3 husmødre og en liten due på husmorferie.

JEG har vært på tur! På husmorferie 🙂 Med 3 andre fantastiske jenter! Vi har hatt en kjempetur!!! Vil dere bli med å se???

Forøvrig uten sammenligning med bildet, så er vi IKKE frustrerte… men vi har jo våre personligheter og skal jeg prate for meg selv så er jeg vel en kombinasjon av både Bree, Lynette og Susan. … Helt ærlig så trodde jeg at jeg var en Lynette, helt til jeg tok denne testen…

http://tara.no/test-deg-selv/hvem-er-du-i-frustrerte-fruer

…og fant ut at jeg faktisk var en Susan!!!!?? (Klønete, mye skyldfølelse og lettere nevrotisk) Skjønner ikke at det kan være meg…… Men nok om det…

 

 

Hvert år etter skolene har begynt igjen har vi en uke med sol, sommer,kald øl, god mat, strand, vann og masse latter sammen!

Dette har alltid, uten unntak vært i Side i Tyrkia.

Men etter sommerens uroligheter satte mannen i huset ned foten og sa klart og tydelig ifra: At skal du dra på ferie iår, må du velge et annet land!

What????

Der nede kan og vet vi alt! Hvor vi skal ligge på stranda, at ølen heter Efes og hva vi skal spise av tyrkisk mat. Hvor vi skal handle, hva vi skal prute osv ….

Vi kan til og med en hel masse fornuftig på det tyrkiske språket som Godmorgen, godkveld, askebeger, regningen, øl, skål og andre vesentlige viktige ord som er greit å kunne når man er på charterferie 🙂

Men men, nå begynner hvertfalt årets tur til THASSOS på de Greske øyer…!

Og den begynner med dette!!! Etter at sistemann var hentet opp, med rødvinsglasset klart, alle bilbelter var på, får vi beskjed fra sjåføren (lille Due) om å tie stille, da hun har en melding å komme med! HØRE PÅ DENNE :)))))  :  (må høres-er tidenes innspilling) “Cabincrew, prepare for driving!”

video:20150912215106

 

 

 

 

 

 

 Vi har akkurat ankommet Gardermoen etter parkering på P4 og fått lessa inn de blytunge koffertene på bussen, kommet oss inn på innsjekking da en av fruene finner ut at mobiltelefonen ligger igjen i bilen! Herregud, dra på ferie uten mobiltelefon??? Aldri i verden, så mens en frue og lille due ( dette er hennes kallenavn) tar bussen tilbake til P4 for å hente telefonen……

 

 
 

 …… setter jeg og frue nr 2. oss ned for en kald pils og noe fornuftig i magen.

Jeg har nemlig ikke spist og tenker at etter en flaske rødvin på vei innover er det fornuftig med litt “mat” i kroppen 😉 Fornuften lenge leve!!!!

Den bollen med sjokolade oppå hender det at jeg fortsatt drømmer om…, den var fylt med “Napoleonskrem”

Faktiskt nyyydelig i kombinasjon med øl…..syns jeg akkurat da 😉

Jepp, så var det tid for selve faenskapet! Nemlig flyturen! Flytiden var beregnet til 3t og 30 minutter! For en fantastisk kort flytid! Men som mange vet, har jeg FULLSTENDIG FLYSKREKK! (Ja, nei, jeg legger ikke skjul på det nå lenger. Nå har jeg prøvd å skjule dette i mange år for at det ikke skal smitte over på barna mine) Nå begynner de å bli så store at de skjønner at flyskrekk bare er tull & tøys. Det finnes ikke noe tryggere enn å fly i lufta.Jeg og skjønner det MEN IKKE når jeg selv skal opp i elendigheta. Det er bare å sørge for å komme dithen at man sovner så fort jeg har satt meg i setet og spent på meg sikkerhetsbeltet. Slik som her. 

Og helt ærlig..: Må folk virkelig reise seg opp for å “rusle” rundt på en flytur?

Gå på dass og gå dere ferdig før dere skal opp i fly!

Ta på sikkerhetsbelte og sitt i ro for pokkern!

Den midtgangen i flyet er til for de som faktiskt jobber på flyet! Altså flyverter og vertinner mens de skal servere deg drikke, mat og selge deg varer og ellers andre nødvendigheter du måtte trenge på turen!! Midtgangen er ikke til for at du skal vase rundt, fram og tilbake uten mål og mening! Sett deg/dere ned og sitt i ro til vi lander.Da kan dere strekke på beina. Er dere egentlig klar over hvor høyt oppe vi er?????

 

Vi preker 3.5 t i lufta (som forsåvidt ble fløyet inn med 30 min) Og når vi først er inne på det: Det er IKKE greit å legge ned setet på så korte turer!!!!!! Jeg er 188 cm høy og har trang nok plass fra før om ikke jeg skal få matbrettet(les: Øl og rødvinsglasset) trykka inn i muffinsen!!!!!

Sann, det var den utblåsninga 🙂

Vi kom ned i grei “midt på dagen tid”, til en av verdens minste flyplasser hvor baggasjen allerede surra rundt å venta på rett eie,r før vi omtrent var ute av flyet!

Etter dette var det 15 minutter på buss før ankom ferja som skulle frakte oss ut på øya Thassos.
En fergetur i ettermiddagssol som tok 40 minutter og som attpåtil hadde kiosk ombord (med alle rettigheter)

Kan nok være at jeg ser litt sliten ut på de bildet der men jeg hadde tross alt sovet 3 timer i lille dues armkrok 🙂

Vi ankom øya og kjørte buss fra ferja til hotellet i nøyaktig 3 minutter!

Fremme! 

Bildene på Ving sine sider har jugd noe…, hotellet var mye finere enn vi trodde.

Nå skal det sies at vi er ikke veldig kravstore! Eget bad &toalett, seng og en god veranda/balkong så er vi superfornøyde vi 🙂

Rommene var store og pene, nyoppussede, store bad og store verandaer med utsikt mot bassenget.og mot andre turisters balkonger.

Utrolig festlig å sitte der ute på morgenen med en kaffekopp og følge med på andre turisters faste morgenrutiner 😉 Jeg later jo som jeg leser i boka mi… men det gjør jeg ikke! Jeg observerer!

Rett før rommet vårt var det 2 trappetrinn ned, taket var også ca “2 trappetrinn” lavere. Det var satt opp sperrebånd der, slik at lange mennesker som meg ikke skulle skalle i murkanten. Lurt!!! Men ikke lurt nok for meg…! 

