Kaos fra ende til annen…..

Og det skal dere få en innføring i…., men først må jeg bare ha det på det rene med et par ting.

Først og fremst, dette innlegget kommer fordi jeg har lovet å si ifra/minne dere på at på Tirsdag kommer hageprogrammet vi er med i!

Det var litt av et par dager skal jeg si dere…., ingenting gikk som jeg hadde trodd, men det skal dere få et eget innlegg om når programmet er sendt så dere vet hva jeg snakker om. Altså det kommer litt mer mot slutten her, men først litt annet.

Jeg har ikke sluttet med bloggen, men det har vært en litt tøff tid (og er det fortsatt) siden vi solgte bygget og la ned butikken.

Jeg har jobbet med denne butikken i over 20 år og ofret både barselpermisjoner,barn, kæll (takk og lov for tålmodige Henrik) ferier, fritid og nattesøvn.

Det er noe som heter livsstil og det har min jobb jaggu vært. Jeg har elsket det, men også til tider vært mektig lei og sliten. Blomsterbransjen er og har aldri vært noe man jobber med for å bli rik…heldigvis har det heller aldri vært min drivkraft.

Men …., det jeg egentlig ville si var at etter å ha levd og åndet for noe i så mange år er det vanskelig å bare slutte og samtidig være fornøyd med det! På den ene siden er jeg kjempefornøyd med avgjørelsen og vet at det var sååå riktig… På den andre siden er jeg lei meg for at det jeg trodde på, jobbet så hardt for og var livet vårt i så mange år….ikke ble den finalen jeg håpet på.

Sååhh….nok om det. Dette kunne jeg sikkert skrevet og utbrodert i en evighet, men det har jeg ikke tenkt til.

Jeg går heller over til noe mye hyggeligere og det er at vi endelig har kommet igang med drivhuset her i hagen.

Det fører med seg mye greier, det!

(for dere som er litt sensitive for rot nå, bare får skrolle over noen sider…..)

Det kan faktisk være at de med skikkelig ordensans må ta seg en Paracet etter å ha sett disse bildene….

For fytte i rakker`n som det ser ut rundt oss!

Det er jo i utgangspunktet ikke store hageflekken, men når vi da tar 1/3 av den for å bygge et drivhus så blir det fort kaos…for det vil jo bare si at alle hagemøbler og potter, krukker og kar må plasseres et sted…og når ikke det er nok steder å plassere rælet på, så blir det rot.

Her er hagen, garasjen, loftstue og kjeller på garasjen fra før fylt opp med ting og tang fra alle år med butikk og det er ting jeg absolutt ikke vil kvitte meg med.

Ikke vet jeg hvor jeg skal ha alle greiene. Jeg bare vet at det er ting som jeg kanskje kan bruke som inventar i drivhuset, så det blir ingen kasting før jeg har innredet der 🙂 

Meeen, for at dere skal få se litt av hva vi (ja, altså les meg…for Henrik tar de tyngste løfta med drivhuset og da må jeg finne meg mine egne småprosjekter)

Dere husker pallegruppa. Den gruppa som bestod av 36 europaller….. (som jeg på “død og liv” skulle ha….sier Henrik)…

Den er borte…….

Istedet fant jeg ut at jeg ville ha et nytt området med heller…eller granitt da… som vi hadde nedgrodd i en sti i gressplen.

Så mens Henrik holdt på med grunnmuren på drivhuset begynte jeg med dette…

2 turer på fyllinga med paller, grave, jevne ut og legge ned stein.

Og etter å ha plassert alle 12, fylt på jord og fått de sånn “passe jevnt” så skulle jeg jo hatt gresset til å gro mellom de på et knips. Helst i går……

Tålmodighet Lise, tålmodighet………(ikke min sterkeste side som dere vet…)

Det ene fører med seg det andre, så selvfølgelig måtte flere av plantene flyttes. Grave de opp og grave de ned for så å fylle igjen hullene. Frem og tilbake…att og fram…… Og Henrik bare ser på meg mens han rister på hodet…..og tenker at nå har den kjærringa nesten gravd opp hele hageflekken…..

Men i motsetning til tidligere prosjekt så har jeg nå faktisk en plan på det……

Så da var det bare å flytte resten. Nemlig den deilige kveldssolavdelingen her…….

