skinkesalaten var den lette delen.

Å finne frem en ost, skinke og å lage litt eggerøre var enda lettere mens grytebrødet…det var det lettæste!

Og bare for å sjekke at det ikke var nybegynnerflaks så har jeg bakt det to ganger til…det gikk like lett og ble like godt hver gang.

Nå skjønner du kanskje hvorfor innlegget kom idag? På en lørdag istedet for søndag.

Nå er det bare å sjekke hva du har i skuffen av melsorter og røre sammen en deig.

Ta det i ettermiddag og ha nybakt brød til søndagsfrokosten.

 

God frokost og…..

…Goood helg 🙂

 

Klem fra Blomsterlise 🙂

 

 

 

#kaldhevetbrød #grytebrød #skinkesalat #skinkepostei

For godt til å være sant……

Noen ganger altså……

Noen ganger….. kommer jeg bare opp med de deiligste ideer.

Som denne her….

Se så fantastisk klissete, tung og saftig denne er.

Når du sitter på venteværelset til legen har du gjerne god tid til å oppdatere deg på det siste årets ukeblader.

Det ligger liksom litt i ordet…v e n t e……. v æ r e l s e………. Og som den bildeglade dama jeg er, pløyer jeg gjennom en stor bunke med Ukebladet, Hjemmet og Allers. De blå sidene med de sanne historiene tar jeg ikke sjangsen på…tenk om jeg skulle bli ropt opp midt i en sann historie om utroskap på jobben…eller gud forby…med naboen…..

Nei, jeg hopper rett til oppskriftene. Det er alltid hos legen eller frisørens ukeblader jeg finner en oppskrift jeg vil prøve.

Denne gangen var det en kake som så ut til å smake helt nyyydelig!

Hjemme hadde jeg oppskrift på en tykk og god karamellsaus som ville passe perfekt både inni og oppå kaka.

So far so good!

Slik ble den tilslutt……En tung og saftig sjokoladekake med fantastisk fyll.

Pynten var knuste peanøtter og melkesjokolade-nonstop. Alle vet jo hvor god kombinasjonen av salt og søtt er.

Fredagskvelden kom og Henrik skulle jobbe helt til sen kveld. Perfekt for meg å tilbringe kvelden alene ved kjøkkenbenken mens jeg forsket på verden beste sjokoladekake!

Så…, dette er hva dere trenger til kaka, karamellsaus og pynt:

Ikke så mange ingredienser og det beste med denne var at det hverken skulle piskes til eggedosis eller “røre smør og sukker hvitt”…som forøvrig er den verste setningen innom bakeoppskrifter jeg kan tenke meg 🙁

Denne kakeoppskriften kan halveres hvis du bare vil ha ett lag. Den er nesten som en stor sjokoladefondant så den blir like tung og god med bare ett lag. Velger du å lage dobbel porsjon som jeg har gjort må du steke i 2 former. 

Til bunnene (2 stk):

300 gram smeltet smør

200 gram peanøttsmør

6 egg

4 dl sukker

4 dl hvetemel

1 dl bakekakao

1 ss vaniljesukker

Ha det smeltede smøret over i en bakebolle eller en kjøkkenmaskin, ha i peanøttsmør og rør (ikke pisk) til det er blandet.

Ha så i 6 egg og rør til det er en jevn røre…jeg bruker kjøkkenmaskin og lar den gå på lav hastighet. Denne kaken skal bli tung så det trengs ingen pisking for å få luft i deigen.

Ha oppi sukker…..

….og rør videre

Mål opp hvetemel, bakekakao og vaniljesukker og sikt dette i, så du ikke får klumper..

Rør videre til en jevn røre

Ha over i to like, smurte former eller som jeg gjorde, en stor rund form og en litt mindre….

Stek disse i midten av ovnen…175 grader i ca 15 minutter.

Mens kakene steker lager du karamellen.

I en kjele smelter du 300 gram sukker og 3 ss vann. Pass på så ikke det blir brent.

I en annen kjele koker du opp 3 dl fløte.

Når sukkeret er smeltet rører du inn biter av smør. 125 gram totalt.

Når dette er gjort sper du med den varme fløten. Vær forsiktig og ikke ha oppi for mye av gangen. Det bruser fort opp.

Når dette er gjort lar du den stå og småputre i 5 minutter før den skal avkjøles. (du kan også ha i 1/2 ts havsalt)

Jeg satt kjelen med karamell på verandaen, så var den klar til å brukes når kaka var blitt avkjølt.