3 første dagene banka jeg panna konstant i denne kanten. Ikke godt! men mest irriterende! Spørs om ikke det er litt hudrester fra panna mi i murpussen der ennå 😉

Meeen, jeg lærte etterhvert og dukka grasiøst, lett og ledig de siste dagene (samt at den ene hustruen alltid gikk bak meg å sa: “Pass deg så ikke du skaller igjen nå da Lisemor”)

Dag 1 på stranden var en deilig dag, kun avbrutt av meg som alltid må proklamere at “nyt det mens dere kan! Snart sitter vi på flyet hjem igjen”

Merkelig hvor fort en uke kan gå når man ikke gjør noe som helst 🙂

Men her kommer desperasjonen inn for fullt! Første dag på stranden og ingen brunfarge!!!!!!!!!

Trodde vi da, ser jo i etterkant at vi var mer enn fargerike på første middag, vi var bare ikke blitt så grisesolbrente at vi hadde smerter. Dermed trodde vi heller ikke at vi hadde fått farge 🙂 Så feil kan man altså ta…….

Se her: Så nydelig. Rene Jamaica, reggie og mangler bare en Bob Marley type som synger oss inn……

Meeeen, det var ikke her vi skulle tilbringe uka vår. Vi hadde nemlig vært på Google Earth før vi reiste. Gått rundt omkring og vi visste akkurat hor vi skulle berike strandfolket med kroppene og vårt vakre, sjarmerende vesen….

Nemlig her!!! Island Beach Bar 🙂

Det fantastiske her på øya er at det fins ingen innkastere! Ingen som maser på deg om gratis solsenger hvis du bare handler hos dem. osv osv….

Eieren av dette stedet skimtes i blå skjorte og møtte oss bare med et smil, forklarte høflig at vi kunne få ligge hvor vi ville, kiosken var rett der borte, eller så kunne de forsyne oss med det vi ønsket fra baren. Hæh???? Sann har aldri ordlyden vært der vi vanligvis har feriert!….men det er klart at er folk så vennlige og serviceinnstilte er jo vi rene englene tilbake. Vi gikk selvfølgelig ikke i kiosken for å handle..

.Vi hadde jo Panos…….

Superdupre Panos som servet oss en hel uke. Og nå kommer ennå mer jeg aldri tidligere har opplevd i Tyrkia.

Hør bare: Etter dag 1 fikk vi beskjed om å kjøpe de store ølflaskene, han skrev nemlig bare opp små likevel, vi betalte ikke for vannflaskene, vi fikk skåler med peanøtter, potetgull, fruktskåler og noen ganger fikk vi snaps laget på det vi likte…..

Slik som her…


Her kom Panos ned og spurte hva slags brennvin vi likte best?

Hæh??? Vi prøvde oss på øl men nei…., han spurte igjen: Rom, whiskey, vodka osv

Her gjaldt det å tenke fort så ikke vi fikk hver vår whiskey eller ouzo….

Rom, sa vi alle i kor, og dermed kom han ristende med drinkmixeren sin og serverte oss denne iskalde, forfriskende, fargerike fruktsmakende drinken…basert på rom 🙂

Men gud bedre, så gjestfritt!!! Aldri fått så mye som en peanøtt gratis i Tyrkia jeg!

Se så klart vann! Fantastisk temperatur. 24 grader. Varmt men litt gåsehud på første dukkerten 😉

 

Er det et sjødyr av noe slag?? Nei, det er bare meg som har dagens vanngymping 🙂

Eller stå på “hendeneøvelse” da… Påstod selvfølgelig at jeg var en kløpper på undervannssport og fikk da utfordringen å komponere tallene 0-9 med beina i lufta og armene i bunn!

Gikk fint det!!! Slet litt med 3 og 5 men ellers sto jeg til 10 i stilpoeng :))


Akkurat her tror jeg at det var 4 tallet jeg øvde på….dårlig fotograf, tenker jeg.

Her har Panos servert oss Sangeria….Den var god altså….så god at etter 4 glasset syns jeg det var kjempefornuftig å bestille en 1,5 liters flaske istedet?

 

Skjønner ikke annet enn at det var sola som tok meg.. 😉 


Og slik gikk no dagane….. sukk for et slit……

Ser dere litt “mellom” bildene her så skjønner dere at vi enten var helt alene på Thassos eller bare usedvanlig tidlig på stranda.

Vi var nok 4 av de første til å møte opp hver dag men så var vi nok de 4 første til å legge oss hver kveld også!

Her er vi ikke på ferie for å rangle rundt på natterstid nei!

Mye som skal ordnes før vi får lagt oss ned. Parasoller skal fjernes, senger skal snus mot sola, håndkler skal på, boka på bordet, den første bestillingen skal leveres inn,…

…..SÅÅÅÅ kan vi bade, før vi rigger oss til.

 

Det var ikke store stranda så en liten rusletur var på sin plass, dessuten fant jeg noen “smådetaljer” jeg absolutt likte. Jeg har allerede bedt Henrik lage en slik lampe til meg!

Her kommer litt bilder fra noen av de andre strandbarene <3

Helt greit lissom 🙂

 

Hva maten angår så har jeg mer enn 1 gang hørt at gresk mat er tregt og kjedelig men jeg syns det var nyydelig mat jeg.

Klarte faktiskt å legge på meg 3 kg!!!!! på den uka 🙂 Men det var det verdt 🙂


 

Siste dagen på stranda tok jeg alene. De andre ville shoppe litt, pakke og “chillen” på hotellet så jeg gjorde meg klar med pakking og gikk på stranda alene!

Tok en liten omvei og knipset litt bilder på vei ned….

Dette stedet lå fatiskt nærmest hotellet vårt og stod tomt og forfallent……for en perle, tenk en taverna/restaurant her a? Med 6 utleierom i 2.etg….

Jaggu fant jeg ikke en blomsterbutikk også 🙂 Da blir jeg såå glad. Selv om det er milelangt fra både stil og smak på blomsterbutikker i utlandet føler jeg alltid en enorm glede når jeg ser en <3


 

 

Meg, spotify og boka mi <3 Vi skulle hentes kl 14.00 på hotellet så jeg rakk 5 timer med nesa i boka, sola på kroppen og mange forfriskende…….dukkerter 😉

Fikk en bekymringsmelding fra jentene mens jeg lå der alene (dere vet den flyskrekken…den slår nemlig grusomt ut avreisedagen)

Men jeg hadde det flott jeg…..så jeg svarer lett tilbake..

