Parfymeriet i gågata hadde alltid en kurv utenfor med slike poser. Het det Parfymelle tro?
Nysgjerrig som jeg var brukte jeg alltid hele ukelønna mi på disse posene. Ikke fordi det var noe fint i dem. Stort sett var det bare kosmetikk med grelle farger som ble lagt i en skuff og aldri ble brukt. Det var den følelsen av spenning når du pakket opp. Litt julaften for en tier.
Nå derimot som jeg er blitt noen år eldre….er jeg fortsatt like nysgjerrig, men på mat!
Så når jeg sitter på restaurant og ser noen får servert en forundringspose med mat….blir jeg så nysgjerrig og bare måååå bestille det.
På Thassos fikk vi servert dette og det smakte helt fantastisk. Så da analyserer jeg hva ingrediensene er og så sier jeg at det skal jeg lage når jeg kommer hjem.
Det var Lamb Kleftiko. En kjent gresk spesialitet.
Jeg tenker og tror at det er slik at alle greske spesialiteter har hver sin vri. Minst like mange utgaver som det finnes greske øyer.
Så da kan jaggu jeg ha min også. Få ingredienser, enkelt å lage…og selvfølgelig smakfullt!
Dette er til 2 personer og det er en raus porsjon:
2 skiver lammelår
2 små poteter
1 hvitløk
1 løk
1/2 paprika
10 cherrytomater
1 gulrot
1 fetaost skive
4 ss rødvin
Dette stekes innbakt i bakepapir og aluminiumsfolie i ovnen. Det kan gjøres enklere også hvis du skal lage til flere personer. Bruk den geniale Rømertopf-gryta. (den terracotta gryta med lokk, vet du)
Start med å skjære kjøttet løs fra beinet og kutt i passende terninger. Ikke kast beinet med kjøttrester. Dette lar du steke med!
Brun det på alle sider, tilsett salt og pepper etter ønske, smak og behag…….. Hell så på 1 dl vann og trekk pannen til siden når vannet koker godt.
Mens kjøttet brunes, kutter du hvitløk, løk, potet, paprika og deler tomatene i to.
Ha dette i papiret. Jeg satte mitt papir i disse skålene for at saus og kraft ikke skulle flyte utover benken. Her kaster vi ikke bort en dråpe med god kraft, nei.
Så har du kjøttet på toppen.
Skjær litt store terninger med fetaost og dytt innimellom kjøttet. Fordel kraften fra stekepanna og hell på en liten skvett rødvin i hver pakke……
Kanskje en liten dæsj med urtesalt eller litt timian…
Knyt igjen pakkene og sett de inn i ovnen på 175 grader varmluft i 2 timer (eller 2,5 timer..det gjør ingenting at den står litt lenger)
Kraften fra du stekte kjøttet, rødvinen, kjøttsaften som siver ut fra kjøttet samt tomatene vil utgjøre en nydelig saus som potetene i bunnen godtgjør seg i.
Løken, hvitløken og paprikaen blir bakt og får en søt og mild smak.
Slik så den ut på Thassos…..
Og slik så min ut i går….Jeg hadde jo pakkene i boller så hos meg lå all den gode kraften i bunnen.
Dette må jo være Hellas sitt svar på lapskaus tenker jeg….
Ikke masse kjeler, boller, kopper og kar å vaske. Kun en stekepanne. Lettere kan det ikke bli……
Og for oss som elsker lam……løp og kjøp. Lag retter av lam mens diskene bugner av dette fantastiske kjøttet.
Lam er jo så mye mer enn fårikål (selv om det også er kjempegodt)
Idag skal jeg ha ertesuppe. Med lettsaltet knoke, løk, gulerøtter, kålrabi og det hele… Mmmmm…og hjemmebakt loff som allerede står til heving.
Vet dere, det har jeg aldri laget før……ertesuppe altså.
Men jeg sier som Pippi: Det har jeg aldri prøvd før, så det tror jeg sikkert jeg kan klare!
Ellers blir det ikke store gjøremål for meg idag. Jeg skulle ha gjort så mye, men…..det er tross alt søndag.
Jeg får ta toppene. Litt på vaskerommet, litt ute…..og så skal jeg ta med Rolf og gå en lang skogstur.
Nå må jeg bake ut de loffene før deigen eksploderer i bakebollen…….
Forrige helg syns jeg virkelig alt gikk på skinner.
Med innbudte gjester først på lørdag kveld og nye gjester på lunsj søndag, syns jeg matvalget endte opp genialt!
De fikk det samme, rett og slett.
Noen ganger står det klinkende klart for meg hva jeg vil servere (selvfølgelig noe jeg har gått å lystet på selv)…mens andre ganger er jeg helt blåst og tenker “hva i huleste heiteste skal jeg fore folk med denne gangen”
Det gikk greit å finne ut hva jeg skulle servere lørdag, men verre å finne på noe til søndag.
Så da fikk jeg den geniale ideen om å servere det samme. Hvorfor ikke?
Så enkelt å planlegge a gett! Det var bare å sette “x2” på alt på handlelappen.
Først ut på lørdag var min søster og svoger. I motsetning til meg liker ho det enkle og elsker hvite blomster “Enkelt” (eller minimalistisk som det kalles på fagspråket) skjønner jeg meg ikke på.
En liten runde i hagen så fant jeg da noe… Litt eføy og andre hageplanter som lammeører og strå sammen med noen umodne grønne tomater og noen hvite erteblomster….et salvieblad på serviettene….
….grønne lysglass på grov linduk og kuvertrundstykker (med karve) pakket i gråpapir og hyssing, så ble det et delikat bord.
Om ikke minimalistisk, så ble det hvertfall hvitt og grønt. Alt for gjesten, sier jeg bare 🙂 🙂
Maten ble “Biffsnadder med parmesanstekte poteter, tomatsalat og kuvertbrød med hjemmelaget urtesmør.”
Dette var enkelt. Stek masse champingong, krydre med pepper og hell over balsamicoeddik. La det koke helt inn og sett den kjelen til side.
Skjær løk i 4 båter og kutt paprika i store biter. Stek dette og hell det over i gryta til soppen. La dette stå så lenge….
Ser du den “Maggi” kjøttbuljongen der? Det er virkelig ikke ofte jeg blir imponert over en ferdig “sausbuljong”, men denne var virkelig god. Jeg kjøpte min pakke på Meny…skulle du ramle over denne i sausehylla så kan det være greit å gripe med seg en av denne.