Imens knuser jeg peanøtter og hakker nonstop.

Kun de gule og de grønne til ære for at det snart er påske.

Kaka skulle jeg i utgangspunktet ha med på tur til Sverige i helgen. 

Eplekjekk som jeg er, la jeg selvfølgelig inn et bilde av den på Facebook siden vår så de kunne glede seg til nyyydelig kake ……(det er nå jeg egentlig skulle avsluttet dette innlegget) mens alt bare ser ut til å være perfekt…

…men jeg bare måtte smake på den….

Usj, æsj, fysj og føy!

Den var ikke god! Guttene trodde ikke på meg og måtte også prøve. Minstemann spyttet ut og eldstemann brakk seg…

Rett og slett grusom!

Karamellsausen hadde tydligvis brent seg og siden jeg brukte den både som fyll og topping var det ikke noe å gjøre for å redde den.

Så her ligger den….i søppelbøtta!

Dagens lærdom får vel være at når noe virker for godt til å være sant……så er det faktisk det…!…..

….Og at når du lager karamellsaus så må du faktisk følge med….!

 

                                             God søndag 🙂

 

                                             Hilsen Blomsterlise 

 

 

 

 

 

 

En sikker vinner.

Da tenker jeg ikke akkurat på de norske utøverne i OL.

Nei, jeg tenker selvfølgelig på mat.

En god gammel klassiker, nemlig Biffsnadder.

Personlig er jeg ingen stor fan av bearnaise så min variant er med en tykk fløtesaus istedet.

Dessuten sparer jeg en ekstra kjele ved å droppe bearnaise og istedet lage sausen i stekepanna.

Det er enkelt og godt…dog ikke helt kalorifattig.

Som det Vektklubb medlemmet jeg er så har jeg valgt å bruke lett fløte til sausen og jeg har redusert mengden fløte til et bittelite glass istedet for en hel boks med kremfløte som jeg vanligvis ville ha brukt.

Det ble ikke mindre godt av den grunn…

Vel vel, du trenger i så fall dette til 4 personer:

600 gr biffstrimler (bruk ytrefilet eller mørbrad. Kjøp det kjøttet som er mørkest i fargen. Det er gjerne mest mørt)

8-10 sjalottløk

2-3 hele kinesiske hvitløk

rød paprika

10 store sjampingoner

8 medium store poteter

1 maggi kjøttfond cup

dl fløte (hvis du vil gjøre den med mindre fett så bruk lett matfløte)

soyasaus, honning, salt og pepper (og gjerne balsamico eddik og fersk timian)

Start med å fylle en bolle med varmt vann til løken. Den blir så mye lettere å skrelle hvis den ligger i varmt vann 10 minutter først.

Sett ovnen på 200 grader.

Skjær potetene i skiver, staver eller båter.

(Altså tilbehøret kan jo varieres. Her kan du ha både fløtegratinerte, pommes frites, hjemmelaget potetstappe eller ris for den sakens skyld)

Salte og pepre, ha litt olje over og ca 1 dl med flytende honning…og gjerne timian. Jeg elsker timian til potetretter.

Bland godt og ha det over i en ildfast form.

Inn i ovnen i ca en halv time. Vil du at potetene skal få en litt mørkere farge eller en litt mer “crunchy” overflate, skrur du opp varmen de siste 10 minuttene.

Så begynner resten av moroa.

Kutt paprikaen i store biter, varm opp litt olje og stek de med skallet ned. Ikke vær redd om de blir litt hardt stekt. De skal få en litt svidd stekeskorpe, men fortsatt være crispy i konsistensen.

Ta de over på en tallerken mens du fortsetter med soppen.

I en annen stekepanne….(den store som du skal lage hele retten i ) steker du løk og hvitløk…..

…før du har i kjøttet og steker videre.

Soppen blir ekstra god hvis du steker den med salt og pepper.. 

Hell på 1 dl med balsamicoeddik.

La det koke inn til all smaken er i soppen……

Da ser det slik ut. Dette kan brukes til tilbehør til mye forskjellig. Jeg lager det også som en egen rett hvis jeg har tapas. Kjempegodt!

Så var det sausen til kjøttet. Krydre med salt og pepper, hell over 2 dl vann, 1 Maggi Beef fond cup, 2 ss soyasaus og lar dette koke opp. Så heller du over fløten. 