Den har nå blitt revet fra hverandre, men kun for å bli bygd opp på ny plass…

Her er jeg igang med “grunnmuren” eller 2 pallekarmer som den består av da……i pysjbukse 🙂

Så veldig mye mer kan jeg ikke gjøre for jorda må nemlig “sette seg”…kan du tenke deg noe så kjedelig som å vente på at jorda skal “sette seg”….sukk……

Men her skal altså stoler og bord opp når jorda altså har “satt seg” og gresset begynner å gro. For der hvor dette stod tidligere, blir det nå dør ut fra drivhuset. Jada, jeg tar bilder så dere skal få se…….

Og Rolf-Aage…. Han følger med så godt han bare kan…innimellom tuppelurene (han dupper fort av, den gutten)

Og når det blir for varmt som han syns det har vært de siste dagene, nyter han skyggen bak stolen……

Såååhhh…. da må jeg minne dere på programmet på NRK….Nå på tirsdag som kommer…

Kl 19.45…. Jeg skal se med hørselvern for stemmen min egner seg absolutt ikke på tv og dessuten med byens bredeste dialekt….nei, huff og huff….

Vi er sistemann ut i dette utrolig koselige, lærerike og nydelige programmet (det er et program etter oss, men det tror jeg er et med sammendrag av alle de som har vært)

Frem til jeg gir dere et lengre innlegg om dette vil jeg bare si at jeg tar av meg hatten for disse dyktige jentene.

Maken til arbeidsmaur som ofrer liv og helse for den riktige vinkelen og den rette “shooten” skal du se lenge etter!

Her er noen bilder fra 2 lange, glovarme og intense dager.

Med kjempefin musikk, gode tips fra en gartner…og en kokk som gir meg vann i munn er dette mitt favorittprogram!

Hagene de besøker er ikke bare “prydhager” men hager for alle. Og det er akkurat det en hage skal være!!

Gjenspeile folks personlighet, smak, kreativitet, interesse og ikke minst tid.

Men altså…. familien Kork (oss) ble nok en gang tatt litt (les: mye) på sengen …..

For dere som har sett på tidligere vet jo at hvert program har et navn…et sånn koselig som Rosehagen, Kysthagen….osv…. 

Du kan jo bare gjette hva vi heter…..?

Husk da …. NRK Tirsdag 19.45………….

 

……så får det bare briste eller bære……….

 

Frem til neste gang……Klem <3

 

 

 

#hagenmin #nrkhage #familienkork #korksterrasse #drivhus #hage #hagetv 

 

 

 

 

For godt til å være sant……

Noen ganger altså……

Noen ganger….. kommer jeg bare opp med de deiligste ideer.

Som denne her….

Se så fantastisk klissete, tung og saftig denne er.

Når du sitter på venteværelset til legen har du gjerne god tid til å oppdatere deg på det siste årets ukeblader.

Det ligger liksom litt i ordet…v e n t e……. v æ r e l s e………. Og som den bildeglade dama jeg er, pløyer jeg gjennom en stor bunke med Ukebladet, Hjemmet og Allers. De blå sidene med de sanne historiene tar jeg ikke sjangsen på…tenk om jeg skulle bli ropt opp midt i en sann historie om utroskap på jobben…eller gud forby…med naboen…..

Nei, jeg hopper rett til oppskriftene. Det er alltid hos legen eller frisørens ukeblader jeg finner en oppskrift jeg vil prøve.

Denne gangen var det en kake som så ut til å smake helt nyyydelig!

Hjemme hadde jeg oppskrift på en tykk og god karamellsaus som ville passe perfekt både inni og oppå kaka.

So far so good!

Slik ble den tilslutt……En tung og saftig sjokoladekake med fantastisk fyll.

Pynten var knuste peanøtter og melkesjokolade-nonstop. Alle vet jo hvor god kombinasjonen av salt og søtt er.

Fredagskvelden kom og Henrik skulle jobbe helt til sen kveld. Perfekt for meg å tilbringe kvelden alene ved kjøkkenbenken mens jeg forsket på verden beste sjokoladekake!