Så steker du kjøttet med salt og pepper, har på litt sukkerkulør, kjøttbuljongen og vann. La dette småkoke til kjøttet er mørt.
Det er sånn ca akkurat tiden det tar å steke potetene.
Skjær nye poteter med skall i båter. Bland med litt olje og krydder du liker og sett i ovnen på 200 grader.
Når potetene begynner å bli ferdig, ta de ut og bland inn revet parmesanost. Bland sammen og sett inn i ovnen igjen i 10 minutter.
Jeg hadde også en salat med tomater og fetaost ved siden.
Desserten hadde jeg laget tidligere på dagen. Sitronpai med marengslokk. Med skall og saft fra 4 sitroner skal jeg love det var en frisk avslutning på måltideet 😉
Litt i friskeste laget…..selv for meg som elsker syrlige fristelser.
Søndag var det klart for ny borddekning med jentene. Et såkalt planleggingsmøte før vår faste husmorferie som nærmet seg med stormskritt.
Ikke det at vi trenger å planlegge noe som helst, for her går alt på gamle rutiner, men greit med et påskudd for å samles.
Dagen opprant med plaskregn…og sol…og plaskregn…og sol.
Blææhh, til været om dagen! Så deilig sommer når det er pent og så elendig høst når det er regnvær.
Ute skulle vi sitte okke som, men det ble tilslutt under tak. Tok ikke sjangsen på at det skulle begynne å regne midt i maten.
Så da var det bare å bake nye kuvertbrød.
Så var det ut å dekke bord. Samme duken som dagen før. En flekk her og en flekk der, ble raskt kamuflert med et pent blad både her og der 😉
Jeg er jo løsningsorientert, må vite. Ingen grunn til mer stress enn nødvendig.
Vi gjør det så enkelt vi kan 😉 Og disse jentene er mest opptatt av hva de får til mat og skravlings mer enn å se etter kamuflerte flekker på duken.
Jeg fikk en telefon tidlig på morgenen fra den ene…sier ikke hvem, men la oss si at vi kaller henne “lille Due”
“Innebærer maten ost…, kanskje også varm, sprøstekt eller muligens også flere typer ost?”
Det ble myye parmesan på potetene den dagen. Prøv det på poetene neste gang det er ovnsstekte poteter på gang. Virkelig sprøtt og godt.
Den samme eføyen fungerte dagen etter også. I tillegg brukte jeg blader og planter som var blitt “røde” av solen.
Litt greiner med umodne bjørnebær, sjokoladecosmos og den fineste artisjokken min ble kuttet av planten og plassert på bordet.
Noen få David Austin roser ( er litt gjerrig på de…) ble også ofret til bordpynt. Kun fordi de matchet rundstykkene i fargen :)))
Sola var nå kommet for å bli, så da passet det godt å servere en kald velkomstdrikk.
Ispinne laget av moste bringebær og jordbær fungerte som isbit i proseccoen.
Gryta.., ja, for det var mer en gryte enn den såkalte “biffsnadder-retten”….. smakte kjempegodt og skal absolutt lages oftere!
Jeg tenker at jeg skal lage en mye mer spesifikk oppskrift….for det fortjener denne virkelig!
Ille kjekt at det var så mye dessert igjen fra kvelden før. Ny rose på toppen og påfyll av blåbær så var den klar for servering på nytt 🙂
Den såkalte planleggingen ble unnagjort på 2 minutter.
Rutinerte som vi er på den biten, visste vi jo veldig godt hvem som skulle ha med hva…..
Så da var det bare å vente på at en liten uke skulle gå fort, så vi fikk kommet oss av gårde….til sol og varme.
I går var endelig dagen for avreise kommet…
Vi er nå trygt ankommet Thassos og akkurat nå sitter vi på verandaen med en kopp kaffe. Snart klar for frokost før jeg endelig skal få kommet meg på stranda…
Jeg prøver så godt jeg kan å knipe ører og øyne sammen for det som skjer nå.
Litt som en trassig unge som bare sier vil ikke, vil ikke, vil ikke……men jeg har nok ikke noe valg.
Kveldene blir kortere og det regner mer enn sola skinner. Prøver å si til meg selv at det er på tide med litt regn etter en tørr sommer, men tanken om at sommeren nå går mot slutten smyger seg på.
Det er greit det…at høsten kommer. Jeg liker høsten også, men jeg skulle gjerne hatt en god sensommer og en behagelig start på høsten.
Hva angår hagen så er jeg jo ikke ferdig ennå!!
Same procedure as every year…. Jeg blir aldri helt ferdig med alle planer og alt jeg skulle ha gjort i hagen…..før det skal ryddes inn igjen.
Denne uken var imidlertid nesten alt på stell. Nesten altså.
Da hadde jeg storfint besøk av disse….
Tv programmet Hagen min fra Nrk var her og filmet hos oss. Det vil si, de var her en tur i Mai og filmet hvordan det ser ut før sommeren begynner og så var de her nå for å filme hvordan det blir iløpet av sommeren.
Så det er klart at planene var store om alt som skulle gjøres dagen før de kom. Det ble med planen for å si det sann. Det bøttet ned så det eneste fornuftige var å ta seg et glass vin og sette seg under tak med en bok. Regnet gav seg ikke i løpet av natten heller så der lå jeg og så for meg hvordan de siste rosene og alle blomstene ble slått i svime og ødelagt av de store vannmassene som kom…
Men på morgenen viste været seg igjen fra sin beste side. Solen skinte og iall hast var det bare å få hevet ut de ca 100 putene, riste litt vann av blomstene og rulle ut teppene….så fikk det bare stå til!
De to ansvarlige for programmet er programlederen Heidi Sivertzen-Oksmo og filmfotografen Camilla Næss.
Guri malla så flinke og tålmodige de er. Sååå mye jobb for å lage en times program. Jeg er helt imponert!
For mange bilder kan jeg ikke vise dere. Dere får heller se programmet når det kommer til våren og til Henriks fortvilelse slapp heller ikke han unna….
Etter at en 12 timers filmdag var over tok jeg en runde rundt med kamera:
Og det er kost når skumringen kommer og nesten alle lys er tent….
Jeg nekter fortsatt å sitte inne. Det går fint an å sitte ute under tak. Med pledd og varme klær sitter vi fortsatt ute helt til vi legger oss.
Igår hadde vi besøk og satt ute til kl ble 01.
I dag kommer “Husmødrene” på planleggingsmøte og selvfølgelig skal vi sitte ute.