– om tilfellet er at sausen ikke har en pen nok farge så kan du bruke en liten “dæsj” sukkerkulør. Det gjør jeg.

 om tilfellet er at sausen ikke er tykk nok så bruk litt jevning (maizena)

Så har du soppen og paprikaen på toppen. Jeg blander aldri soppen og paprikaen i sausen. Dette fordi paprikaen vil bli bløt og myk i konsistensen og soppen vil miste den fantastiske smaken fra balsamicoen. Dessuten har det noe med det visuelle å gjøre. Det ser rett og slett penere ut om det blir dandert på toppen som garnityr. Det skal se ut som en god biffsnadder og ikke som en lapskaus….

Pynt gjerne med litt friske og ferske urter…Jeg fortsetter med timian selvfølgelig.

Jeg serverte med salat og brokkoli. Selvfølgelig ikke nødvendig, men nå har det seg slik at istedet for å spise to porsjoner for å bli mett (som jeg vanligvis ville gjort) prøver jeg å mette meg med grønnsaker og salat for å minske mengden kalorier… 

Uansett så er jo ikke dette slankemat akkurat, men det er heller ikke det jeg prøver på. Jeg prøver faktisk bare å fortsette å lage god mat, men redusere innholdet av sukker og fett samtidig som jeg skal spise like god mat som tidligere.

I dette tilfelle var det ikke noe problem. Jeg tror ikke noen ville gjettet at dette var en rett uten smør og med lett matfløte….

Bon Apetitt <3

Apropos det evinnelige snakket om vekt og fett så har det seg slik at jeg nå har gått ned 5 kg. Fortsatt skal jeg ned 5 til.

Jeg vet at ingen tror meg når jeg sier at jeg har gått opp 13 kg på et år!! Jo, det er helt sant. Det ligger kun rundt hofter og mage Det ser ut som noen har tredd på meg en tønne.. Det er den forbannede overgangsalderen som er i gang i kroppen. Kroppen min forbrenner rett og slett ikke som den har gjort tidligere. Det vil si at jeg  spise mindre og jeg må bevege meg mer for å holde vekten i sjakk.

Det er neimen ikke lett skal jeg si! For en som elsker mat og nærmest har kunnet spise ubegrenset med hva jeg vil….til å måtte legge inn alt jeg spiser i mål og mengde, men det hjelper å holde en oversikt.

Jeg lider egentlig ingen nød altså…..jeg spiser godt, er mett og jeg skeier ut med både snop og et (les 3) glass rødvin. MEN ikke hver dag 🙂

Målet er heller ikke å gå raskest mulig ned i vekt, men lære meg til å begrense meg så jeg egentlig kan spise hva jeg vil…med måtehold…sukk….

Det skal uansett bli flere utskeielser denne helga…. Stekte kyllinglår med risotto, parmesan og bakte tomater i dag…..og den gode gamle klassikeren…. Flesk og duppe på søndag. Mmmm, det er godt det <3 Skal det være overkommelig så blir det en tur på en mil både idag og i morgen.

Det tenker jeg Rolf blir glad for….. 🙂

Nyt god mat og sport eller hva dere nå har tenkt til i helgen!

 

God helg

Hilsen Blomsterlise 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#biffsnadder #fløtesaus #maggi #vektklubb #blomsterliseblogg

 

 

Stridens kjerne.

Nå trenger jeg hjelp! Fra dere.

Her i huset er det nå en aldri så liten disputt eller uoverennstemmelse…..

Jeg har en liten (les: stor) diskusjon med Henrik angående hagen og prosjekt “drivhus” til sommeren.

Her skal altså selve drivhuset, orangeriet, utestua…kall det hva du vil…stå.

Ferdig gravd i fjor, bare å kline til med de siste 99% som gjenstår i år.

Stridens kjerne er nå som følger: Inngangspartiet til selve huset.

For å få det til slik som jeg vil (og den eneste riktige måten, selvfølgelig) må passasjen gå gjennom dette gjerdet…(og plattingen som er der under snøen)

For å se for dere hva jeg mener kan dere se på dette bilde

(bilde fra Pinterest)

Det er ikke mye ved dette bildet som kommer til å ligne vårt hus, men gangveien, stien eller passasjen er det jeg vil dere skal se på (som dere kanskje allerede nå skjønner, legger jeg all min lit til dere og flertall til min fordel..)

Vi er jo stort sett enige om det meste og drivhuset (orangeriet, utestua osv…) Plasseringen er klar.

Materialet er bestemt, vinduene er klare, flisene inne er i orden….og selvfølgelig er hele huset innredet oppi mitt hode allerede (ingen hadde vel trodd noe annet…)

Men altså…..passasjen…inngangspartiet…(nå må vi fokusere her…)

Litt av plattingen/terrassen må bort, for fra her jeg står når jeg tar bilde vil jeg det skal gå en stenbelagt sti med et langt blomsterbed på hver side….