Så…, dette er hva dere trenger til kaka, karamellsaus og pynt:

Ikke så mange ingredienser og det beste med denne var at det hverken skulle piskes til eggedosis eller “røre smør og sukker hvitt”…som forøvrig er den verste setningen innom bakeoppskrifter jeg kan tenke meg 🙁

Denne kakeoppskriften kan halveres hvis du bare vil ha ett lag. Den er nesten som en stor sjokoladefondant så den blir like tung og god med bare ett lag. Velger du å lage dobbel porsjon som jeg har gjort må du steke i 2 former. 

Til bunnene (2 stk):

300 gram smeltet smør

200 gram peanøttsmør

6 egg

4 dl sukker

4 dl hvetemel

1 dl bakekakao

1 ss vaniljesukker

Ha det smeltede smøret over i en bakebolle eller en kjøkkenmaskin, ha i peanøttsmør og rør (ikke pisk) til det er blandet.

Ha så i 6 egg og rør til det er en jevn røre…jeg bruker kjøkkenmaskin og lar den gå på lav hastighet. Denne kaken skal bli tung så det trengs ingen pisking for å få luft i deigen.

Ha oppi sukker…..

….og rør videre

Mål opp hvetemel, bakekakao og vaniljesukker og sikt dette i, så du ikke får klumper..

Rør videre til en jevn røre

Ha over i to like, smurte former eller som jeg gjorde, en stor rund form og en litt mindre….

Stek disse i midten av ovnen…175 grader i ca 15 minutter.

Mens kakene steker lager du karamellen.

I en kjele smelter du 300 gram sukker og 3 ss vann. Pass på så ikke det blir brent.

I en annen kjele koker du opp 3 dl fløte.

Når sukkeret er smeltet rører du inn biter av smør. 125 gram totalt.

Når dette er gjort sper du med den varme fløten. Vær forsiktig og ikke ha oppi for mye av gangen. Det bruser fort opp.

Når dette er gjort lar du den stå og småputre i 5 minutter før den skal avkjøles. (du kan også ha i 1/2 ts havsalt)

Jeg satt kjelen med karamell på verandaen, så var den klar til å brukes når kaka var blitt avkjølt.

Imens knuser jeg peanøtter og hakker nonstop.

Kun de gule og de grønne til ære for at det snart er påske.

Kaka skulle jeg i utgangspunktet ha med på tur til Sverige i helgen. 

Eplekjekk som jeg er, la jeg selvfølgelig inn et bilde av den på Facebook siden vår så de kunne glede seg til nyyydelig kake ……(det er nå jeg egentlig skulle avsluttet dette innlegget) mens alt bare ser ut til å være perfekt…

…men jeg bare måtte smake på den….

Usj, æsj, fysj og føy!

Den var ikke god! Guttene trodde ikke på meg og måtte også prøve. Minstemann spyttet ut og eldstemann brakk seg…

Rett og slett grusom!

Karamellsausen hadde tydligvis brent seg og siden jeg brukte den både som fyll og topping var det ikke noe å gjøre for å redde den.

Så her ligger den….i søppelbøtta!

Dagens lærdom får vel være at når noe virker for godt til å være sant……så er det faktisk det…!…..

….Og at når du lager karamellsaus så må du faktisk følge med….!

 

                                             God søndag 🙂

 

                                             Hilsen Blomsterlise 

 

 

 

 

 

 

Firkløverkake.

Jeg er veldig glad i typen tunge og saftige formkaker og selvfølgelig skal de være enkle å lage.

Denne kaken har fulgt meg i 25 år og er fortsatt den beste kaka jeg kan servere og selvfølgelig spise.

Jeg vet ikke hvor mange som har fått denne oppskriften av meg i årenes løp, men nå skal du få den også.

Skriv den ned og prøv deg på denne neste gang det er sjokoladekakebaking på agendaen.

Jeg lover deg at du ikke vil angre på det!

SONY DSC
Jeg har ikke tenkt å påstå at dette er  “Verdens beste sjokoladekake”, men det er 3 ting som er fantastisk med den:

Nr 1: Den er super enkel å lage!

Nr 2: Den blir bare bedre og bedre etter noen dager i kjøleskapet

Nr 3: Den smaker fantastisk!!!

Oppskrift og fremgangsmåte:

SONY DSC

(Sett stekeovnen på 175 grader.)