Sann i etterkant så ser jeg vel at den siste alarmen kl 14.00, nok var litt i seneste laget iom at det var da vi faktisk skulle hentes men pyttsan jeg kom meg hjem jeg…selv om det var så vidt med all den ristinga i flyet….

Ferga over til fastlandet på hjemturen. Alt godt har sin ende og uansett hvor mye vi koser oss den uka så er det vel ingenting som slår det å komme hjem til mann & barn & dyr igjen <3 
 

Bare å se frem til neste års tur.

For min del er jeg desverre ferdig med Tyrkia. Kanskje ikke for alltid men hverfall på lenge.

Tror det finnes enormt med slike små perler rundt om i Hellas og de vil jeg gjerne besøke <3

Så jenter….. altså Fab 4 ……


 

….TUSEN TAKK for turen!!!!

Låv ju <3

 

 

 

 Og takk for meg for denne gang. 

Ønsker dere en fin fin dag. Med eller uten sol 🙂

Klem fra blomsterlise

 

 

#thassos #fab4 #jentetur #greece #islandbeachbar #cabincrew #husmorferie #fredrikstad

Gull og grønne skoger…

 

….er vel ikke akkurat et uttrykk som ble oppfunnet pga kantareller men jøsses som det passer  nå om dagen!

Ikke satt noen planer for dagen?

Vel, hva med å ta en tur i skogen for å lete etter gull?

Ikke så veldig ofte jeg kommer meg av gårde heller men når jeg først gjør det, så syns jeg det er utrolig deilig.

Det er dessuten masse sopp iår. 

Jeg er ikke noe superdreven på soppoppskrifter, men har funnet fram noen ingredienser jeg syns er gode og sammen ble dette en smaksbombe. 

Over ser dere alle 7 ingrediensene: Butterdeig, bacon, parmesan, chevre, asparges, creme fraiche og kantareller.

La butterdeigsplatene ligge på benken i 20 min så de tiner. Jeg legger 2 i høyden og 3 i bredden. Kjevle ut til du har fasongen til stekeplata.

Prikk bunnen med en gaffel og stek i midten av ovnen på 200 grader i 7-8 minutter.

Mens bunnen forstekes, steker du bacon først og så kantarellene. Jeg bruker kun litt pepper på soppen. Vær forsiktig med salt så lenge du bruker bacon. Det er salt nok. 

Denne kan like godt lages som en vegetarrett også, men uten bacon er det viktig med litt salt.

Oppi gryta smelter smøret…trala la la la

Riv parmesan fint og bland i creme fraichen. (jeg brukte hele parmesansticken til en boks creme fraiche)

Ta ut paien og pensle kantene med et pisket egg. (Dette  ikke gjøres, det bare ser litt penere ut når den er stekt)

Smør et tynt lag med den ostecremefraichen og strø på nystekte kantareller, legg på baconskiver, asparges, små dotter med chevre og sprinkle litt av den ostecremefraichen over helt tilslutt. (Slitsomt ord denne ostecremefraichen men jeg vet ikke helt hvilken kategori den går under. Dressing? Saus?)

Og er du litt sann som meg; at for mye av det gode, kun er deilig….så dukker du inn i kjøleskapet og ser om ikke du finner en liten bit til med parmesan som du river lett over tilslutt…….;) mmmh, får liksom aldri nok av det som er godt 🙂

Så, inn i midten av ovnen, 220 grader, 15 minutter…..og ferdig!

Bruk det du ønsker av fyll men vær forsiktig så det ikke blir for mye og for tungt. Da vil ikke butterdeigen holde seg sprø.

Er det noen ingredienser du ikke liker, så hopp over eller bytt med noe annet. Liker du ikke chevre, så er faktiskt dette en god måte å begynne å like det på. Bare ta litt mindre biter på og prøv.

Resten av ostecremefraichen brukes som tilbehør ved siden av. 

Såh, ut i skogen! Ta med kaffe, niste, hund, barn eller kællen…eller kjærringa…eller hele pakka og gå en tur. Det er godt for både kropp og sjel. Og attpåtil kan man finne deilig sopp og lage denne til kveldskosen 🙂


 

Bon Apetit! God søndag! Og god tur!

 

Søndagsklem fra Blomsterlise

 

 

#sopp #kantareller #fredrikstadblomster #korksterrasse #pai #chevre #sparges #soppai #skogstur #matmedsopp #matmedkantareller

Når ting ikke går som planlagt…….

….så er det bare å improvisere og prøve å gjøre det beste ut av det!

 

Etter dobbeltsjekk av værvarsel forrige helg fant vi fort ut at det ikke ble båtvær denne helgen heller.

Jeg trenger absolutt full sol, minimum 23 grader og MAKS 1 s/m for å trives på sjøen…så da behøver man ikke være ingeniør for å regne ut hvor mange ganger jeg har vært på båttur isommer 😉

Været som ble meldt, var overskyet men 20 grader…. Ok, tenkte jeg, da ber vi litt folk på grilling og koser oss ute en sommerkveld istedet.

Som sagt så gjort men ettersom dagen nærmet seg forandret værvarslet seg til det værre. OBSvarsel på ekstreme nedbørsmengder og 13 grader.

Sommer`n sin det!

Håpet i det lengste at regnet skulle gi seg…så kald drikke kunne nytes i behagelig temperatur….

 

…men neida, det “bøtta ned og min drøm om frittgående og spankulerende høner, sen sommerkveld med et vell av fargerike og duftende blomster, sen sommernatt dog uten solnedgang, brast til de grader….

… og avgjørelsen om å flytte alt inn ble motvillig tatt.

 Ja ja, etter full arbeidsuke, hjemme kl 16.30 og innrykk av folk ca 1 time senere var det bare å hive seg rundt.

Det skal jeg bare være helt ærlig på.., jeg hater rengjøring! Altså jeg elsker et rent hus men å gjøre rent?? Gud bedre, så tregt!

Så siden slutten av mai har jeg tilbragt kveldene ute. Bare dratt pleddet rundt meg, satt på varmelampa, lest i boka mi og oversett det faktum at lodottene på gulvet har begynt å formere seg…som kaniner.