Skjønner??

Med hull tvers gjennom gjerdet…eller antageligvis blir hele gjerdet fjernet og så får jeg heller finne en annen løsning som en blomsterportal eller lignende…

Det er ikke problemet…..

Problemet er at Henrik nok en gang setter seg på bakbeina…(eller ræ…, som jeg ville sagt)

Han nekter å fjerne deler av plattingen og gjerde.

Jeg i mitt stille (og mindre stille) sinn, vet at det er fordi han er redd for at jeg skal ta av og da blir det myyyye ekstra jobb for han 😉

Her har jeg tegnet det jeg mener (en veldig kunstnerisk skisse, vel og merke..)

Det røde i midten forestiller stien i en eller annen form for stein eller grus og det grønne på hver side skal bli store staudebed med grønne busker, vekster og blomster i forskjellige størrelser.

Usikker på om dere klarer å leve dere inn i det…(det blir som å komme inn i mitt hode…det kan fort bli mye for noen og enhver…)

Men tatt i betraktning av min enkle men detaljerte skisse så får dere nå se inspirasjonsbildet en gang til…

Se forøvrig bort fra plantesorter….det er selve planen jeg er ute etter å få deres stemme på…

Hjalp det nå?

Selvfølgelig er det en ting til …..og det er det hersens treet som står i veien.

Dette….(prøv å ikke fokuser på at jeg glemte å rydde inn parasollen før vinteren kom….det er nemlig en vinterparasoll som beskytter oss for store mengder snø når vi sitter ute vinterstid…)

Treet er kjempefint på sommeren. Nydelige rosa kirsebærlignende blomster. Jeg har ikke noe bilde jeg kan vise dere, men det kan ligne noe ala dette

SONY DSC

Helt nydelig i blomst som varer i 3 dager……..i 3 dager…….! Hva er det for slags blomstringstid??

Etter det blir alt brunt og resten av sommeren drøsser det brune, visne blomster som legger seg på puter og andre pene blomster før det råtner inn og lager stygge flekker. Dette treet har vært til stor irritasjon i mange år, men jeg har ikke klart å overbevise Henrik om at det  bort.

Nå derimot syns jeg at jeg har en god nok grunn. Det kan rett og slett ikke stå midt i veien for inngangspartiet til drivhuset(hvis jeg nå bare kan få han til å gå med på planene..)

Det var det! Hva syns du? Får jeg flertall idag så tror jeg at jeg skal klare å få han til å snu i saken 🙂

Det han selvfølgelig ikke vet enda er at jeg har tenkt å spørre om han kan lage et slikt bord til meg…….

(bildet fra Pinterest)

Nå syns sikkert noen at jeg er fryktelig kravstor og ønsker meg urimelig mye fra Henrik……..og det gjør jeg!

Men for å bevise at jeg ikke “griner” meg til absolutt alt jeg ønsker meg….så har jeg ikke vist han bildet av dette drivhuset…….

…som jeg egentlig ønsker meg.

(bilde fra Pinterest)

Det hadde vært noe å ha i hagen det!

Men som sagt, jeg kjenner min begrensning ……og Henriks 😉

Sukk……….

 

Med ønske om en strålende søndag håper jeg på stemmer i fleng…i min favør, selvfølgelig <3

 

Klem fra meg Blomsterlise 🙂

Små barn…små gleder….

Du vet når du får den meldingen på at pakken kan hentes….. Jeg får ikke hentet den fort nok.

Jeg gleder meg så veldig jeg da! Spenningen på hva som er i den pakken…..? Akkurat som om jeg ikke vet det….. Jeg har jo tross alt bestilt det selv.

Her ligger den altså…

Hva tror dere a? Nye sko? Ny genser?

Neida, på denne årstiden er det bare en ting som gjelder…..

Såutstyr, selvfølgelig 🙂

Og små poser med lykke. Jeg kjøper frø hele tiden. Uten tanke på at jeg ikke har plass til alt jeg ønsker å så. Lar meg lett ledes til fristelser og akkurat nå er den største fristelsen vår. Ååååhhh, som jeg gleder meg til varmere tider…..til å se planter og blomster spire og gro. Blå himmel, sol og grønt gress.

Jeg tror det er samme følelsen som menn har for båtpussen……

Forberedelsene starter på kjøkkenet. I vinduskarmene har jeg ikke plass så derfor trengte jeg ekstra plantelys.