Nå nærmer det seg endelig min ferie, men før det må vi som sagt planlegge. Det er jo nesten halve moroa med turen 😉
De er bedt til klokken ett så da er det vel bare å slenge over en deig og starte på maten.
..det syns jeg er et passende navn på disse. Så kalde og gode i den varme sola at …….ja, det var rett og slett lett å drikke altfor fort og kanskje en eller to for mange….
Gjestene var bedt til kl 14.00 . Det regnet fra morgenen, men i følge Yr skulle regnet slutte og solen komme akkurat da.. klokka to.
Står det på Yr, så stoler jeg på det., Syv minutter på to stoppet regnet, alle skyer forsvant og solen kom for fullt. Du kan se på bordet at det ikke var tørket ennå da velkomstdrinken ble servert.
Det kaller jeg timing det!
Drinken er Aperol som jeg har blandet ut med tonic. Like deler, ellers fryser det ikke. Helte det i slike gammeldagse isformer og frøs de ned kvelden før.
Fyll Prosecco i et glass og legg ispinnen i. Voila!
Været fra morgenen av var som skapt for kjøkkensysler, så mens kæll, unger og hund sov sin dypeste søvn, hadde jeg deilige timer for meg selv på kjøkkenet. Da koser jeg meg. Med god tid til å finne ut hva jeg har i kjøleskapet og hva som kan lages utifra det. En oppskrift jeg så i et blad hadde lagt seg på netthinnen over retter jeg vil teste ut, så den var planlagt. Ellers blir veien til ettersom hva kjøleskapet inneholder.
Dette var den planlagte. En form for kyllingmousse eller kyllingpate, heter det kanskje.. Veldig få ingredienser og veldig lett å lage. Har du lyst til å prøve, er oppskriften som følger:
750 gr kyllingfilet.
2 dl kremfløte
2 egg
salt og pepper (minst 1 ts av hver)
1 potte med basilikum
Kutt kyllingen i mindre biter og ha det over i en kjøkkenmaskin med salt og pepper.
Ha i ett og ett egg av gangen og spe med fløten.
Når det er en fin mos heller du halvparten av røren over i en brødform, så tilsetter du alle basilikumbladene og kjører den siste halvparten til bladene er oppløst. Hell så dette på toppen. Dunk litt i i formen mot bordplaten så den fyller ut ordentlig.
Stek den så midt i ovnen på 150 grader i en time.
Jeg serverte den helt nylaget, men etter å ha spist av den dagen etter vil jeg nok heretter lage den dagen i forveien. Den smakte absolutt best dagen etter. Pateen hadde satt seg og var fastere i konsistensen og smaken var også mye bedre. Sann sett er den jo ekstra genial. For alt som kan forberedes dagen før man skal ha gjester er jo deilig.
Pynt med det du selv syns smaker godt til kylling. Paprika, ananas, mais eller legg litt finhakket ruccola og sherrytomater på toppen. Noe som gir litt farge, smaker godt og dekorerer pent 🙂
OG server med salt og pepper ved siden. Det er greit å smake på maten mens man lager det, men rå kyllingmasse er ikke like lett å få smakt til mens man lager. Jeg skjønner at jeg kan være mye rausere med salt og pepper neste gang jeg skal lage denne.
Ja, skal vi se hva mer som ble servert denne syndige søndagen……små paiformer med chevreost og honningristede valnøtter,
“Mini-hasselbackpoteter” med parmesan stekt i meierismør.
..og bakte tomater med spekeskinke og fetaost i chiliolje…..
Selvfølgelig med foccacia og et par gode kalde dressinger til. En aioli med sennep og sitron og en dressing som jeg blandet ut med “smoked barbeque” marinade.(tenkte den ville bli god til kyllingpateen)
Været viste deg fra sin beste side resten av dagen…det samme vil jeg si om smaken av Proseccoen…….
Dagens forsiktighetsregel: Vær forsiktig med kald, alkoholholdig drikke når du sitter stille i sola……
Men dessert må vi jo ha! Mmmm, så godt med noe søtt etter mat (en av mine mange alderdomstegn)
Bringebær, moreller og blåbær i en form blandes med 1,5 dl brunt sukker, 2 ss potetmel og saften av en sitron.
På toppen laget jeg en smuldredeig.
150 gram melange, 2 dl hvetemel, 1 dl kokos, 1 dl havregryn, 1 ts bakepulver, blandes og smuldres på toppen.
Stekes på 200 grader i 25-30 minutter…..
…serveres lunken med vaniljeis og en god kopp kaffe…..eller mere prosecco som jeg syns smakte nyyyyydelig til……da og…
Med sosiale gjester og flott vær varte lunsjen i 8 timer…akkurat så lenge som en lunsj med gode venner bør vare….. 🙂
Forrige helg var det bryllup til en av mine beste venninner. En helt fantastisk dag og kveld. Jeg har tatt masse bilder og utover høsten skal jeg vise dere hvor nydelig den dagen var!
Ellers er livet godt å leve bak i hagen. Her slipper det lite vind inn og blir varmt som i en bakerovn (Henrik sier dette hver gang det blir for varmt for han…)
Det eneste som mangler her er å kunne ta seg et avkjølende bad, men på finurlig vis fant vi en løsning på det. Dere som følger meg på Instagram har nok allerede sett bilde. (Jeg heter blomsterliseblogg på Instagram) Uansett skal dere få se og lese om det til neste uke. Må bare bli helt ferdig først 🙂
Men kveldene er uansett det beste om sommeren! Sitte ute til sent på kveld. Vindstille og nydelig temperatur. Åååh, det er så deilig! Jeg tyner grensa for å legge meg hver eneste kveld, bare for å få litt ekstra av akkurat dette.
“Vi skal ikkje sova bort sumarnatta, ho er for ljos til det” og etter det putter jeg inn siste linje av et dikt jeg fant:
“Og itte får je sova, og itte vil je hell”
Er som jeg skulle sagt det sjøl! Høsten kommer tidsnok ……., med regn, vind og kalde kvelder,så sove kan jeg gjøre da.
Så har vi fått nye familiemedlemmer. 9 kyllinger så langt og fortsatt har de noen egg de ligger å ruger på….
Vakre..ikke sant??
Kan tro det blir koselig når de skal rusle rundt i hagen her….. Henrik først (det er nemlig han som er den største sjefs-hønemora), så kommer høna og kyllingene på rekke og rad etter det.