6 egg og 8 dl sukker (piskes minst 10 minutter til eggedosis)

2 bokser seterrømme og 3 dl kaldt vann (blandes til en jevn røre i en egen bolle)

SONY DSC

7 dl hvetemel, 4 toppede ts bakepulver og 4 toppede ss bakekakao (måles opp i en annen bolle)

Når eggedosisen er klar, bland inn vekselsvis de to bollene med ingredienser.

Du kan bruke kjøkkenmaskinen til blandingen. Dette er en “tung” kake, så det gjør ingenting om noe av “luften” i eggedosisen forsvinner.

Hell røren over i en bakepapirkledd langpanne og stek i midten i ca 45 minutter.

SONY DSC

Denne kaken skal absolutt ikke lages samme dag den skal spises.

Den er definitivt best etter å ha stått i kjøleskapet minst ett døgn!

Når kaken er kald så smelter du 1 stor ss melange, 1 dl sterk kaffe og 2 store plater firkløver på svak varme.

SONY DSC

Når det er smeltet skikkelig, ha oppi ett egg. Rør så hardt og godt rett før du heller over kaken. Det skal være en blank og seig masse.

SONY DSC

Sett til kjøling natten over i kjøleskapet og NYT kaken kald!

Denne kan godt brukes som dessert med litt bær og/eller mascarponekrem ved siden 🙂

Anbefalt drikke: En kopp nytraktet kaffe eller et glass iskald melk 🙂

Liker du ikke nøtter eller er allergisk så er den minst like god om du bytter ut Firkløveren med Melkesjokolade <3

SONY DSC

Bortsett fra de vanlige ingrediensene som en kake gjerne inneholder så trenger du altså seterrømme istedet for smør til denne.

Neste gang du handler så husk å kjøp med deg to bokser og to plater firkløversjokolade. Så er det bare å bake i vei!

Det eneste minuset med denne er vel at den er så utrolig “lettspist”…du skjønner hva jeg mener når du har bakt den 😉

Ellers så er det søndag og sola skinner her i Fredrikstad. Det gjør godt etter en uke med regn og grått vær.

Her tenker jeg at hus får være hus og tar med meg Rolf for en liten skogstur.

Henrik har lovet meg egg & bacon til jeg kommer tilbake…..

Resten av dagen tenker jeg blir i solveggen med Jo Nesbø……

Ha en fin søndag du også 🙂

 

Hilsen Blomsterlise

 

 

Støgg utapå, men nyydelig inni….

..så enkelt kan det altså sies 🙂

Her er kaken jeg bakte tidligere i dag. Sjokoladekake med gul krem. Den er virkelig supergod…OG superenkel å lage, men……det er helt umulig å få den pen!..men alt kan ikke se bra ut, heller. Vi må ha kontraster her i iverden..

Så dette er altså ikke kaken du setter frem for å få et “Woooow”, mer en kake du vil få et “Mmmmmmmmmmmmmmm” for!

For den er virkelig god, og blir bare bedre av et døgn eller to i kjøleskapet. Dessuten er den superenkel å lage.

Her er det bare å ha alle ingrediensene i en bolle og mikse i vei. Uten fare for at “lufta” går ut. Kan ikke tenke meg noe kjedeligere enn å “sikte hvetemel og røre forsiktig”, i en oppskrift… For ikke å snakke om “rør smør og sukker hvitt”… Gjeeeesp….

Kaken heter: Sjokoladekake med gult! (enklere blir det lissom ikke ….)

Her er da oppskriften: 1: Sett ovnen på 200 grader.

2: Smelt smøret og ha det over i bakebollen. Tilsett kefiren og de to eggene og rør/visp litt sammen.

3: Bland Hvetemel, sukker, kakao og natron og ha dette i røren

4: La kjøkkenmaskinen gjøre jobben med å blande dette sammen og imens kan du legge bakepapir i langpanneformen.

…….vente……vente….sann, da er ovnen varm på 200 grader og du kan sette inn kaken på NEDERSTE rille i ca 20 minutter.

Nå kan du ta deg en kopp kaffe…eller du kan gjøre klart til å lage den gule kremen.

Jeg syns det er veldig greit å måle opp og ha alt jeg skal bruke klart, i en armlengdes avstand fra kjelen.