Se her… her ligger noen av lykkeposene mine. Tomatfrø, pasjonsblomst, klokkeranke, vinrøde kornblomster og lilla erteblomster.

Noen skal såes direkte, men i min iver etter å se planter spire og gro har jeg allerede begynt.

Noen nye frøslag kom i postkassa før helgen så Lørdagskvelden ble tilbrakt på kjøkkengulvet med jord, potter og planting.

Etter de er plantet og kommet på plass under lyset så henger jeg over pottene en stund og håper iherdig at det skal begynne å spire med en gang….noe det selvfølgelig ikke gjør.

Litt lur har jeg vært da. Jeg begynte tidlig med noen frø fra i fjor og så sår jeg litt og litt etterhvert som jeg får tak i nye spennende sorter.

Se så vakkert….

Tomater til venstre og på høyre side skal det bli to spennende typer pasjonsblomst. 

Det er de samme som denne, men andre farger.

Her er det klokkeranke. Den hadde jeg for første gang i fjor. Fantastisk plante som vokste villig og blomstret og blomstret og blomstret.

Slik skal den bli……forhåpentligvis…..

Så gjenstår det å se da…..om jeg klarer å holde liv i dem i alle ukene før de får komme ut i hagen.

Frem til det ser jeg på bilder og drømmer meg litt bort….

I tillegg så har jeg en skuff med knoller jeg tok vare på fra ifjor…OG jeg gikk litt bananas da jeg bestilte Georgineknoller…..

Ikke noe i veien med impulskontrollen min, nei……

Åh, så godt det skal bli!

Da fortsetter jeg å drømme om varmere dager, sol og sommer….og så håper jeg du får blomster og kaffe på senga idag 🙂

 

God søndag, morsdag og fastelaven fra meg Blomsterlise <3

 

 

 

 

 

 

 

 

#nelsongarden #lordnelson #hage #så #frø

Oppi gryta smelter smøret …..

Det er jo litt sånn at lysten på diverse mat kommer i de forskjellige årstidene.

Joda, det hadde sikkert gått an å fyra opp grillen i Januar, men det frister lite og er for min del forbeholdt sommeren.

Januar og februar er typiske grytemåneder for min del. Alt som er godt opp i en gryte og vips har du verdens beste middag til både hverdag og fest uten altfor mye anstrengelser.

Jeg er sikker på at det finnes tusenvis oppskrifter som heter Beuf Beourginong!

Beuf Bourginong. Beef Bourgong. Biff Bourgeong. Boeuf Bourguignon….osv osv….i all verdens stave og skrivemåter…

..og like sikkert som alle skrivemåter, finnes det en utgave å lage den på!

Blås i alle andre oppskrifter og prøv på denne i stedet.

Ja, det mener jeg virkelig…for ikke bare er min oppskrift enkel..-den er superenkel! Og utfallet blir fantastisk!!

Du trenger dette til 4 sultne personer:

500-700 gram oksekjøtt

300 gram bacon

15-20 småløk

5 hele (kinesiske) hvitløk

5 store eller 20 små sjampingong

1 pakke små poteter

2 bokser med gode hermetiske tomater

2 stk MAGGI fondcups

En flaske rødvin (halvparten skal i sausen og halvparten skal til kokken)

Start med å skrelle løk (men ikke dele eller kutte de)

Jeg legger løken i en bolle med varmt vann. Da løsner skallet og de blir lette å skrelle.

Fres løken med bacon. Del hvitløkene i 4 og ha de opp i gryta.

Mens dette står å steker seg blankt og pent setter jeg på stekepannen til kjøttet.

Stek kjøttet i litt store biter. Jeg lager denne gryta på all slags oksekjøtt som trenger litt koketid. (altså ikke indrefilet da..)

Krydre kjøttet med salt, pepper og paprikapulver og ha det over i kjelen.

Nå kan du helle over de to boksene med hermetiske tomater (jeg bruker hermetiske cherrytomater)

Så er det soppen sin tur til å få seg en omgang i stekepanna.

Stek de godt på alle sider. Krydre også de godt med salt, pepper og paprikapulver.

Helt til slutt heller du over en dl med balsamicoeddik og lar de surre litt i den kraften før du heller alt sammen over i gryta.

Sånn….nå er det meste ferdig faktisk….da er det bare å helle over en halv flaske med rødvin……hakke litt fersk timian å ha oppi….