Foreløpig ligger de trygt og godt under mors lune vinger i rugekassene.
Idag er det meldt litt ymse vær…litt overskyet, litt regn og litt sol.
Samme for meg. Jeg har vett på å kose meg uansett. Regner, det sitter vi ute med forskjellige spill. Er det overskyet er været perfekt for hagearbeid og skinner solen…ja, da bare koser vi oss med litt av hvert av alt…..
Ønsker deg en god søndag også… Ferie, fri eller på jobb!
Så innmari kjekt å be folk på mat og hygge når vi kan sitte ute, syns jeg.
Ikke bare fordi det er pent når det blomstrer og temperaturen er deilig..men fordi jeg slipper å gjøre rent hele huset før et besøk.
Forrige helgen ble det servert blåskjell. Blåskjell i seg selv er kanskje ikke akkurat min favoritt, men med alt tilbehøret så syns jeg det er fantastisk sommermat.
Rett fra jobb og hjem for å slenge sammen en focaccia deig til heving. Så dekker jeg bordet. På med den blå duken, litt sommerblomster i vasene (norgesglass), noen store pene skjell blir raskt til telysholdere.
Når gjestene kom serverte jeg denne til oss “fruene” mens gutta tok en øl.(Ekte mannfolk drikker ikke oransje drinker i stettglass, må vite..) Drinken er Aperol (Litt søt og bitter appelsinlikør) som jeg blander med prosecco, skviser litt appelsin oppi og pynter med en halv appelsinskive.
Mmmm, så godt altså! I stekende sommersol og litt etterslep av stress i kroppen gikk den kanskje litt fort ned og dermed rett opp i fletta på meg.
Da var det like greit for meg å gå inn å begynne på maten, mens jeg ennå var nesten ved mine fulle fem 😉
Blåskjell ja…, det er godt! Så sant det er masse tilbehør. Jeg lager en form for kremet tomatsuppe og serverer med brød, godt stekte potetbåter og aioli.
Forbered blåskjellene på vanlig vis. Vask og rens for skjegg og annet grums. Kast knuste skjell.
Jeg kjører den enkle varianten. Altså “alt-i-ett-gryte”
Bruk en stor kjele og varm opp olje. Kutt opp masse løk og hvitløk og surr dette så det blir mykt og blankt.
Ha oppi en skvett hvitvin eller hvitvinseddik. Så har du oppi skjellene og legger på lokket. Etter noen minutter har skjellene åpnet seg og er ferdig dampet.
Da kan du ha på en boks med gode hermetiske tomater, 1 stor ss sambal oelek, små ferske tomater (som du deler i mindre biter) salt og pepper og en boks med fløte. Som alltid er jeg livredd for at gjestene ikke skal bli mette, så jeg har kjøpt et par biter med steinbit filet. Disse skjærer jeg i biter og legger ned i sausen så de trekker seg ferdig til vi skal spise.
Mens dette godtgjør seg og blir varmt, hakk opp masse vårløk og paprika i små fine biter.
Ha blåskjellene forsiktig over i en stor serveringsbolle (eller server alt fra kjelen) og hell over “suppen”, dryss over de finkuttede grønnsakene, pynt med sitronbåter og gjerne noe dill eller annet grønt.
Så var det tilbehøret da… Jeg serverte ovnsstekte poteter, focaccia og aioli.
Gud a meg`en….. så kjedelig livet ville vært uten karbohydrater 😉
Aiolien jukset jeg med. Kjøpte en boks med ferdig aioli som jeg tilsatte en halv most hvitløk, 1 ts søtsterk sennep og litt sitron. Så mikset jeg det sammen til en luftig og kremet konsistens med stavmikseren. Det er helt greit å “hotte” opp et ferdigprodukt. Deilig å dyppe sprøstekte poteter i aioli og brødet ble dyppet i den gode suppen.
Gjestene ble mette og fornøyde og kvelden ble til natt…..
Sommerkvelder altså…. Så deilig!
Dagen derpå derimot… ikke like deilig! Den ble stort sett tilbrakt ute med pute og dyne….men sånn kan det gå og jeg hadde bare meg selv å takke…
….det ble jo sent på Rolf også <3
Jeg ligger forøvrig under det bregnebladet… Godt med et par timers “lur” midt på dagen 🙂
I dag kommer det nytt lunsjbesøk. Nye oppskrifter skal prøves ut så får vi se om det blir bra. Spennende med noe nytt da..hvis det lykkes vel og merke.
Selvfølgelig våkner jeg til regn. Greit nok, vi trengte litt vann nå, men på en søndag da…!
Ja ja, lunsjgjestene skal ankomme med solen ifølge yr, så ute blir vi okke som 🙂
Og hyggelig blir det helt sikkert uansett vær 🙂
Da har jeg en del å forberede mens resten av huset sover. Det er bare å sette igang 🙂
Åh, himmel og hav for et vær vi har hatt den siste uka!
Rett og slett fantastisk! Å nyte ettermiddagene ute etter jobb, for ikke å snakke om de deilige kveldene! Det er sommer det…..når du kan sitte ute helt til du skal i seng..med levende lys og gjerne et glass vin. Det er ingen sydentur som slår en god norsk sommer.
Så var det dette med spiseplass ute da…..av alle sittegrupper er det ingen som er gode å sitte ved når mat skal inntas. Så da måtte det lages en ny (..i år igjen…)
For selvfølgelig er jeg sikker på at nå…. Nå skal vi endelig få en plass vi faktisk kan sitte å spise ved.
Her ser dere bua som den var før omgjøring… Koselig der altså.., men også en av sittemiljøene som det var umulig å spise ved.
Så i mitt stille sinn bestemte jeg meg for at nå, nå skulle det bli omgjøring.
Så da var det bare å kjøpe inn nye stoler og starte omgjøringen.
Ut og vekk med alt før jeg kunne feie og vaske.
Rolf fant seg en passende plass i sola, selvfølgelig midt i veien for meg.
Bord hadde vi, det trengte bare å pusses…noe som skulle vise seg å være litt av en jobb……
..med 2 pussemaskiner (vi prøvde varmepistol også) tok det oss 3 timer bare bare å få pusset ned bordplaten. I mitt stille sinn hadde jeg egentlig tenkt å ta beina også, men da hadde vi nok holdt på ennå…
Så omsider ble det beis og 3 lag med lakk på bordplata.
Endelig kunne det morsomste begynne…. Innflyttingen!