Fort gjort i en fei med støvsuger og klut, kaste klær og annet uvesentlig inn på vaskerommet og håpe at ingen tar feil dør til toalettet i løpet av kvelden 😉

Så det viktigste og det jeg syns er det morsomste med besøk: Bordpynting.

Det er jo her gjestene skal sitte, spise, skravle og hygge seg.

Planen ute var bare litt blomster i et Norgesglass…men når vi nå skulle være inne trengtes det litt mer.

Med litt av hvert i skapene og litt blomster ble det sommerstemning i en fei.

Heldigvis for tomme ølflasker…

Tuborg Classic var absolutt dugendes som blomstervaser.

Opp i kummen og bløtlegge, så etikettene gikk av.

Mitt lille budskap i dette innlegget er nok hvor enkelt det faktisk kan gjøres å pynte et bord på 1-2-3.

Bordpynting er utrolig enkelt. Bare ikke tenk det helt ihjel. Ta mye av det du har og sett det på bordet. Du trenger ikke nytt servise, likt bestikk eller nok like glass i en og samme serie. Alt trenger ikke matche eller gå ” toniton”. Ta en titt i skapet og plukk fram det du har. Bruk noen fine glass i forskjellige størrelser til å ha blomster i. I dag ble det ølflaske- vaser på meg.

Funka fint det!

Hadde 3-4 rosa telys glass, noen lyseblå, noen små kuvertvaser og litt rosa godteri i en skuff. Et lysglass her og et lysglass der. Så lenge det er lys og blomster på et bord blir det pent. Spiller ingen rolle om det er nytt eller brukt, design eller ikke. Lys & blomster skaper stemning!

Mye forskjellige farger men for meg er det akkurat det sommer er: Farger, høyt og lavt. Litt hulter til bulter. Kontraster kalles det nok.

Her står alle oljelampene, klare til å stikkes i gresset når mørket senket seg….Pyttsann, kan jo stå der til snøen kommer de…..

 

Papptallerkener var for anledningen innkjøpt og skal brukes. Enkelheten og latskapen lenge leve.

Piffa det opp med linservietter og en klematiskvast som serviettring.

For de som ser nøye etter så er det absolutt ikke like glass! For det første så syns jeg det blir litt kjedelig med bare like glass. Litt stivt lissom og det skulle det jo absolutt ikke være denne kvelden. 

Maten for kvelden var grilling og for de som kjenner meg vet jo at jeg eeeelsker ventepølser! Jeg må alltid si det når vi griller at “ventepølsa” er det som smaker best!

Gjerne med alt jeg kan få på. La det renne over og dette av! Ikke noe er for mye og isåfall er for mye akkurat passe! Inn skal det og godt smaker det 🙂 Det ender alltid med at jeg er mett før hovedgrillmaten er klar.

Så, kveldens meny var: Jepp “Ventepølser” med tilbehør. Hjemmelaget rekesalat (med chilli), hjemmelaget potetsalat (verdens enkleste og beste. 1 beger lettrømme blandes med 1 pose EKTE majones, finhakket suragurk, finstrimlet vårløk eller purre og ca en dl suragurklake. Potetmengde ettersom hvor kremet/tørr man liker den), sprø løk, agurkmix, finkuttet rødløk, 5 slag sennep, ketchup, brød og lomper. 

Anbefalt drikke er umulig å si 😉 Smaken er som baken så noen valgte rosevin, andre hvitvin, mannfolka stort sett øl mens en valgte gin&tonic som drikke 🙂

 

Henrik er jo grillsjef….så her sitter han. I striregn…..og med slippers. Fins ikke dårlig vær vet`u!

Uansett vær eller ikke. Rent hus eller ikke. Gjestene ble mette og hygget seg… Været er umulig å forholde seg til og skal man vente til godværet viser seg så kan vel egentlig sommeren være forbi. Så selv om ikke ting går helt som planlagt så gjør det beste ut av situasjonen. 

I påvente av varmere vær og kanskje et ørlite streif av sol ønsker jeg dere fortsatt god sommer!

I skrivende stund: regnfylt klem fra Blomsterlise.

 

#sommer #grilling #ventepølser #fredrikstadblomster #regn #bordpynt #borddekking #sommerinorge

Milde himmel.., for et brød!!!!

Noen gang våknet på morgenen og angret for at du ikke spiste mer av den gode maten kvelden før????

Det har jeg! Mange ganger! Selv om jeg spiste til jeg nesten sprakk så kan jeg våkne dagen etter å tenke:” At jeg ikke spiste litt til”. Det var jo så godt!

Igår var en sann kveld. Vi var på besøk og fikk blant annet servert deilig, sterk scampi og en nyydelig loff. Skjært i skiver med ost imellom og stekt i ovnen….

Så idag våknet jeg og tenkte, “at jeg ikke tok med restene hjem i veska” 😉 Nei, jeg tenkte at dette må jeg lage!…….i dag 🙂

 

Fram med bakebollen og slenge sammen en loffedeig. La den heve til dobbel størrelse.

I og med at jeg baker på slump så har jeg ikke helt begrep på mengde,ble det stor nok deig til 2 stk loff 😉 

Etter å ha gravd litt i kjøleskapet finner jeg ymse utvalg å fylle loffene med. Mozzarella, babybell, spekeskinke, kryddersmør, hvitløk, soltørket tomat og hold dere fast: Gamle Ole (lukter som fy men den funka som bare det 🙂 )Sterkere lukt i ost, jo bedre er den syns jeg.

Klipte i deigen og stappa ned spekeskinke, gamle ole og kryddersmør i den ene (den måtte være litt barnevennlig til “barnet” på 15 år)

Den andre ble fylt med mozzarella, babybell, hvitløk og soltørket tomat.

Så etterhevet jeg de i ca 40 min….

…før jeg stekte de på 200 grader i 30-40 minutter (litt usikker på tiden her…..Glemte å sjekke klokka. Var redd de skulle bli litt brent på toppen, så jeg la bakepapir over de siste 10 minuttene.

Ja, det må jeg bare si: De ble jo fantastiske! Og smakte himmelsk!

Laga en sennepsdressing av lettrømme og honeymustard pluss litt pepper men den trengte jeg egentlig ikke. Det var mer enn nok gode smaker i brødet som det var.

Loffen ble såå luftig også. Snakk om full klaff på første forsøk.