….OG ha i 2 stk av denne geniale fonden. Absolutt den beste kjøttfonden. For dere som ikke syns det er enkelt å lage god saus er dette et must i basisskuffen. 

Her er et bilde så vet dere hvordan den ser ut neste gang dere er på handletur. Viktig at det er Maggi. Jeg handler den på Meny.

Når gryta har putret en halvtime (og du har vasket opp stekepanna, ryddet og vasket kjøkkenbenken) er det på tide å ha oppi potetene. (og har du et laurbærblad så legg det oppi også)

Så er det på med lokket og la det småputre ca 1,5 time til…eller til kjøttet er mørt.

Se på den pene kjelen a!

Kostet på meg ny kjele. Med glitter… Jeg tror jeg dåner, jeg altså. Hvit emaljert med glitter…… På kjelen skal fint folket kjennes, ja… 🙂

Vel vel, nok om kjelen (med glitter, faktisk) 🙂

Etter ca 2 timer med fantastisk matduft i huset er det endelig klart.

Tomatene, hvitløken og baconet har kokt seg helt i “filler” og bare omdannet seg til en tykk og god saus helt på egenhånd.

Så da er det bare å nyte en deilig, varm og smaksrik vintergryte….

Mmmmmmmm… <3

Bon Apetit!

(Nå skal det sies at denne kan like godt lages med for eksempel kylling. Da ville jeg i så fall brukt kyllinglår med bein for å få mest mulig god smak…eller faktisk også høne…høne er fantastisk kjøtt til grytemat…og billig)

Idag har jeg bedt med meg kællen min på Oslotur. Vi skal ta toget til Oslo og besøke Mathallen. Der har jeg ikke vært og jeg gleder meg som bare det!

 

God søndag til deg!

Klem på begge kinn fra meg Blomsterlise 🙂

 

 

 

 

 

#boeufbourguignon #biffburgund #gryte #biffgryte

Undergangen…….

…er hva Henrik kaller Overgangsalderen….

Og før dere leser neste linje…

Jeg er overhodet  ikke som noe som helst på noe som helst vis enig!!!!

Det kom snikendes på en dag i April…. Vel, det er kanskje ikke helt riktig….

Det var først i April jeg faktisk skjønte hva som hadde skjedd….

Overgangsalderen! What????? Me…Moi…Jeg er FEMOGFØRR…. I min såkale beste alder…Det er egentlig nå jeg skulle sagt jatakk til alt….inkludert en liten attpåklatt…et kjærlighetsbarn….. (akkurat som om ikke de to jeg allerede har, er laget i kjærlighet…) 

Jæ jæ…,, siden vi først er inne på det…Klart de er laget både i og av kjærlighet!…, men (når sant skal sies… han første gikk jeg på “pilla” og han andre….,mistemann…, vel, han kom på den sikre metoden……“Hoppe-av- i-svingen-metoden”.… )Nok om det….(og bare så det er sagt….det hadde ikke vært aktuelt med en til altså. Det var mer teoretisk ment….

Over til dette igjen:

Overgangen…eller som Henrik sier: Undergangen!

Grumpy, Sleepy. Itchy. Sweaty. Bloated. Moody og Forgetful

Grinete. Trøtt. Tørr (les:lite sexlyst) Svett. Bluppete. Emosjonell og Glemsom.

Det er liksom ingenting som er positivt…bortsett fra meg da..Jeg er positiv!……

 

….ser på det hele med et positivt sinn og glimt i øyet…………Sprudler som en flaske med billig musserende vin, jeg!

…….i motsetning til Henrik!!! Han er jo rene pesten…av en svartedauenbakterie…

…og tror rett og slett at dette er roten til alt ondt…elendighet og bedrøvelse…

Så hver gang jeg blir lettere irritert…(det skjer ikke ofte… ifølge meg, selvfølgelig….) kommer Henrik med et lite grynt…inni det gryntet klarer han å m u m l e  “Det er klimakteriet sin skyld” Da, eksploderer jeg vet dere! Jeg blir jo ikke forbanna eller sur for ingenting, heller… Da har han vel sagt eller gjort noe da…som jeg reagerer på… Ærlig talt!!.

Nå spora jeg ut igjen… Det var disse syv figurene da… Over et glass rødvin så ba jeg han være ærlig å si hva han syns…og mente…og tenkte……(med forsiktighet, vel og merke….) om disse 7 indikasjonene…

Grumpy (Grinete):

Henrik: “Sterk PMS,… som i konstant tilstedeværende!”