Bord og stoler passet akkurat inn (puuhh…heldig med den..) Teppe til gulvet fant jeg i kjelleren. En gammel lysestake ble til en pidestall med bregne på og etter en ny runde i kjeller og garasje fant jeg litt av hvert som passet inn….
Uansett om solen skinner eller regnet spruter så er det greit å spise under tak. Den nye spiseplassen har blitt brukt hver eneste dag og på onsdag var det styremøte med kollegaer fra Østfold her.
Skal du ha besøk i sommer og ikke har lyst til å bruke hele dagen på kjøkkenet skal du få et tips til deilig og mettende mat som jeg tror alle vil like og som absolutt alle kan lage.
Tortilla. Serveres med salat og hjemmelaget hvitløksdressing…og gjerne et foccaciabrød 🙂
Tortilla ble laget i langpanneform. Start med å smøre langpanneformen godt med olje og sett ovnen på varmluft 170 grader.
Så steker jeg 2 løk i skiver og 2 hele finhakkede hvitløk blankt i en stekepanne. Hell det så rett over i langpannen.
Så steker jeg poteter i tykke skiver (jeg brukte faktisk ferdig halvkokte mandelpoteter) Stek de godt så de får litt sprø stekeskorpe. Krydre pepper og paprika. (Jeg brukte ikke salt da jeg hadde spekeskinke i. Den er salt nok) Ha så dette over i langpanneformen også.
Så langt er det meste gjort og alt dette kan faktisk gjøres i god tid før gjestene kommer.
Jeg brukte spekeskinke, men her kan man bruke det man vil. Skinke, bacon, kylling osv…
Så pisket jeg sammen 24 stk egg blandet med en boks matfløte og helte over. Toppet det med en boks med fetaost og stekte det på varmluft i ca 30 minutter på 170 grader.
Imens laget jeg en rømmedressing bestående av 1 boks lettrømme, 1 ss sukker, 1/2 moset hvitløk og masse finkuttet gressløk. Denne kan også lages litt tidligere. Da får sukkeret tid til å løse seg opp og dressingen blir bare enda bedre.
Rett før servering var det bare å gå amok i urtekassene. Timian, bladpersille, kruspersille og gressløk ble toppingen (..sammen med litt balsamicosirup)
Salat med bønner, parmesan og krutonger og foccacia med pesto og mozzarellaost (tror aldri jeg kan få nok ost i mat, jeg 😉 )
Storfornøyd med ny salat og dressingbolle, tallerkener og glass..som jeg har kjøpt på Tante Blå (gjenbruksbutikk som ligger på torvet)
Jeg elsker gamle ting som jeg kan mixe og matche med det jeg har fra før. Nytt og gammelt i skjønn forening!
Og se på denne fantastiske rosa som jeg fikk i gave….. Kjempestore ferskenfargede rosehoder! Rosa var nesten like høy som meg. Nå er den gravd ned på plass så er det bare å håpe at den trives og kommer tilbake år etter år…
Så her sitter vi da… på kvelden og jeg skjønner jo nå at det var en helt fornuftig omgjøring. Henrik skjønner det han og, nå….. Han var litt motvillig til å begynne med, men det gikk seg til etterhvert.
Godt å ha et sted under tak når kvelden kommer.
Hyggelig utsikt til alle kanter…..
Husk å nyte disse sommerdagene vi har nå. Vi vet jo aldri når temperaturen forandrer seg, men uansett så husk å nyte kveldene også. De er det aller beste syns jeg!
Den dagen som har surret og gått i bakhodet i snart ett år…. Det skulle da bare manglet at denne dagen skulle gått knirkefritt for seg……
Da hadde vi isåfall ikke levd opp til familienavnet vi har hatt siden barna ble født….
Det er med god grunn vi i alle år har gått under familienavnet Kork, The Korks, Korkene, Korkefamilien…. Om det er ferier, konfirmasjon, dåp, 17.mai eller andre familierelaterte begivenheter er det alltid….og da mener jeg alltid noe som går på tverke med oss. Uansett, så har det aldri gått så gæærnt, at vi ikke kan le av det i ettertid 🙂
Kjære all verden som jeg kunne fortalt historier, men alle vil ikke egne seg på “trykk” dessverre 🙂
Denne gangen var det imidlertid Konfirmasjon til minstemann.
Kan egentlig ikke gå sååå gæli med det, tenkte jeg og følte at jeg hadde stålkontroll…!
Gode venner og familie, god mat og kaker og en Konfirmant selvfølgelig, så skulle det meste være innafor.
Men først skal alt ordnes. I et halvt år har jeg skrevet ned, strøket ut, plusset på, revet ut ark, skrevet på nytt, haket av ..osv.. i en kladdebok. Den har vært en trofast følgesvenn godt plassert i veska.
Her er et utdrag fra MINE lister….(mens Henrik trengte ikke skrive lister på sine 3 oppgaver…dress til rens, kjøkkenbelegg og tale)
Jeg elsker linjerte kladdebøker jeg! Skrive lister, hake av når det er utført og plusse på når jeg kommer på noe…som jeg til og med kan gjøre midt på natten…
Vi har jo denne innmari hyggelige 2.etasjen over butikken og her bestemte vi å holde selskapet. Halve lokalet er innredet med gamle møbler, den andre halvparten står tom og her var det genialt å dekke til langbord.
Med førstemann hadde vi det hjemme. Ryddet hele huset for møbler, leide bord, stoler og alt av servise. Denne gangen skulle vi gjøre det lettvint… og bruke det vi hadde tilgjengelig
Først måtte det ryddes og vaskes, gulvet på kjøkkenet måtte få gulvbelegg (som jeg forøvrig masa på Henrik skulle bli utført i et halvt år., like lenge som jeg masa om at dressen hans måtte leveres på rens….begge deler ble forøvrig gjort 3 dager før selskapet), vinduer måtte vaskes utvendig… og innvendig, komfyr og kjøleskap måtte skaffes…. og bæres opp.
Så måtte vi få tak i nok bord og nok stoler..
Så sånn var utgangspunktet etter rengjøring….og jeg tenkte at dette skulle bli”lett som en plett” å få plassert alle bord. I hodet mitt hadde jeg sett for meg en T…….før jeg skjønte at det ikke ville gå. Så tenkte jeg det ville gå med en L…..det gikk heller ikke……. Tilslutt etter å ha sloss med disse bordene i flere timer endte det altså opp med en U.