Dette trenger du til den Gule kremen:

250 gram smør (smeltes)

1 ss hvetemel

250 gram melis

2 ts vaniljesukker

2 dl melk (jeg bruker lettmelk, for det er den melken jeg alltid har i kjøleskapet)

1 eggeplomme

Så tenker dere som nå ser på bildet at “jammen, det er jo bilde av 2 eggeplommer???” Det er fordi den gule kremen er så god…så jeg dobler selvfølgelig oppskriften…dere får gjøre som dere selv vil… 🙂

Å lage den gule kremen er faktisk det vanskeligste…..det er derfor jeg sier at: Gjør alt klart på forhånd…da går det lett… (nå har jeg sagt det 2 ganger..)

Her er hvordan det gjøres OG bruk en litt vid, tykkbunnet kjele (da blir det så mye enklere med vispingen)

Smelt smøret i kjelen og rør inn hvetemelet. La det koke opp igjen.

Tilsett så melisen og vaniljesukkeret og rør godt! DET VIL SKILLE SEG…men slapp helt av….

…ha i melken og fortsett å røre.

Gi det et nytt oppkok mens du rører kraftig. La det så koke et par minutter mens du hele tiden rører videre…jevnt og trutt…

Ta kjelen av platen og tilsett eggeplommen (rør kraftig)

…..og sett så kjelen med kremen til AVKJØLING…Phuuu….

So far…so good!

Når kaken er ferdig, del den i to. Legg den ene halvdelen på et fat og fyll på halvparten av den gule kremen….

Legg så den andre halvparten av kaka oppå der igjen……og dekk med resten av den gule kremen.

Det er her jeg like så godt kan fortelle dere om mine feil og mangler… La dere merke til at jeg med STORE bokstaver skrev: NEDERSTE rille litt lengre oppe??? Jeg klarte det kunststykket å sette den inn på midterste rille…hvorpå kaken var rimelig flytende etter 20 minutter…hvorpå jeg måtte flytte den ned….steke den lenger…og kaken ble flat på ene siden…men men….god ble den, okke som ;Så over til pynten…

Jeg kan bare si med en gang, at så flink med sjokolade er ikke jeg… Derimot Choco Loco kan kaker, kakedekor og alt som er søtt, deilig og pent.

Dette fantastiske redet med egg er kjøpt hos disse flinke og hyggelige jentene..Fiolene derimot, er det jeg som har vært kreativ med, Har de på trappen vet du… Det er derfor det alltid er en god grunn til å ha fioler og/eller stemorsblomster på trappa eller i hagen! Brått så skal man pynte et fat med mat eller en kake…da er det vakkert og fullstendig spiselig med fioler (nå skal det sies at jeg ALDRI spiser blomster…samme hvor spiselige de er, syns jeg de gjør seg best til å se på…..men aldri spises..)

Har du sett noe så vakkert? Nydelig sjokoladerede med små vakre dekorerte sjokolade egg.

Med noen fioler innimellom, føler jeg at det tok oppmerksomheten fra den ellers så bedrøvelige utseendemessige kaken….

…men SMAKEN er det ikke noe å si på <3 

Oppskriften fikk jeg en gang av en tidligere kollega og jeg har bakt den regelmessig siden. Lettvint, bedre etter et døgn i kjøleskap (altså super å bake dagen før servering) og smaker kjempegodt!

…så får det heller være at den utseendemessig ikke er noen skjønnhet…, men sann er det jo ellers her i livet også. Skal ikke skue hunden på håret…osv….(=Ting er ikke alltid slik de først ser ut. Ikke døm på førsteinntrykket.

Ellers har jeg brukt dagen til å så løk, persille og tomater. Det var de eneste som skulle såes så tidlig. Resten får komme i jorden når varmen kommer…

Nå er det bretting av tøy (6 vaskemaskiner ble det idag) …før Hotell Halcyon….og så nattan <3

Oppsummert har altså søndagen vært en deilig dag…, håper din var likedan.. 🙂

 

Klem fra Blomsterlise

 

#kake #chocoloco #fredrikstad #fredrikstadblomster #sjokoladekake #fioler #spiseligeblomster #kakemed gult #sjokoladekake

 

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top