(Jeg: Overhode ikke enig! Jeg har kommet i en alder hvor jeg er trygg på meg selv og vårt forhold og tenker det må faktisk gå an å si ifra……..om det meste) Ja, jeg kan kanskje bli sur og hisse meg opp over visse ting. Andre bilister, for eksempel. Utrolig hvor mange dårlige sjåfører det finnes. Jeg tror ikke jeg har hatt en eneste bilist foran meg som kan kjøre på mange uker. Det har nok skjedd at det har kommet en utagering eller to over det. Det har imidlertid ingenting med overgangen min å gjøre, men derimot med usedvanlig dårlige sjåfører å gjøre.

Sleepy (Trøtt):

Henrik: Konstant! Alltid trøtt, den kjærringa”

(Jeg: Ja, men jeg står opp ca 07.00 hver eneste dag….og etter 16 timer må jeg sove. Jeg må ha 8 timer søvn. Jeg får oksygenmangel på kveldene og gjesper så tårene triller. Det hjelper ikke med en spennende film eller…… Jeg må sove! Vurderer å sende en mail til tv-kanalene hvor jeg ber dem om å sende voksenfilmene, de gode tv-seriene (Greys Anatomy) tidligere og barnetv sent…de er jo våkne og full av energi til langt på natt uansett såh…) Jeg er og blir et utpreget A-menneske….i mootsetning til deg, Henrik som er et utpreget B-menneske!)

Itchy (Kløen….les:Tørr…):

Henrik: “Lite med tilbud”….(.mer ville han ikke utdype på den fronten….det kom nemlig til å bite han i ræ….resten av livet……sa`n)

…men jeg er jo ikke den som gir meg… :så etter mye trusler og utpressing…kom det….)

(Jeg:” Unnskyld meg…men da tenker jeg butikk, jeg… Tilbud og etterspørsel….! Har jeg egentlig fått et bra tilbud som jeg ikke kan avslå????? (eller motstå)????? Neihei, så gi meg et da!!!……drar på noen flere utropstegn her….!!!!!….i en litt irritert og amper tone…)

Mitt svar på “tørr” blir som følger: Selg inn varen….så kanskje jeg kjøper`n!   (…jeg sa, kanskje…..)

 

Vi jobber oss videre gjennom resten av denne såkalte  undergangen…..

Sweaty (Svett):

Henrik: “Neeeei, hva skal jeg si? Fra å ikke takle kulde eller temperatur under 10+…..til å bare mååååååå ha åpent vindu på soverommet året igjennom, uansett temperatur selv om jeg holder på å dø av frostskader. At når det endelig blir varmt nok i stua…., så skal du lufte… opp med vinduer og verandadør….”

(Jeg: Jeg har alltid sovet med vinduet åpent uansett temperatur……men jeg har jo varmeteppe som enhver pensjonist…tilfelle det blir for kaldt. Og, nei….jeg lufter kun når Henrik har fyra for hardt…ellers må jeg jo kle av meg 😉  For som han alltid har sagt… “den eneste måten å få av klærna på kjærringa er å fyre hardt”….så ja, da må jeg lufte!)

 

 

Bloated (Oppblåst-Hoven-Svullen-TJUKK!!!!):

Henrik: “Syns du er fin jeg, jenta mi <3!

(Jeg: Fin????? Fiiiiiiin????? Unnskyld meg, men jeg har dratt på meg 13!!!!!!!!!…. 13 kg, 13000 gram….. siden April!

Er ikke fiiiiiin, da vett`u!!!! )

I April tenkte jeg at jeg skulle gå ned et par kilo. Konfirmasjon nærmet seg og kjole var påkrevd. Jeg har alltid hatt lett for å ta av et par kilo med litt innsatsvilje. Jeg begynte å føre logg på hva jeg spiste samt tok regelmessige gå og joggeturer. Etter tre uker skulle jeg veie meg og hva tror dere???

Jo, jeg hadde gått opp 4 kg. Da var det like før vekta føk i flisene, men etter å ha summet meg litt (og veid meg på nytt ca 10 ganger)  tenkte jeg: Dritt au!

Jeg kan leve med dette og kjolen får bare bli en størrelse større…., men nå….13 kilo overtrivselsvekt…..nei, nå er det nok!

Så jeg har meldt meg inn i Vektklubb.no

Nok er nok!

Moody (Emosjonell/Humørsyk):

Henrik: “Stabil som “Skjæra på tunet” Etter 20 år skjønner jeg fortsatt ikke en dritt av deg…., det blir det mye spenning i hverdagen av…mer enn jeg egentlig setter pris på…..”