Ja, så var ihvertfall den delen i orden. Da var det bare resten igjen…dekke og pynte…
Til det måtte jeg få dukene skrukkete! I utgangspunktet var de så slette og pene at de kunne blitt brukt på slottet. Men det er absolutt ikke oss, eller meg da!..Så det var bare å få tatt de en runde i vaskemaskin for så å henge de til tørk og ikke stryke de!
Etter å ha hengt de til tørk tok jeg med meg den 7 og 1/2 meter lange handlelista på shopping…….
Maten ville jeg selvfølgelig lage selv med god hjelp fra søskenbarnet mitt.
Drassende med 17 bæreposer inn døra….får jeg se Henrik med strykejernet i den ene hånda og en duk i den andre…. Klar for å stryke dukene så de ble “pene”. Av alle ting han hadde på sin egen liste så skulle han bry seg med å stryke duker???
Er en grunn for at jeg vil ha den hele og fulle kontrollen altså… Tenk det skulle tatt seg ut om jeg kom hjem en time senere til slette, nystrøkne duker……
Bambustallerkenene som var bestilt til både mat og kaker var selvfølgelig forsinket fra Danmark og etter mye stress, mange telefoner og nettleting etter firmaer som førte de samme tallerkenene fant vi de tilslutt…..
Mandagen etter kom forøvrig de jeg i utgangspunktet hadde bestilt, så nå har jeg ca 300 tallerkener vi kan bruke i sommer)
Her i huset skal det ikke vaskes opp en eneste tallerken denne sommeren!
Menyen bestod av Spanske kjøttboller, kyllingspyd, tomatrøre med spekeskinke og fetaost, cabaret, karbonader med løk, ovnsbakt laks med pesto og sitron, eggerøre og spekemat, tomat og mozzarellaost, ost og kjeks, potetsalat, dressing, hummus, foccacia, scampi i hvitløk og chili med mangosaus, fetaost med pesto, ovnsstekte poteter ….
Alt selvfølgelig laget fra bunnen av(…skulle da bare mangle med all den tid man har til overs i en slapp hverdag.. 😉 )
Tilbehør som oliven, marinerte hvitløk, syltet løk, salat med pasta og små suragurker. Og jeg har helt sikkert glemt noe…Det var uansett nok å velge mellom og livredd for å lage for lite mat tror jeg vi hadde nok til 100 personer…minst.
Her ser dere det jeg kaller for Tomatrøre. Helt uten mål, mening eller oppskrift. Denne er alltid populær og har du lyst til å prøve så gjør følgende:
-2 bokser hakket (og gode) hermetiske tomater. Her kan du gjerne bruke de som er tilsatt chili eller hvitløk. -1 ss Sambal Oelek -1 dl olivenolje -2 ss soyasaus -2 dl teryakisaus -2 dl balsamicoeddik, 1 terning kjøttbuljong eller litt flytende buljong (rett og slett alt av hva du har i skuffen) Har du noen cherrytomater i kjøleskapet så kutt de opp i to og ha de oppi.
Trykk ned godt med spekeskinke og dryss over fetaost. Bruk så mye du bare vil. Gratiner i ovnen på 200-220 grader til du ser spekeskinken er sprøstekt. Server med godt brød ved siden.
Maten ble pyntet med urter, grønnsaker, frukt og fioler.
Kakene ble bestilt uten dekor. De ville jeg også ordne selv…er ikke så veldig fan av den marsipanrosa som vanligvis pryder kakene.
Litt plundrete å skrive pent, men det ble leselig…..
….og med grønne makroner, røde roser, rød kløver, sjokolade fra Choco Loco og masse røde bær…syns jeg kakene ble kjempefine!
Det skulle vise seg at jeg hadde mer enn god tid til kakepynting etterhvert….
Bordet ble holdt i linfarger og grønt. Linfarget duk, bambustallerkener, grønne servietter og grønne makroner med navnelapp, myrt og husfred, grønne lys og grønne te-lysglass.
Selve seremonien i Kirken startet kl 10.00 med oppmøte kl 09.30. Opp kl 06.00 (for meg) for å ordne siste rest og for å dobbeltsjekke at alt var under kontroll……
Etter at alt var klart fredag kveld…..dagen før dagen, var det å komme seg hjem å få hengt frem pentøyet, strøket skjorter….det var Henrik sin jobb (Han har tross alt vært i Garden) før vi fikk en melding at det var en ukjent høne på avveie på feltet… Ja ja, Henrik og Kristian tok saken og dro ut på leting. Det var hanen som hadde tatt seg en luftetur utenfor hagegrensene denne dagen…
Talen sa du?? Som vanlig ble den skrevet i siste liten av Henrik etter at jeg hadde lagt meg skutt, tygget. spist opp og …ja, jeg vet ikke helt hva jeg føltes ut som. Vet ikke hvor mye jeg har mast og kjast de siste ukene om at han måtte begynne på den talen, men kæller har helt andre gener enn oss kjærringer. De tar liksom alt med knusende ro, de! “Jada, jeg har kontroll” fikk jeg bare til svar…. Kæller asså……!
Så der satt jeg da…. i Kirken og skrev min del av talen ned på en konvolutt jeg fant i veska mens de andre sang Måne og Sol. Greit å få den med mine egne ord så jeg kunne den litt mer naturlig….så mye som en tale kan sies naturlig da, etter 45 minutters kirketid og salmesang….
Da vi endelig kom til lokalet i butikken og kunne få begynt med de siste forberedelsene før gjestene kom…..fant jeg hysterisk ut at jeg hadde glemt min kjære, nøye planlagte, uerstattelige kjøreplan hjemme! Her hadde jeg skrevet opp punktvis hva jeg skulle begynne med, hvilke fat jeg skulle bruke, hva jeg skulle pynte med og hvilke urter jeg skulle ha på…..
Krise!!!!
Det var bare å sende Henrik hjem for å hente den. Henrik kom tilbake med kladdeboka…uten kjøreplanen ……. (for den hadde lagt i veska hele tiden. Der hadde jeg nok i et klart øyeblikk tenkt fornuftig kvelden før. Revet de ut og stappet den ned i veska, sammen med pepper, balsamicosirupen og oppvaskhåndklene……Det turde jeg ikke si til Henrik der og da altså… Har ikke sagt det ennå, jeg…)
Det som derimot lå igjen hjemme var kortet. Uskrevet og uten penger inni. Tror jeg hadde toppet hele greia hvis jeg skulle sendt Henrik hjem enda en gang…….