Sett på makan a? Så enkelt og lett og det er jo bare å bruke det man har i kjøleskapet: Skinke, sennep, ost av diverse slag…mmmmm, sikkert godt med blåmuggost også. Det får bli neste gang. Blåmuggost og litt valnøtter i deigen f.eks…. Ja, altså her er det nok bare å putte oppi det man liker og har tilgjengelig.


 

Ja, da ble det et ekstra innlegg idag. Og dere: Dette bør prøves!

Nå blir resten av kvelden tilbragt ute med pledd, rødvin og en god krimbok (og varmelampe)

Fortsatt god søndagskveld.

Klem fra blomsterlise

 

 

#loff #fyltloff #fredrikstadblomster #korksterrasse #fredrikstad #mat #gjærbakst #stektost

Smaken av sommer & sol….

Sommer & sol viste seg fra sin beste side i dag og med muligheten til å ta tidlig fri fra jobb,var jeg ikke sen å be… 

Men, først en tur i butikken…. Finne på noe som alle liker OG blir fornøyd med, er jaggu en utfordring i seg selv men i dag ble det kort prosess: Hamburger til små og BLÅSKJELL til store. Lettvint, rimelig, smakfullt og man kan stort sett bruke det man har i kjøleskapet. Og det beste av alt; Alt kan tilberedes og lages ute. Med et godt brød ved siden av ble dette superenkelt og supergodt på en deilig dag som dette. 

 

Foccacian slang jeg sammen i en fei….(dessverre har jeg ikke en konkret oppskrift. Jeg baker alltid gjærdeig på slump men dette er et godt utgangspunkt.

15 dl hvetemel

1/2 pk tørrgjær

4-5 ss olivenolje

1,5 ts salt

2 ts sukker

7 dl lunket vann

Bruk kjøkkenmaskin og bland sammen alt til en litt kornete, “grøtaktig” konsistens.

Hell på litt olje over deigen så den blir blank og fin, dekk med plastfolie og la den heve i ca en halvtime

Et lite tips er å ta vare på oljen fra glass det har vært fetaost, soltørket tomat eller annen oljenedlagt mat i. Dette er kjempegode smaksoljer å bruke på f.eks foccacia brød. Så ingen grunn å kaste glassene heretter når det bare er oljen igjen.

.Hell deigen over i langpanne og dekk med plast på nytt.  La den så heve i ca 20 min. Så er det bare å trykke inn litt oliven (eller most oliven som jeg hadde i dag, fetaost (husk å bruke oljen også) og eller soltørket tomat (bruker oljen herfra også) 200 grader, nederste rille i ca 20-25 min.

Foccacia er faktiskt så godt at det nesten er en egen rett i seg selv. Prøv det med en god hummus, litt spekemat eller en god ost <3

Så var det middagen da…, Blåskjell med div annet godt. Her er det muligheter for å bruke det meste men en god basis er: olje, løk, hvitløk, chili, hermetiske tomater og fløte! Utover dette, bruk det du liker eller har tilgjengelig! I mitt tilfelle så trodde jeg at jeg hadde det meste og bomma derfor på chili men med sambal oelek (fås kjøpt i de fleste butikker ) i kjøleskapet gikk det fint.

Maten ble tillaget ute, på grillen i det flotte været. Fyre opp grillen, ut med kjelen og ingredienser og så er det bare å sette igang 🙂 Tenk, bare en kjele og en kniv til oppvask 🙂

 

Rolf øyner en sjangs til å låne solsenga mens jeg lager mat.

 

 

Mine faste ingredienser er: løk, hvitløk, hermetiske tomater, ferske tomater, paprika, vårløk og matfløte. Utover dette er alt lov…. smak&behag.

 

 Olje og smør i kjelen…….på varm grill.

Kutt hvitløk og løk (bruk den løk du vil eller har, vanlig gul løk, rød løk eller sjalottløk) og fres dette i litt olje og smør. (Oljen fordi den tåler høyest varme, smør fordi det gir den beste smaken 😉 )

 

Skyll blåskjellene godt og skrap av skjell og “skjegg”. Kast skjell som er åpne og som ikke vil lukke seg når du “kakker” forsiktig på de og kast også knuste skjell.

 

Når skjellene begynner å åpne seg, hell på ca en desiliter hvitvin (eller en skvett hvitvinseddik), ha oppi boksen med hermetiske tomater, og de ferske tomatene, la dette surre et halvt minutt……

Litt salt og pepper….

Og hell så på fløten.

Nå går det fort. Det er nå så godt som klart. Bare å strø over litt knasende, sprø grønnsaker, så da er det greit å ha kuttet opp de grønnsakene du vil bruke på forhånd.

Viktig å ha i alle grønnsakene på likt og helt sist. Blir de liggende i den varme kjelen for lenge, blir de myke. Jeg bruker vårløk og paprika i dag. (sukkererter er også nydelig ) 

 

Paprika har jeg selv i hagen, ikke helt hjemmedyrket men gode gud så fantastisk de smaker. Disse selger vi i butikken og er veldig enkle å holde liv i 🙂 Nye paprikaer vokser frem hele tiden, så det er bare å plukke, bruke og spise. Dessuten er de jo like dekorative som enhver blomst i utemiljøet.

Tror det er 12 stk store paprikaer på denne planta. 

Ha litt urter over helt til slutt…både for smak og farge. Her går det mest i dill og gressløk som jeg har dyrket i store potter i hagen 🙂

 

Husk å dekke på med skje. Når blåskjellene er spist opp er det fortsatt masse deilig fløtesaus og grønnsaker igjen som kan spises som en suppe.

Ferdig! Unnagjort på 10 minutter.

Dette var til 2 sultne personer. Det er bare å doble mengden med skjell om du skal lage til flere. Husk da å bruk en ekstra boks med tomater og dobbelt med fløte også.

Vel bekomme 🙂

Og skulle været ikke vise seg fra sin beste side, smaker dette like godt inne 🙂

 

Med håp om flere slike sommerdager…klem fra Blomsterlise <3

 

 

#sjømat #blåskjell #kremetblåskjell #sommermat #fredrikstad #korksterrasse #fredrikstadblomster #pågrillen #foccacia #blåskjellpågrillen

I all enkelhet……

 

 

Nå skal det sies at jeg er  over gjennomsnittet  interresert i mat! Både å lage og å spise den! Og skal jeg være ærlig syns jeg det er superenkelt å lage mat som smaker godt! Nå snakker jeg vel ikke Gourmet og avansert kokkelering men hverdagsmat og matretter rent generelt. Sann mat som vi stort sett kan spise på en hverdag…, eller helg eller hvis vi får besøk!

