Nå sommres det i hagen hos familien Kork.

Bedre kan det ikke bli!!

I år syns jeg sommerværet har vist seg fra sin beste side.Det har vært stabilt med både temperatur og sol.

Og hagen…ja, den begynner å ligne noe den også.

Det er igrunn vanskelig å tro når det ser slik ut i midten av Mai….

…men med litt varme og sol kommer blomster og planter og med meg kommer duk, puter og stæsj…

….. og vipps så grer det seg til, litt etter litt. Område for område.

Noen nye planter har fått plass i bakken. Blant annet den flotte rosebuska jeg fikk i gave og en annen rustfarget grønnplante.

Så er det bare å håpe at de klarer seg over vinteren og kommer sterke og enda finere tilbake igjen neste år.

Her har dere hele meg (..og det er ikke lite..) i ett nøtteskall, servert på et fat…

Gammelt, nytt, brukt, arvet, terracotta, rust, jern og den dype vinrøde fargen på blomstene.. Gyldne og varme farger som varmer….

Stemningsfullt, ikke sant?

Her fra en litt annen vinkel. Det store oljefatet har planter fra i ifjor. Hortensia og klematis….foreløpig er det bare en klematisblomst som har tittet frem. Mens jeg venter på flere blomster, har jeg satt en gammel vindusramme og en lykt som dekor der.

Den gamle ved-dunken nyter pensjonistlivet som blomsterbasseng. Etter at varmepumpa kom i hus, var det ikke mye behov for en ved-dunk lenger…….

…den har virkelig blomstret opp med sitt nye liv…

Utsprungne hageroser som nesten er på dødsleiet får noen ekstra levedager på vannflaten med flytekuler og lys..

Hagestua dere leste om forrige uke har blitt flittig brukt. Hver eneste kveld uten unntak sitter vi der. Spiller litt kort, hører på P7 klem og drikker et glass rødvin

Lunsjbesøk har jeg også hatt….og nå kommer tipset på lettvint servering 🙂

Jeg serverte: Bakt rødløk, bakt tomat med fetaost, tandoori kylling, hummus, couscous- salat og selvfølgelig foccacia med rømmedressing…

Så hender det da…at jeg får “høre” det fra ei venninne eller to…at jeg må slutte å si at oppskriftene er så enkle!! Men det er så enkelt!

Denne gangen ble alt gjort klart på forhånd. Foccacian stekte jeg først. Mens den stekte kokte jeg couscous og laget hvitløksdressingen.

De tre formene med kylling, rødløk og tomater ble stekt på likt. Samme brett, samme tid og samme temperatur…..

Tandoori marinade lager jeg av naturell youghurt med et par reale ss tandoori krydder (fås kjøpt i innvandrerbutikker. Bland dette og del kyllingfiletene i 2. La det ligge i marinade i kjøleskapet frem til det skal i ovnen.

Legg GODE (ikke billige tomater uten smak) i en ildfast form og hell over et glass med fetaost (gjerne den som ligger i olje) Hvis du har vanlig fetaost som ikke ligger i olje må du tilføre olje i tillegg. Nå syns jeg at jeg er detaljert her, altså.. 🙂

Skjær av bunnen (så står de bedre) og toppen på rødløken. Sett de i en ildfast skål og legg gode klatter med godt smør…altså meierismør eller bremykt…, litt flaksalt og litt urter av ymse slag. Jeg brukte oregano og timian. Bruk det du har.