Selvfølgelig gikk strømmen på kjøkkenet. Vi hadde 2,5 timer til gjestene kom og maten skulle være klar. Det meste hadde jeg jo laget klart hjemme, men mye skulle varmes opp. Foccaciaen, kylling, karbonadene og løken, spanske kjøttboller, poteter, tomatrøra…. og scampien skulle stekes. Det ble 1 time med strøm…altså 1,5 time uten strøm. Etter å ha byttet sikringer til den store gullmedaljen var Henrik rimelig svett og stresset (greit for han å få kjenne litt på det og, tenker jeg!) Etter en krisetelefon ble fisken hentet og stekt hjemme hos en av gjestene. Heldigvis kom en venn oss til unnsetning og med rask og god hjelp ble det ordnet og strømmen var tilbake.
Så fikk vi beskjed om at blomsterkjøla nede i butikken ikke virket. Det var 16 grader inne i den istedet for 5. Etter mye om og men fikk vi tak i en som kunne fikse den og mens Henrik jogget opp og ned trappene som hjelper til kjølereparatøren, ryddet alle blomstene ut av kjøla så reparatøren kom til, opp for å spise litt, ned for å hjelpe til, opp for å ta talen med meg, ned for å rydde blomstene tilbake inn på kjøla igjen og holde vakt i døra etter stengetid mens reperatøren gikk ut og inn…..spiste vi andre kake og drakk kaffe…
Musikken som skulle følge bildeserien på projektoren samarbeidet ikke. Det gikk suverent når vi testet det dagen før og tidligere på selve dagen, men selvfølgelig da den skulle vises for alle gjestene fungerte det ikke….
Været var vel det eneste som gikk som forventet…overskyet og regn….(desto hyggeligere var det med levende lys….)
Og vi glemte å ta et familiebilde med Bastian uten kappe på……(sånn som jeg ser på sosiale medier at alle andre har tatt…)
Så da var den dagen over…. , kladdeboka er nå pakket bort…for denne gang!
Og for å kalle en spade for en spade…. Det er helt greit!
Nå er det sommer, sol, varme og hage som gjelder.
På vegne av hele “The Kork family”
inkludert Rolf-Aage….
God søndag!!
Klem fra meg Blomsterlise…på hjemmebane også kalt kontrolltårnet 😉
Så deilig forrige søndag ble….uten at det varte så lenge……
Endelig kom det litt sol og deilig varme på en fridag.
Når jeg skjønner at det skal bli en sånn dag, syns jeg det er deilig å planlegge en lunsj som kan spises ute. Det er så hyggelig og ikke minst smaker det så utrolig godt å spise ute når været tilsier det samtidig som hagefingrene klør etter å få plantet litt…helt uvitende om den elendige snøen som skulle komme.
Så hva er vel bedre enn fersk lunken hvetebakst? Gjerne fylt med deilig fyll som spekeskinke, pesto og ost av ymse slag…
Sett en loffedeig til heving med en gang du står opp.. Det tar ca 45-60 minutter (å heve den altså…ikke å lage den) Kjevle den ut til en pizzadeig etterpå.
Smør på en god pesto og ha så på fyllet du ønsker. Jeg laget en med pesto, spekeskinke og mozzarellaost og en med fetaost og spekeskinke. (den halvmånen med masse god olje rundt. Hell over all den gode oljen rett før du setter brødet i stekeovnen)
Rull den sammen og skjær på langs med en skarp kniv.
Snurr den så sammen igjen. Nesten som fletting. Jeg steker på varmluft 190 grader i ca 30-35 minutter. Syns du brødene blir for mørke på toppen kan du legge over et bakepapirark mot slutten.
Jeg lar de heve en gang til i ca en halvtime før jeg setter de i ovnen.
Mens de steker er det bare å vente……………
…….eller du kan lage en deilig hummus. Hummus smaker nydelig til brød. Enkelt, sunt og smakfullt.
Her er alle ingrediensene du trenger og min oppskrift er som følger:
1 boks kikerter. Hell av kraften og ha de i en bolle. Ha så på 2 reale ss Tahini, 2 ts kummin, en halv most kinesisk hvitløk, 2-3 ss olivenolje, litt salt og skvis ut saften av en halv sitron. Mos sammen til en pure med en stavmikser.
Mens loffen stekte hadde jeg et graveprosjekt på gang……. Ingen hjelp å få av Rolf. Han sitter som vanlig å soler seg.
Og endelig var de ferdige. Varme nystekte brød med deilig fyll og sprø skorpe.
Ha de over på en rist.
Etter all graving var det nå på tide for litt lunsj og pause i solen….
…og endelig fikk Rolf smake….
Jeg fikk suss som takk for maten….
…og mens jeg fortsatte med graving til eføyplantene, tok Rolf seg en velfortjent hvil…..
…det er hardt å være en Fransk Bulldog altså…..
Eføyen er nå på plass, men jeg er skeptisk til vær og vind, så jeg lar de stå inntil videre for å se hvordan de takler det. Selvfølgelig har det vært både kaldt og snøfall opptil flere ganger denne uken, men eføyer er noen hardhauser så jeg håper de klarer seg.
Nå får vi håpe det siste drittværet er ferdig og at våren viser seg fra sin beste side fremover. Det er ingen tid å miste nå. Her er det mye som skal plantes og mye som skal ordnes….og midt i alt sammen skal det også ordnes til en konfirmasjon.
Nyt solen og det flotte vårværet idag nå når vi endelig har fått det.
Endelig kom det en vårdag med sol og varme jeg kunne nyte uten å fryse fingrene av meg!
Med pledd, Rolf og solen som varmet har jeg bare brukt søndagen til å sitte med rompa i en stol!
Mens Rolfer`n har byttet plass vekselsvis mellom fanget mitt og to-seteren har jeg levd meg inn i Harry Hole`s verden.
Boka jeg egentlig skulle lese i påsken…. Skulle bare lese et par sider for å se hva jeg kunne glede meg til (akkurat som Harry noen gang har skuffet?)
Litt over gjennomsnittet spennende, så det ble helt umulig å legge den fra meg.
Det har blitt bakt pølsebrød og grillet. Årets første grillmat.
Som alltid smaker godt og ender med forspisning. Det er de forbaskede “ventepølsene” som alltid smaker altfor godt!! Idag har jeg ingen annen unnskyldning heller, da hele grillmenyen bestod av…….pølser…..pølser…og pølser….Pølse med brød, hjemmelaget dressing og rå løk, pølse med brød, dressing og sprø løk, pølse med brød, guacamole og rå løk…og ketchup og søtsterk sennep selvfølgelig…
Stemødrene er blitt plassert i gokroken og tulipanløkene jeg satte i høst er nå snart å se over pottekanten. Det er faktisk veldig hyggelig å se spirer og grønne skudd titte opp av jordskorpa.