Det som er viktigst på hverdager er at det er kjapt, enkelt og innom rimlighetens grenser for oss vanlige arbeiderer som ennå ikke har vunnet i lotto og må se vår begrensning 5 av 7 dager i uken 🙂

Mitt første innlegg om mat kommer etter en dag på sjøen, hvor alt klaffet med både vær, mat og godt selskap 🙂

Dette er hva jeg ordnet før vi dro hjemmefra:

En aluminiumsform (kan godt bare bruke dobbelt opp med grillfolie)

Så tok jeg litt chiliolje (her kan man bruke all slags olje men gjerne en som er smaktilsatt eller med god smak) og en god klikk med smør i bunnen

Deretter skiver jeg nypoteter med skall og litt salt&pepper (selvfølgelig smak & behag, bruk det krydderet du har eller vil), eller friske urter…

Er nå en gang tilhenger av god gammeldags salt&pepper, jeg da 😉

 

Jeg har kjøpt “skinn&benfrie” laksefileter. Legg de på potetene og skvis litt sitron oppe på. Litt syre er alltid godt til fisk.

 

Så tar man det man haver! I mitt tillfelle var det purre og gulerøtter!

 

Slenger oppå noen spiseskjeer med rømme (jeg har alltid bare lettrømme i kjøleskapet) og en god spiseskje med sennep. Idag brukte jeg Honeymustard men det spiller egentlig ikke såå stor rolle hvilken sennep man bruker. God smak blir det uansett 🙂

 

Tror jaggu jeg slang oppi noen små tomater og jeg…(skjønner  det, at vi er slike sausemennesker som er livredde for at maten skal bli tørr 😉 ) Eget begrep det: Sausemennesker! Bare venn deg til deg ordet. Lager sjeldent noe uten en god saus 🙂

 

Dill har jeg i hagen, så det er klart det blir en kvast med det på toppen. Igjen: bruk det man har.

 

Liten sitronbåt sann helt på tampen (mest for at bildet skulle se “fresht” ut 🙂

 

Pakk inn hele sulamitten og sleng den på (i mitt tillfelle) grillen, eller i ovnen og ta deg et bad…….

…eller en liten lur, som Rolf. Fort gjort å bli litt trøtt i varmen 😉

 

 

Etter 20 minutter og en forfriskende dukkert ser det slik ut!

Ingen kjeler, stekepanner eller tallerkener til oppvask og etter endt måltid er det bare å rydde opp og sette snuta på båten hjemover 🙂

Bare husk å ta med søppelet etter deg! Er en forbannet uting all søppel som folk lar bli igjen på holmer og strender!

Vi har hatt en fantastisk dag på vannet. Sol og varmt vær, null vind og godt selskap! Skuldrene er blitt bittelitt solbrent!

Akkurat slik det skal være en god sommerdag 🙂

Hei sveis så lenge, så sees vi nok snart igjen 🙂 Husk sjøvett og ta med søppel etter deg 🙂

 

Klem fra Blomsterlise

 

 

#båt #grilling #mat #fisk #laks #laksifolie #lykkelise #fredrikstad #fredrikstadblomster # franskbulldog #lilledue

Når kæll og høner kakler like mye…..

  For menn kan absolutt kakle de og!

Da jeg veldig forsiktig ymtet frempå at det var på tide at VI tok et kraftak nede ved hønene, begynte det… Altså kaklingen:

“Det blir vel jeg som må ta det, kan vi ikke ta en ukes pause nå, ikke gjøre noe som helst, bare kose oss????” “Har du tenkt å grave?”

Kakle, kakle, kakle….

Klart JEG har tenkt å grave! 🙂 …, så sant ikke kvinnelisten funker da ……..

 

Ukas krafttak har vært å gjøre det litt kosligere rundt hønehuse

Jeg vet at hønene er kommet for å bli selv om jeg ikke alltid er, eller har vært enig i hønerasene vi har hatt.

Det var jeg som i utgangspunktet ønsket høner og tenkte at en 3-4 høner spankulerende rundt på gresset, bak i hagen her, hadde vært innmari kost.

Så vi starta med noen små dvergkokkin og silkehøner….og det var da det tok av!(Henrik har nemlig en tendens til å ta av!) Han har tatt av før, med kaniner, moskusender, geiter og ifjor ramla han nesten utpå med duer, selv om han tok seg inn igjen akkurat med dem… og begrenset det til noen få (hi hi, jeg ler. Duene skal nemlig fly i formasjon men det showet glimrer med sitt fravær 😉 til Henriks store fortvilelse)

Som sagt, blir Henrik lett revet med og det tok ikke lang tid før det var både det ene og det andre slaget.(Altså veldig mange arter og selvfølgelig var mange var haner. Det falt jo ikke i helt god jord hos alle naboer)

Ikke alle har jeg vært like glad i, så noen nye har kommet og noen(les:mange) har gått.

Hønehuset har kommet for å bli men det ligger jo midt i hagen som faktisk er veldig liten.Derfor syns jeg det var på tiden med en aldri så liten oppgradering i høneboligbyggelaget.

 

Henrik var som sagt ikke så veldig lysten på et nytt prosjekt men etter å ha fått en liten gave endret det seg . Noe han har ønsket seg lenge: En rugemaskin! Ja, skjønner dere????

Ikke en hvilken som helst rugemaskin. Neida, vi snakker Rolls- Royce utgaven, ja. Den som lager gullhøna 🙂

Det var da jeg så mitt snitt til å nevne at det var på tide med en opprydding og oppussing av nevnte område.

Man er jo født med kvinnelist, påstår ikke at menn er dumme eller noe som helst men jøjje meg så enkelt allting ble, da han fikk kjøpt seg denne 🙂

Og kællen som nå driver med egen høneproduksjon ble myk som smør i solskinn 🙂

“Selvfølgelig kan vi fixe opp litt” sa han!

Jeg var ikke sen å be, så jeg sendte han avgårde for å kjøpe togsviller, jord og bark, før ekstasen over den nyinnkjøpte rugemaskin forsvant.

Det er nemlig bare fjell rundt hønehuset, så for å plante måtte vi lage noen nye bed.