(Jeg: Herregud… Jeg er jo stabiliteten selv…..rolig som skjæra på tunet, hver dag er som i går…altså som forrige uke, måned, år…og året før der…altså…drita kjedelig med meg 😉 At følelsene tar overhånd har ikke noe med meg å gjøre. 3 nøtter for Askepott for eksempel….at jeg grinte med snørr og tårer gjennom hele filmen….vel, ikke min feil at de Tjekkoslovakerne har laget en så bra kvalitetsfilm! En typisk “grinefilm”/”Juledarama”…hvis nå det er en sjanger i filmverden da…?)

Forgetful (Glemsom):

Henrik: ” Demensteamet kommer til uka! Det har jeg sagt i flere måneder nå! Er det virkelig et symptom altså? Har jeg virkelig hatt rett??? Visste ikke at det var et tegn på overgangen, jeg!”

(Jeg: Nei, det er ikke det, Henrik (med sterk trykk på den siste bokstaven-k)!!!!! slenger på enda noen utropstegn her!!!!!!!….og det har ingenting med “moody” eller “grumpy” å gjøre, bare så det er sagt!…

Det er rett og slett fordi vi kjærringer har veldig mye oppi hodet…altfor mye, rett og slett. Vi skal jobbe, ta oss ut (til en viss grad, hvertfall), handle, lage mat, holde orden på unger, hus og kjæledyr…og her i huset kunne jeg nevnt mange flere ting…..men jeg lar det være…ellers får jeg bare slengt i fleisen “grumpy” og “moody”- kortet igjen…)

Apropos at jeg “skjønte det” i Apri… Det var faktisk et lys som gikk opp for meg etterhvert altså…… Det er litt sånn at du skjønner at du ikke har hatt den regelmessige blødningen på en stund..ble litt engstelig og tenkte det verste…..for så å glemme det igjen (forgetful/glemsom)… Jeg er jo i en alder hvor jeg leser dødsannonser i avisa og jobber med blomster til begravelser. Jeg ser jo at mennesker ikke bare dør av alderdom…og det får deg jo til å tenke det verste.

Med Google lett tilgjengelig så er det klart at jeg tidlig diagnostiserte meg selv. Det var ikke en dødelig sykdom som hadde rammet… Det var…Overgangsalderen…..!

Så der satt jeg på venteværelset en solskinnsdag i Mai mens gumlet på bollene mine, samtidig som jeg forbannet de hersens kiloene som stadig “dro seg på”

Jeg som vanligvis kan spise hva jeg vil og hvor mye jeg vil,,,,

Min tur inn til legen og han syns det virket litt tidlig å komme i Overgangen……..

“Trenger ikke tro noe som helst du”… sa jeg. “Jeg har googlet og vet det er det det er”… Da fikk jeg blikket     (merkelig hvordan et blikk kan si så mye…)

Etter diverse blodprøver, fikk jeg det svart på hvitt ja. Hah!!!…jeg hadde rett, jeg!

Foreløpig har jeg ikke begynt på noe som helst av tabletter eller plaster. Der må Dr.Google hjelpe meg litt mer før jeg tar en avgjørelse.

Jeg lider ikke noe heller jeg ( i følge meg, da. Henrik lider mye mer…. så kanskje han skulle blitt medisinert istedet) bortsett fra den jæ… vektøkninga da… Den er den verste!

De fleste av ringene er tatt av og ligger i skapet på badet…i påvente av av bedre tider (Bloated/bluppete/hoven)

Alle klær i størrelse medium og large ligger urørt siden april. De store genserne og golfjakkene er blitt flittig brukt (brukt-opp, er vel riktigere sagt)

Og ikke prøv med den der “du er jo ikke tjukk” strofa… Nei, jeg vet at jeg ikke er tjukk i bein og armer, men midt på…der har jeg fått en litt sånn tønnelignende fasong. Den skal bort!

Jeg får bare innse at min tid i fråtsing av mat, kaker, deilige kalorier, kaker, fløtesauser, oster. og alt annet som er godt…sukk….er forbi!

 Sier som Ari Behn: Trist som faen!

 

Ønsker dere uansett en kalorifattig søndag og sender en mager trøsteklem til de av dere som er i samme knipa som meg <3

 

Og dere andre som ikke er kommet dit enda….. Lykke til!!!

 

                                                             Blomsterlise <3

 

 

#overgangsalder #menopause #klimakteriet # gæærn-i-tårnet

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top