Hønepønene er både snakkesalige og selskapssyke etter uker og måneder uten sol og liv i hagen…..
Jeg tror jaggu jeg fikk litt farge i fjeset også jeg…om ikke akkurat brun, så ble jeg litt “rødmusset”
Om det var sola eller vina er usikkert, men jeg føler meg ihvertfall fornøyd med fridagen……
…uten at jeg fikk gjort noe som helst fornuftig…
…annet enn å slappe av, som i og for seg er fornuftig nok :)..og kvalitetstid med Rolf da 😉
Nå er det neste sommer og Hotell Halcyon før ny uke. Forhåpentligvis med deilig temperatur, uten sur og kald vind!
Her var ingen tid å miste. Med 2,5 timer fra jeg var hjemme og til gjestene kom, var det bare å sette inn turbogiret og frese ivei.
Nå har jeg laget disse rettene noen ganger og kan de godt uten oppskrift (kalles “på slump”.. 🙂 )
Så her var det bare å frese i vei mengder med løk og hvitløk, garam masala, tandoori, curry powder og alt som gir den deilige indiske smaken.
Jeg serverte den deilige grønne Palak Paneer, Lam Korma, Kylling Tandoori, ris, raita, nybakte nanbrød, forskjellige chutneys og en Paneer- rett som jeg fant på i farta…. (den ble forøvrig veldig godt mottatt, så den kan jeg lage mer igjen) Paneer er altså en type ferskost som ikke smelter i varm mat.
Pynt til bordet…er veldig enkelt! For meg er indisk…farger!!! Masse sterke farger. Lilla, oransje,gul, grønn og metalliske farger som gull, kobber og sølv.
Det er bare å se for seg disse flotte indiske sariene som blir brukt i alle flotte sterke farger…og så er det jo denne farge og smakseksplosjonen som kalles Krydder…..alle de sterke og gode krydderne som blir brukt er jo også fargerike.
Så det er bare å finne frem ALT du har av farger…og mikse og matche….
Her er alt jeg brukte. De flotte putetrekkene i silke (100 % silke asså, som jeg kun bruker som små duker) forskjellige farger på lys, og en miks av sølv, gull og kobber (Bruker de aldri som ptetrekk…livredd for at de skal bli ødelagt…) . Så deilig når alt kan kombineres. Mørkelilla hortensia og “sorte” tulipaner ble blomsterpynten.
I butikken har vi akkurat fått inn noen vakre “blomster” i hamret metall. Egentlig beregnet til å flyte på vann med et telys på….., jeg derimot, syns også de passet perfekt som en liten skål til å ha grønnsakene på……
Agurk, revet gulrot, paprika og lime. Sterke fine farger, men søte milde smaker som passer godt til sterk mat.
Og så fint det ble på de blomsterskålene da gitt??
Dekket bordet med den ene hånden og rørte i grytene med den andre…….det var kanskje litt mye å ordne på så kort tid, men det gikk jo fint. Jeg liker jo best å jobbe under litt press og stress. Så når gjestene kom var det bare å servere de et glass rødvin mens jeg stekte ferdig nanbrødene…
Tandoori kyllingen hadde jeg lagt i Marinade kvelden i forveien. Den var bare å legge på stekebrett og inn i ovnen.
Når jeg ser på bilde nå så ser jeg at risen er hvit. Jeg hadde egentlig en ide om å ha noen tråder med safran i vannet når jeg kokte den for å få en fin gul farge, men det glemte jeg i farta…pytt pytt….. som sagt så var det mye å gjøre på kort tid 😉
Mye mat, men det skal sies at de som var gjester vet å sette pris på mat. Maken til “Mmmmm..ing” og sukking…helt til vi alle gikk over til “offing” og klaging på å ha forspist oss…… Fort gjort med så mye mat 🙂
Her er retten jeg fant på i farta:
Egentlig det samme som Palak Paneer. Her brukte jeg masse løk og hvitløk (som jeg stekte blankt) tok det noen runder i kjøkkenmaskin, hadde i en boks med hermetiske grillede paprika og en boks røde kidneybønner og lot det kverne til en tykk saus i kjøkkenmaskin.
Av krydder brukte jeg cummin, garam masala, salt, madras curry powder (alle krydderne fåes i innvandrerbutikkene) og chili.
Siden jeg allerede hadde en gul og en grønn rett….ville jeg veldig gjerne at denne skulle bli rød.
Gudskjelov og takk for konditorfarge….
…den ble så rød og fin såh….!
Så hadde jeg Paneer`n (osten) i terninger oppi, en liten skvett med matfløte og varmet det opp Pyntet med litt revet paneer og strimlet paprika.
Da var det bare å sette seg til bords for å nyte god mat i et hyggelig selskap….og at jeg ikke rakk å skifte eller fikse opp sminka fikk så være…med disse “jentene” ble det så mye latter at tårene og den gamle mascaraen rant i strie strømmer uansett….det var så gæærnt på et tidspunkt at det var like før jeg …….i buksa.
Vertinnegaver fikk jeg også….
Deriblant disse flotte vottene……
“Men de er jo uten tommler”, sa jeg…….
..hvorpå hun svarer: “Ja, men det har jeg ikke lært å lage enda, dessuten så er det vår så du får klare deg uten!”
Ja ja, at det var en av hver farge og en av hver størrelsse ble ikke nevnt av noen av oss…så det var vel helt naturlig…?
Lørdag var det ny borddekning og ny meny.
Enklere, luftigere og litt vårlig i hvitt og grønt. Det passet jo fint til det fine vårværet vi hadde. Noen grønne blader og hvite små stemor i enkle vaser, hvite lys og grønne telysglass. Stor kontrast til fredagens pynt.
Fortsatt med god plass på bordet …..
..så det ble plass til maten….
Spanske kjøttboller, tomatform med spekeskinke og fetaost, kyllingspyd marinert i teryakisaus, appelsin og sesamfrø, poteter med rødløk og urtedressing, hummus og foccacia.
Så da var denne helgens etegilder over og det er søndag igjen.
Hvis bare regnet holder seg unna, blir det noen timer i hagen med rydding av kvist og kvast og ellers…… gjøre ingenting.