 

Kristian, eldste sønn i huset ble hans gode hjelper. Rolf derimot, går mest i veien.

 

Motorsag, sviller og noen timer senere begynner det å ligne to blomsterbed.

 

Døra fikk vi av sjefen til Henrik. Hun mente vi sikkert kunne bruke den til noe…og det kunne jeg absolutt 🙂 Vet ikke helt om det var dette hun hadde i tankene men resultatet blir bra….etterhvert….

 

Noen små takløk har fått flytte inn under en sville.

Leca og jord er fyllt opp og fortsatt var det sviller igjen……

 

…som Henrik bygde en trapp av. Det er litt bratt nedover der, så glatt gress og snø på vinteren er litt skummelt.

 

Så var det tid for planting. Jeg har stort sett brukt flerårige planter og planen er jo alltid å plante  tett at det blir overfylt på kortest mulig tid slik at ugress ikke synes.

Luking er nemlig ikke helt min greie….

Min greie, er nok mer å dirigere og fortelle andre hvordan det bør gjøres 😉 mens jeg leser et ukeblad og drikker en leskende drikk i varmen….. 😉

Neida, fullt så gæærnt er det ikke. Jeg gjør absolutt min del og har vel stort sett alltid jord og planterester under neglene.

Sann, der er jeg i mitt rette element. Krabbenes på alle 4 og fullstendig uten en plan, mener Henrik. Selvfølgelig har jeg en plan, bare ikke i hvilken ende jeg skal begynne i….så jeg begynte forfra og krongla det litt til for meg selv.

Klatrehortensia, klematis,kaprifol, jasmin, hortensia, buxbom på stamme, delphinium, lupiner (ja, jeg vet de er svartelistet men jeg syns de er fantastiske!), revebjeller, hengelerk og lewisia, er det som foreløpig er plantet. Noe vil nok bli flyttet på etterhvert og nye sorter vil komme, etterhvert som jeg får skaffet dem. Planen er å få tak i “bievennlige” planter. 

Utrolig lite hjelp å få av Rolf-Aage. Han var mest opptatt med å sole seg og å ta seg ut……

Humlehotellet som vi laget forrige søndag har nå kommet til sin rett og på sin planlagte plass.

Den gamle døra er blitt pimpet med en blomsterkasse og en hylle av drivved, som jeg også har fått av en god venninde.

Så flott med drivved <3 og gode venner <3

Hanefar er fornøyd og da er igrunn jeg fornøyd også!

 

Tenker jeg skal innvilge den friuka til Henrik nå, selv om…….

 

…jeg har noen småprosjekt på gang ;)….

 

 

…men det er ting og tang…..

 

 

….jeg fint kan klare selv 🙂 Bare litt vannliljer, armeringsmatter og annet småtteri…

 

Så slik ble det ihvertfall tilslutt og jeg og hønene er fornøyde! (Og Henrik er fornøyd med rugemaskin :)…..

Så da gjenstår det bare å ønske fortsatt God Sommer!!! Håper varmen og sola kommer til dere alle sammen 🙂

Klem fra Blomsterlise

 

#høner #brahma #fredrikstad #fredrikstadblomster #korksterrasse #blomster #hage

Hilton Inn Humlehotell <3

 

Kanskje ikke akkurat Hilton men mer et pensjonat med sjarm.

 

 

Bier og Humler skal reddes og mitt lille bidrag ble dette idag 🙂 Egentlig så var det ikke bare mitt prosjekt heller. Jeg fikk god hjelp av både Henrik, Bastian….og Rolf.

Startet med en kasse som var ferdig rominndelt og bygde inn denne.

Hadde store planer om å gjøre alt selv egentlig men etter å ha blitt gjort narr av sageteknikken min, fikk Henrik overta den delen.

(Ingen som sager på den måten mente han)….så da ba jeg han om å vise meg riktig…og etter 1-2-3 så var plankene ferdig saget i riktig lengder.(lettlurt mann 😉 )

Ganske lurt, syns jeg 😉 

 

Litt beis først og så hjalp Bastian meg med å samle hul, gammel og tørket kvist og kvast som vi skulle bruke i rommene.

 

Rolf prøver så godt han kan med det han kan….å stjele kvist og å være sjarmerende! Kan jo ikke bli sint på den gutten!

Henrik hadde ikke trua på at jeg mestret drillen heller han…..så jeg lot han vise meg igjen….

Og Henrik viste villig vekk, hull etter hull etter hull……

 

Min andre gode hjelper i dag, Bastian. Vi klipte siv i riktig lengde og begynte innredningen.

 

Litt potetgull til Rolf som takk for hjelpen.

 

Tilslutt hang vi det opp på en midlertidig plass. Egentlig skal det få fast plass nede ved hønene. Må bare få laget et blomsterbed der først og skaffe til veie litt blomster som humler og bier er ekstra glad i.

 

Så får tiden vise om de setter pris på huset sitt og vil trives, og om vi har bygd og innredet etter deres smak.

Hadde jo vært hyggelig om det ble noe fornuftig ut av dette eller om det bare blir til pynt…

…uansett,så syns jeg det ble ille sjarmerende og fint jeg 🙂


 

Klem fra Blomsterlise <3

 

 

#humlehotell #hage #biehotell #fredrikstadblomster #korksterrasse #franskbulldog

Blomster til pynt…og hår til besvær…

24. juni er det Sankthans og hva er vel penere enn en blomsterkrans på hodet?

Langt, tykt og bølgende hår som flommer nedover ryggen (sukk, det er hvertfall hva jeg alltid har drømt om) og med en blomsterkrans, som prikken over i`en <3

Vel vel, alle kan vi ikke ha et slikt drømmehår MEN blomsterkrans kan vi uansett ha 😉

Jeg laget min idag og tenkte jeg skulle fortelle hvordan dere kan gjøre dette selv. Superenkelt og lett 🙂

-Bruk hvilke blomster dere vil MEN det enkleste er at de ikke er FOR store.

-Ikke ha for lange stilker (det blir for mange stilker oppå hverandre etterhvert…og dermet tykt og den kan lett knekke eller sprike når den skal formes rundt hodet.

-Jeg har med omhu valgt blomster med tynne stilker og små hoder (blir de for store kan det fort se ut som en pelslue ala russisk modell..ikke  lekkert!

-Bruk et bånd som “surre”underlag. Jeg vet at alle andre sier ståltråd men for nybegynnere er det enklere å surre på et mykt bånd. Dessuten er det mye enklere å knyte det rundt hodet når du er ferdig.

-La det være ca 15-20 cm med bånd før og etter blomstene (altså i hver ende av båndet) som du bruker til å knyte blomsterkransen med, når den er ferdig.

-Start med 1 til 2 små blomster og surr dette på med en tynn ståltråd. Gjerne Bouillontråd. Dette får du kjøpt i blomsterbutikken eller hobbybutikken. Er ståltråden for tykk vil blomstene ikke feste seg til båndet skikkelig og etterhvert vil de ramle ut eller du vil knekke stilken.

-Stram ståltråden hardt nok til at blomstene sitter fast men ikke så hardt at du “skjærer” gjennom stilken eller ryker bouillontråden.

-Jeg brukte også litt urter, bl.a rosemarin og ananasmynte. Dette gav også hårkransen en nyydelig duft sammen med duften fra hagerosene.

-Så er det bare å fortsette videre med farger og blomster av ymse slag. Husk å bevege deg “bakover” etterhvert som du surrer på blomstene, slik at du ikke blir stående å “stampe” på en plass.

Jeg laget min litt ekstra lang (tenkte jo at det ble lekkert å surre den 2 ganger rundt hodet med litt hår innimellom…og ja..(..ja, i hodet mitt så det riktig så flott ut men etter å ha prøvd den på foran speilet skjønte jeg fort at håret mitt hverken er langt eller tykt)så det ble med tanken, for å si det sann. 

Jeg er veldig konsentrert mens jeg holder på så, det er viktig å ha noe lettdrikkendes mens jeg “surrer” i vei 😉 

Når jeg var ferdig med en, så laga jeg like så godt en til Rolf også <3

Blomsterkrans til håret ble fra gammelt av brukt av Fruen på gården for å vekke åkeren.

Hun gikk i åkeren mens hun plukket strå og blomster og bandt dem til en hodekrans mens hun sang for å vekke den (åkeren altså)

Ja, så da måtte jeg bare jukse litt og knyte den sammen bak i nakken 😉

Ikke like lett å få festet den på Rolf. Han er litt av en stabukk. Vil han ikke, Så vil han virkelig IKKE!

Ikke heelt fornøyd med denne blomstergreia på hodet…

Jeg derimot, er fornøyd 🙂 Kan skyldes den utrolig lettdrikkende rosevinen med isbiter og jordebær jeg til stadighet fikk servert 😉

Fikk henta Maiken og prøvd blomsterkransen på hodet hennes.

Hun har både tykt og langt hår. I tillegg så har hun dreads.

Så der ble den mer riktig. 

Ja, da håper jeg dere har fått noen tips og tør å prøve dere på en egen hårkrans.

Og husk…, er du singel så plukk deg 7 sorter blomster og/eller urter på Sankthansaften.

Legg dem under hodeputen din og du vil drømme om din tilkommende <3 <3 <3

Ønsker dere en riktig god helg og en flott Sankthans med eller uten bål, til vanns eller lands.

Klemmer fra Blomsterlise.. og Rolfærn <3 som forøvrig har sovnet av utmattelse…..

 

#sankthans #sthansaften #blomster #fredrikstadblomster #hodekrans #blomsterkrans #sommer #hage #blomster #franskbulldog #korksterrasse #interflora

Borettslag på Korks Terrasse :)

Idag måtte jeg utføre litt redningsaksjoner.

Hadde litt blomster og planter som har stått rundtomkring i snart en måned uten at de har blitt plantet eller stelt med.

Hvis jeg hadde ventet lenger før jeg gav dem jord og bedre levevilkår nå, så hadde de nok endt opp i komposten etterhvert.

Problemet var, at jeg hverken hadde noe å plante dem i, eller en bestemt plass til dem.

Etter å ha tatt en runde ned i kjelleren fant jeg ut at jeg hadde MER enn nok av potter og kar….Men ikke som passet til de blomstene jeg skulle redde.

Uansett: Man tager hva man haver…, fram med dem, borre hull i bunn, fylte med leca og jord…

…og lager et planteborettslag.

Så jeg begynte å stable!

Stabla alt jeg hadde av ledige kasser, krukker og kar.

Planta, fylte på med jord, litt rester av beleggingsten, mose og litt dekorsten..

Rolfærn prøvde så godt han kunne å holde meg med selskap……men han var ikke mye til hjelp…

Ikke bare bare å holde seg våken i sola 🙂 Han var hverken sosial eller hjelpsom.

Tilslutt fikk jeg stabla 9 potter, kasser og fat til en høyblokk….som står stødig.

Det ble endel forskjellige sukkulenter (crassula), dichondra (silver falls), Euphorbia Stardust White(en virkelig god uteplante som tåler masse sol),lewisia, carex(gress), takløk og nest øverst ble det agapanthus africanus (afrikansk lilje).

 

Helt i toppen ble det en crassula “hottentott” og en klematis som jeg surra ut av bøylen sin (og igjen er tanken at den skal slynge seg rundt innimellom alt sammen 🙂 )

Her hos oss på Korks Terrasse på Kjølshunn har vi katt, hund, høner, hybelkaniner…og duer… Altså ikke sanne vanlige byduer men “formasjonsduer”?? Usikker på det duegreiene. Det er nemlig Henrik sitt prosjekt. Det skal visst være veldig flott sier han…, når duene flyr i formasjon…Ja ja…vi får se på det…;)

Hønepønene er iallefall sosiale og følger med på alt jeg gjør men mest av alt, så håper de jeg ikke ser når de stjeler tomater fra plantene…. 

Ble ganske så kost, syns jeg. Til at det var rester i både planter og potter.

Rolf-Aage har våknet og følger med..(ikke akkurat ivrig men han sitter nå der da.. <3 ) og holder meg med selskap.

 

 

Det var altså det kreative denne søndagen. Resten av dagen gikk med til å luke bort ugress, flytte på noen klematis, fylle på jord, rydde litt og selvfølgelig hyppige pauser 🙂

Håper du også har hatt en deilig søndag med nydelig temperatur og sol 🙂

 

Klem fra Blomsterlise og Rolfærn <3

 

 

#hage #blomster #fredrikstad # franskbulldog #fredrikstadblomster #hund #høner #korksterrasse #borettslag #borettslagpåkorksterrasse

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top